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SPÉCIALITÉS D'EXPRESSO
L'expresso forme de base de nombreuses variantes d'expresso. Nous souhaitons
vous présenter les plus connues d'entre elles.
Lungo
●
Il est composé de la
même quantité de café
qu'un expresso, avec
le double de quantité
d'eau.
Macchiato
●
C'est un expresso avec
une couche de mousse
de lait.
Corretto
●
Un expresso allon-
gé avec une touche
d'alcool, comme p.
ex. de la grappa, de
l'amaretto etc.
Cappuccino
●
C'est un expresso avec
de la mousse de lait.
Caffé Latte
●
C'est un expresso avec
du lait chaud.
Doppio
●
C'est un double expres-
so avec le double de
quantité d'eau et de
café.
Caffé Americano
●
C'est un expresso avec
la même ou le doub-
le de quantité d'eau
ajouté.
Ristretto
●
Il est composé de la
même quantité de café
qu'un expresso, avec
la moitié de quantité
d'eau.
Latte Macchiato
●
2/3 de lait chaud, 1/3
de mousse de lait et un
expresso par-dessus.
