gourmetmaxx 08100, Руководство пользователя

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variables, les températures et les temps
de cuisson eff ectivement nécessaires
peuvent diverger.
4. Modifi ez la température ou le temps
de cuisson d'un programme sélection-
né (à l’exception de
REST ) comme
suit :
– Température de cuisson : Appuyez
sur la touche
TEMP ( 13 ). Lorsque
l’affi chage de la température ( 14 )
clignote, réglez la température sou-
haitée avec le bouton de sélection.
Confi rmez ensuite avec la touche
TEMP.
– Temps de cuisson : Appuyez sur la
touche
TIME ( 16 ). Lorsque l’affi -
chage du temps de cuisson ( 15 )
clignote, réglez le temps de cuisson
souhaité avec le bouton de sélec-
tion. Confi rmez ensuite avec la
touche
TIME.
5. Lancez la cuisson en appuyant sur
le bouton de sélection. La chambre
de cuisson est chauff ée à la tempé-
rature réglée. Il n’est pas possible de
changer la température ou le temps
de cuisson lors de programme en
cours. Pour ce faire, l’appareil doit être
arrêté.
Pour arrêter prématurément l’appa-
reil, appuyez une nouvelle fois sur le
bouton de sélection.
6. Dans l’intervalle de temps, placez
la viande sur la grille froide, dans la
mesure du possible sans dépasser le
repère.
Dès que la température voulue est
atteinte, un signal sonore retentit et
l'affi chage du temps de cuisson com-
mence son décompte.
7. Accrochez la poignée ( 4 ) à la grille
(Illustration D ) pour la rentrer le plus
en hauteur possible dans la chambre
de cuisson afi n que la surface de la
viande bénéfi cie de la température
maximale. Veillez à ce que les ali-
ments à cuire n’entrent pas en contact
avec la résistance (
7 ).
8. Retirez immédiatement la poignée
de la grille
afi n qu’elle ne surchauff e
pas.
9. À mi-cuisson, un court signal sonore
retentit. Tournez la viande.
10. Une fois que le temps de cuisson
programmé s'est écoulé, la résistance
s'éteint automatiquement et un signal
sonore retentit. Le ventilateur continue
cependant de tourner et le panneau
de commande reste allumé aussi long-
temps que la chambre de cuisson est
chaude.
11. Laissez la viande reposer jusqu’à ce
qu’elle ait atteint le degré de cuisson
désiré. Il existe diff érentes façons
de laisser la viande reposer selon le
volume et la texture du morceau :
– en lançant le programme de fi nition
de la cuisson
REST (repos) (la tem-
pérature et la durée de cuisson ne
peuvent pas être ajustées) ;
– et/ou en plaçant la grille sur une des
glissières inférieures (plus la viande
est fi ne, plus elle doit être placée en
bas) ;
– ou en disposant la viande sur une
assiette.
La façon la plus fi able pour détermi-
ner le degré de cuisson à cœur est
d’utiliser un thermomètre à viande
(non fourni).
Pour rafraîchir la croûte, faites
griller la viande après la phase de
repos une nouvelle fois pendant
quelques secondes de chaque
côté à température maximale. Le
degré de cuisson pourra cepen-
dant légèrement varier.
12. Après utilisation, attendez que le
ventilateur s’éteigne. Alors seulement
amenez l’interrupteur principal en
position
0 et retirez la fi che de la prise
de courant.
13. Lorsque le gril et les accessoires ont
refroidi, nettoyez-les ensuite (voir
paragraphe « Nettoyage et range-
ment »).