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Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos
se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas, consulte la sección de la Guía de
Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando.
Modos de Horneado y Dorado
Seleccione un modo para hornear y dorar basado en el tipo y
cantidad de comida que está preparando. Al preparar comidas
horneadas tales como tartas, galletas y masas, siempre
precaliente el horno primero. Siga las recomendaciones de
la receta sobre la colocación de la comida. Si no se brindan
pautas, centre la comida en el horno.
Horneado Tradicional
El modo de horneado tradicional está pensado para la cocción
en un solo estante. Este modo usa el calor principalmente
desde el elemento inferior, pero también desde el elemento
superior para cocinar la comida. Para usar este modo,
presione la tecla
Bake (Hornear)
, ingrese una temperatura,
y luego presione
Start (Iniciar)
. El precalentamiento
generalmente se recomienda al usar este modo.
Honeado por Convección en Estantes Múltiples
El modo Convection Bake Multi Rack (Honeado por
Convección en Estantes Múltiples) está pensado para honear
en múltiples estantes al mismo tiempo. Este modo utiliza el
calor principalmente desde el elemento trasero, pero también
calienta desde los elementos superior e inferior, junto con el
movimiento de aire desde el ventilador por convección para
mejorar una cocción pareja. El horno está equipado con
la función Auto Recipe Conversion (Conversión de Receta
$XWRPiWLFDGHPRGRTXHQRHVQHFHVDULRFRQYHUWLUOD
temperatura al usar este modo. Es posible que el tiempo de
horneado sea un poco más prolongado con estantes múltiples,
en comparación con lo que se espera con un solo estante.
Para usar este modo, presione la tecla
Convection Bake
(Hornear por Convección)
, ingrese una temperatura, y luego
presione
Start (Iniciar)
. Siempre realice el precalentamiento al
usar este modo.
Dorar por Convección
El modo Convection Roast (Dorado por Convección) está
pensado para dorar cortes enteros de carne en un solo
estante. Este modo utiliza el calor de los elementos inferior,
superior y trasero, junto con el movimiento del ventilador por
convección, a fin de mejorar el dorado y reducir el tiempo de
cocción. No es necesario convertir la temperatura. Cuando use
este modo, o si usa la sonda, controle la comida antes que el
tiempo sugerido en la receta. Para usar este modo, presione la
tecla
Convection Bake (Hornear por Convección)
, ingrese
una temperatura, y luego presione
Start (Iniciar)
. No es
necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.
Modo para Asar
Siempre ase con la puerta cerrada. Monitoree la comida de
cerca al asar. Tenga cuidado al asar en posiciones de estantes
superiores, ya que colocar la comida más cerca del elemento
para asar incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad de
que se incendien las grasas.
No se recomienda asar en la
posición más alta de los estantes.
Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla.
Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad
del calor a la comida. Coloque las comidas más cerca del
elemento para asar, cuando se desee una superficie más
cocinada y un interior poco cocido. Las comidas más gruesas
y las comidas cuyo interior debe ser cocinado deberían ser
asadas en un estante en una posición alejada del usado para
asar, o usando las funciones Broil Lo (Asar Bajo).
Asar Alto
El modo Traditional Broil Hi (Asado Tradicional Alto) usa calor
LQWHQVRGHOHOHPHQWRVXSHULRUSDUDVRDVDUODVFRPLGDV8VH
la función Broil Hi (Asado Alto) para cortes más delgados de
FDUQH\RFRPLGDVTXHSUHILHUDTXHTXHGDQPHQRVFRFLQDGDV
en su interior. Para usar este modo, presione la tecla
Broil
(Asar)
una vez y luego presione
Start (Iniciar)
. No es
necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.
Asar Bajo
El modo Traditional Broil Lo (Asado Tradicional Bajo) usa
menos calor intenso del elemento superior para cocinar la
comida completamente mientras también produce el dorado
VXSHUILFLDO8VHODIXQFLyQ%URLO/R$VDGR%DMRSDUDFRUWHV
GHFDUQHPiVJUXHVRV\RFRPLGDVTXHGHVHHTXHTXHGHQ
completamente cocinadas. Para usar este modo, presione la
tecla
Broil (Asar) dos veces
y luego presione
Start (Iniciar)
.
No es necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.
Calentar
El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener
FDOLHQWHVODVFRPLGDVTXH\DHVWiQFDOLHQWHVVXIXQFLyQQR
es calentar comidas frías. Para usar este modo, presione la
tecla
Warm (Caliente)
y luego presione
Start (Iniciar)
. No
se requiere precalentar las mismas. Cubra las comidas que
necesitan mantener la humedad y no cubra aquellas comidas
que deberían quedar crocantes. Esta función puede ser usada
para galletas crujientes, papas fritas o cereales secos. También
se recomienda, a fin de mantener la calidad de la comida, que
ésta no se mantenga caliente por más de dos horas.
USO DE L
A
C
O
CINA
: Modos de Cocción
Modos de Cocción
