Gorenje MCB6BA, Инструкция по эксплуатации

Страница: 20 / 29

20
Рецепти для програми «Повільне приготування»
Тушковане м’ясо
(4
порції)
Інгредієнти Кількість Спосіб приготування
Оливкова олія
3
столові ложки
1.
Виберіть програму «Соте» («Смаження») і
розігрійте оливкову олію.
2.
Додайте яловичину й тушкуйте, доки вона
не набуде коричневого кольору.
3.
Обсмажте цибулю до прозорості.
4.
Знову покладіть м’ясо та інші інгредієнти
5.
Закрийте кришку. Встановіть програму
«Повільне приготуванння», встановіть час
4
–5 годин. Встановіть клапан випуску пари
в положення «Відкрито».
6.
Коли приготування закінчиться, вийміть
м’ясо й наріжте невеликими шматочками.
7.
Подавайте на великій тарілці, поливши
соусом.
Яловичина (лопаткова
частина) без кісток
1,5
кг
Цибуля (велика)
1
Морква
4
Часник (подрібнений)
3
зубчики
Лаврове листя
2
Сіль
3
столові ложки
Чорний перець ½ столової ложки
Яловичий бульйон
300
мл
Біле вино
100
мл
Яловичина, тушкована у вині по-ірландськи
(4
порції)
Інгредієнти Кількість Спосіб приготування
Оливкова олія
3
столові ложки
1.
Виберіть програму «Соте» («Смаження») і
розігрійте оливкову олію.
2.
Додайте яловичину й тушкуйте, доки вона
не набуде коричневого кольору.
3.
Додайте часник і тушкуйте ще протягом
хвилини. Приправте сіллю й перцем.
Відкладіть.
4.
Розплавте вершкове масло й додайте
картоплю, селеру, цибулю та моркву.
Обсмажте до золотистого кольору.
5.
Додайте всі інгредієнти й ретельно
перемішайте.
6.
Закрийте кришку. Встановіть програму
«Повільне приготування», встановіть час
5
–6 годин. Встановіть клапан випуску
пари в положення «Відкрито».
7.
Страву можна подавати.
Вершкове масло
50
г
Яловичина (нарізана шматками
товщиною по 2 см)
0,6
кг
Картопля сорту Рассет
(невелика, неочищена,
нарізана шматками товщиною
по 1,5 см)
0,5
кг
Червона картопля (невелика,
неочищена, нарізана шматками
товщиною по 1,5 см)
0,5
кг
Часник (роздавлений)
5
Червоне вино
1
чашка
Пиво «Guinness»
1
чашка
Цибуля (велика, крупно
нарізана)
1
Яловичий бульйон
6
чашок
Томатна паста
3
столові ложки
Білий цукор
1
столова ложка
Чебрець (сушений)
1
столова ложка
Лаврове листя
3
Селера (нарізана)
4
стеблини
Вустерський соус
2
столові ложки
Морква (нарізана шматками
товщиною по 2 см)
3