Gorenje GG 1200 E, Инструкция по эксплуатации, Страница: 18 / 77

18
4.
Pravilno postavljen zaštitni obod i rešetka
na staklokeramičkom roštilju.
Slika 7
Nekoliko saveta za upotrebu
Roštilj je namenjen pripremi hrane direktno
na staklokeramičkoj površini. Ovakav način
omogućuje zdravu, higijensku i brzu te
jednostavnu pripremu hrane. Time štedite
svoje vreme i energiju, te jednostavno
obavljate čišćenje.

Pre no što počnete s termičkom
obradom hrane, na staklokeramičku
površinu možete sipati manju količinu
ulja za kuvanje. Za povrće, jaja, ribe,
kozice, japanski teppanyaki, i slične
vrste hrane treba vam veoma malo ulja.
Meso, svinjsko meso, slanina i slična
hrana već sadrže dovoljno masnoće.

Ukoliko za pečenje nameravate koristiti
ulje, odaberite takva ulja koja imaju
visoku tačku vrelišta (npr. uljana repica
ili suncokretovo ulje).

Dodavanjem kuhinjskog ulja na staklo
moći ćete smanjiti lepljenje hrane na
staklo.

Nemojte koristiti začine iz turšije.

Nakon svakog pečenja strugalicom
odstranite ostatke hrane sa stakla u
pladanj za višak masnoće; time
smanjujete mogućnost lepljenja hrane
na staklo.

Uvek regulišite primerenu temperaturu
da hranu ne zapečete previše.

Ukoliko na roštilj ploču ili na rešetku
stavljate sudove za slaganje pečenja,
neka ti sudovi budu iz primerenog
vatrostalnog,
temperaturno otpornog
materijala, da ne dođe do oštećenja
roštilja ili tih sudova! Nikad nemojte u tu
svrhu koristiti plastične sudove i
plastična
pomagala na
staklokeramičkom roštilju!

Za pripremljena jela koja treba pokriti i
razviti paru da bi sačuvala sočnost i
okus, koristite aluminijumsku foliju.

Koristite so i začine, te sosove kojima
ćete dodatno unaprediti okus hrane.

Hranu možete spremati bilo kojim
redosledom (povrće iza šnicli, ribu iza
pljeskavica). I
zmeđu dve vrste hrane
samo pažljivo ostružite površinu i
odstranite sve prethodne ostatke hrane,
te time uklonite mogućnost prenosa
mirisa ili okusa.
Ako odgovarajuće snizite temperaturu, roštilj
možete koristiti i kao površinu za održavanje
hrane na toplom.
Vzdrževanje in čiščenje
Čišćenje

Površinu roštilja očistite nakon svake
upotrebe.

Na roštilju izbegavajte korišćenje šećera
ili tečnosti s visokom koncentracijom
šećera. Ukoliko baš morate koristiti
šećer, prekrite staklokeramičku površinu
roštilja aluminijumskom folijom.

Napomena : ako vam se ipak desi da se
šećer prospe po staklokeramičkoj
površini,
smesta ga odstranite
strugalicom dok je roštilj još vruć.
Nemojte čekati da se staklo ohladi, jer
zagoreli šećer ili slatke tečnosti mogu
nepovratno oštetiti staklenu površinu.

Koristite strugalicu da odstranite sve što
se je zalepilo na ploču za vreme pečenja
(šećer,
sirup, proizvodi na bazi
paradajza, mleko, itd.) Staklokeramičku
površinu ostružite uvek dok je još topla,
jer ćete jedino tako odstraniti sve ostatke
hrane.

Na staklokeramičku površinu sipajte
malo vode i roštilj ostavite neko vreme
uključen na najjačem stepenu. Para i
topla voda će smekšati ostatke hrane.

Istovremeno strugalicom ostružite
staklenu površinu i odstranite ostatke
vode u pladanj za
sakupljanje viška
masnoće. Ukoliko je površina
staklokeramičkog roštilja hladna, najpre
uključite roštilj i regulišite ga za rad na