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Temperatura Temperatura
Carnes
Minutos/Lb
del horno
interna
Carne
Costillas, Costillas deshuesadas,
Poco cocido
25 a 29
325°F
140°F†
Top Sirloin
Medio
29 a 33
325°F
160°F
(3 a 5 lb)
Bien asado
33 a 37
325°F
170°F
Lomo de res
Poco cocido
12 a 16
325°F
140°F†
Medio
16 a 20
325°F
160°F
Cerdo
Con hueso, Deshuesado (3 a 5 lb)
Bien asado
30 a 34
325°F
170°F
2 Chuletas (1/2 a 1
pulg. de espesor)
Bien asado
37 a 42 total
325°F
170°F
4 Chuletas (1/2 a 1
pulg. de espesor)
Bien asado
42 a 47 total
325°F
170°F
6 Chuletas (1/2 a 1
pulg. de espesor)
Bien asado
47 a 52 total
325°F
170°F
Jamón
Enlatado, Butt, Shank
13 a 19
325°F
140°F
(3 a 5 lb totalmente cocinado)
Mariscos Colas de langosta (6 a 10 oz cada una)
20 a 25 total
350°F
Aves
Pollo completo (2
1
ø
2
a 3
1
ø
2
lb)
24 a 30
350°F
180° a 185°F
Pavo (18 a 20 lb)*
7 a 10
350°F
180° a 185°F
* Las aves rellenas requieren generalmente 30 a 45 minutos de tiempo adicional de cocción. Cubra las patas y la pechuga con papel
aluminio para evitar un sobredorado y la desecación de la piel.
† El Departamento de Agricultura de los EE.UU. indica que: “la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente
140 °F significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book.Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)
Cómo configurar el horno para asar por convección cuando se utiliza la sonda
Coloque la parrilla del horno en una
posición que centre la comida entre
la parte superior y la parte inferior del
horno. Inserte la sonda en la carne.
Asegúrese que entre hasta el final.
Conecte la sonda en la toma dentro
del horno. Asegúrese de que esté bien
conectada. Cierre la puerta del horno.
Presione el botón CONVECTION ROAST.
Presione los botones numéricos para
establecer la temperatura del horno
deseada.
Presione el botón PROBE.
Presione los botones numéricos para
configurar la temperatura interna de la
carne que desea.
NOTA: La temperatura interna máxima que se
puede programar para la comida es de 200° F.
Presione el botón START.
La pantalla parpadeará mostrando PROBE y
el control del horno indicará si la sonda está
insertada dentro del enchufe, y usted no ha
establecido una temperatura de sonda y ha
presionado el botón START.
Cuando el horno comienza a calentar,
aparecerá en pantalla la palabra LO.
Después que la temperatura interna de la carne
alcanza 100 °F, se mostrará en la pantalla el
cambio de la temperatura interna.
Cuando la temperatura interna de
la carne alcance la temperatura que
configuró, la sonda y el horno se
apagarán y el control del horno dará la
señal. Para detener la señal, presione
el botón CLEAR/OFF. Use un guante de
cocina para retirar la sonda de la comida.
No utilice tenazas para extraerla: las
tenazas pueden dañarla.
NOTA: Si la sonda es retirada del horno mientras
se cocina con la misma, el horno no se apagará
de forma automática.
PRECAUCIÓN
A fin de prevenir posibles quemaduras, use un
guante para horno al desenchufar la sonda del
enchufe del horno.
NOTA:
Escuchará un ventilador mientras está
cocinando con esta característica. El
ventilador se detendrá cuando la puerta se
abra, pero el calor permanecerá.
Usted puede utilizar el temporizador pero no
puede utilizar las operaciones cronometradas
del horno.
Nunca deje la sonda dentro del horno
durante un ciclo de auto limpieza.
No guarde la sonda dentro del horno.
La sonda no se debe usar para las funciones
de Dorar o Auto limpieza.
El ventilador sólo gira en una dirección.
Para mejores resultados cuando
ase pavos o filetes grandes,
recomendamos utilizar la
sonda incluida en el horno por
convección.
Para cambiar la temperatura
del horno durante el ciclo de
asado por convección, presione
el botón CONVECTION ROAST y
luego presione los botones del
número para configurar la nueva
temperatura deseada.
Guía para asar por convección
Uso del horno de convección.
GEAppliances.com
