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George Foreman’s PowerBurger
A flavorful hamburger that we think tastes even better than its all-meat
cousin! It pays to eat meals that minimize meat. To reduce saturated fat
in a typical burger, you can cut back on the amount of meat and make up
for it with plant-based ingredients. Bread crumbs and chopped vegeta-
bles have been added in this recipe. You could also try cooked rice, other
grains or cereal. In addition, choose whole wheat buns; they typically
contain one less fat gram than regular or even reduced-calorie buns.
If you settle for nothing less than a cheeseburger, Swiss cheese
is 1 gram lower in fat than Cheddar, American or Monterey Jack with 8
grams of fat versus 9 in each ounce of cheese. However, reduced fat
cheeses like Cheddar or Swiss contain half the fat with 4 grams per
ounce. Mustard contains 1 gram of fat per tablespoon versus a whop-
ping 11 grams of fat in a tablespoon of mayonnaise.
Top your burger in healthful style with dark, leafy green lettuce, shredded
cabbage, fresh cilantro, basil or spinach.
1/2 cup chopped vegetables such as yellow onions,
green onions, zucchini, parsley (can be sautéed)
1/2 cup seasoned bread crumbs
1 1/2 lbs. lean ground beef
• In a medium-size mixing bowl, combine the vegetables and bread
crumbs. Add the ground beef and mix well.
• Shape the mixture into eight 4-inch wide patties.
• Preheat the Grilling Machine to 360° F for 5 minutes and place the
patties on the grill four to eight at a time. Close the Lid.
• Cook for 8 - 9 minutes or until the meat is no longer pink and the
juices run clear, turning once.
• Yield: Serves 8
This recipe is from "The Healthy Gourmet" (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Mode d’emploi de la
machine à grillade
1.
Avant d’utiliser la « Machine à grillades » pour la première fois, essuyez les plaques de
cuisson avec un chiffon humide pour enlever toute poussière.
2.
Préchauffage
: Fermez les couvercles et branchez le cordon électrique dans une prise
120V c.a. polarisée. L’appareil affichera « -- » indiquant qu’il est sous tension. Appuyez
sur la touche Marche/Arrêt (ON/OFF) pour mettre l’appareil en marche. Chaque côté du
gril comporte son propre élément chauffant; il faut donc appuyer sur les touches
Marche/Arrêt (ON/OFF) des deux côtés de l’appareil si l’on veut utiliser les deux
plaques. Le témoin de marche s’allumera. L’appareil affichera « 5 » pour indiquer le
début du compte à rebours de 5 minutes de la période de préchauffage à 300 °F (150 °C).
Appuyez sur la touche TEMP pour choisir le réglage de température. Cette fonction
vous permet de cuire les aliments à la température désirée, de 300 °F (150 °C) à 400 °F
(200 °C). Chaque côté du gril étant indépendant, vous pouvez choisir deux températures
différentes ou la même température des deux côtés. Appuyez sur la flèche vers le haut
ou la flèche vers le bas pour afficher la température désirée. Voir « Temps de cuisson
suggérés » à la page suivante pour plus de détails. L’affichage de la température
choisie clignotera jusqu’à ce que cette dernière soit atteinte. À la fin du cycle de
préchauffage, l’appareil émettra un signal sonore et affichera « ON » ou le réglage de
température pour vous rappeler que l’appareil est toujours en marche.
Note :
Tant que
la température n’est pas atteinte, le réglage de température clignotera dans la fenêtre
d’affichage.
3.
Ouvrez le couvercle avec précaution, en vous servant d’une poignée isolante.
4.
Glissez le bac d’égouttement sous l’avant de l’appareil.
5.
Déposez délicatement les aliments sur la plaque de cuisson.
6.
Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton TIME pour régler la minuterie. Appuyez
sur la flèche vers le haut ou la flèche vers le bas pour régler le temps de cuisson (de 1 à
20 minutes). L’appareil affichera votre réglage. Chaque côté du gril possède sa propre
minuterie. Vous pouvez donc régler un temps de cuisson différent pour chaque côté ou
le même temps pour les deux côtés. (Vous trouverez des suggestions dans la partie
« Recettes » à la fin de ce manuel). Durant la cuisson, la minuterie affichera le compte
à rebours.
7.
Laissez cuire les aliments pendant toute la durée prévue.
Ne laissez pas l’appareil
fonctionner sans surveillance !
Lorsque le temps est écoulé, l’appareil émet un signal
sonore et affichera « ON » ou le réglage de température pour vous rappeler que
l’appareil est toujours en marche.
Note :
La « Machine à grillades » s’éteindra
automatiquement une heure après avoir été allumée. Pour continuer son utilisation,
appuyez sur la touche Marche/Arrêt (ON/OFF) et remettez à zéro les réglages de
température et de temps de cuisson.
8.
Appuyez sur la touche Marche/Arrêt (ON/OFF) pour éteindre le gril. Si les deux moitiés
du gril ont été utilisées, appuyer sur les touches Marche/Arrêt des deux côtés de
l’appareil. Le témoin de marche de l’appareil s’éteindra et la fenêtre d’affichage
indiquera « -- ». Débranchez l’appareil de la prise murale.
Attention : Pour éviter une étincelle lorsque vous retirez la fiche de la prise murale,
assurez-vous que le témoin de marche est éteint.
9.
Ouvrez le couvercle avec précaution en vous servant d’une poignée isolante.
10. Retirez les aliments au moyen de la spatule en matière plastique fournie avec l’appareil.
Utilisez toujours des ustensiles en matière plastique ou en bois afin de ne pas
égratigner le revêtement antiadhésif. Ne jamais utiliser des pinces métalliques, une
fourchette ou un couteau, car ces ustensiles endommageraient les plaques de cuisson.
11. Lorsque l’appareil a refroidi, le bac d’égouttement peut être retiré et vidé.
Assurez-vous
que le liquide ait bien refroidi avant de retirer le bac d’égouttement.
