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Gastroback 42611, Руководство по эксплуатации, Страница: 29 / 84

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TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE

Einen guten Kaffee zuzubereiten, ist eine Kunst, die leicht zu erlernen ist. In diesem Kapi-

tel finden Sie einige Tipps für Ihren perfekten Kaffee.

Hinweis:

Um einen wirklich aromatischen Kaffee zu genießen, sollten Sie nicht mehr als 30 ml 

(mit dem 1-Tasse-Siebeinsatz) oder – für einen doppelten Espresso – nicht mehr als  

60 ml (mit dem 2-Tassen-Siebeinsatz) zubereiten.

Hinweis:

Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass das Druck-Manometer im optimalen 

Bereich liegt (siehe ›Espresso Druck-Manometer‹).

Hinweis:

Den Geschmack Ihres Kaffees sollten Sie nach Ihren eigenen Vorlieben wählen. Hier 

spielt die Kaffeesorte eine große Rolle sowie die Art, wie der Kaffee gemahlen wird 

(fein oder grob). Außerdem können Sie den Geschmack durch das Andrücken im Sie-

beinsatz beeinflussen. Experimentieren Sie am besten, um Ihre persönliche Note zu 

finden. 

Hinweis:

Stellen Sie Ihre Tassen auf die Wärmeplatte, um die Tassen vorzuheizen. Dadurch 

kühlt der Kaffee nicht aus, wenn er in die Tasse läuft.

Hinweis:

Ein kalter Siebeinsatz kann die Brühtemperatur so herabsetzen, dass dies die Quali-

tät des Espressos beeinträchtigt. Heizen Sie den Siebträger und den Siebeinsatz vor 

(siehe ›Den Kaffee zubereiten‹). Trocknen Sie den Siebeinsatz vor dem Befüllen mit 

Kaffee immer gut ab. Ansonsten könnte das Brühwasser beim Brühvorgang an dem 

angepressten Kaffeepulver vorbeilaufen.

DIE KAFFEESORTE

Bewahren Sie den Kaffee (Pulver oder ganze Bohnen) in einem luftdicht schließenden 

Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Sie sollten den Kaffee allerdings nicht in 

den Kühlschrank oder das Tiefkühlfach stellen. Sie können fertig gemahlenen Kaffee ver-

wenden. In diesem Fall sollten Sie das Kaffeepulver im Laufe einer Woche verbrauchen, 

da sich das Aroma mit der Zeit verflüchtigt. Wir empfehlen ganze Kaffeebohnen zu kau-

fen und direkt vor der Zubereitung mit dem integrierten Kegelmahlwerk zu mahlen. Die 

Kaffeebohnen sollten nicht länger als 1 Monat gelagert werden.

Содержание 42611

Страница 1: ...enungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen Modell und Zubeh r nderungen vorbehalten Nur f r den Hausgebrauch BEDIENUNGSANLEITUNG DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS Art Nr 42611 Design Espresso Advanced P...

Страница 2: ...ktroger te 10 Hohe Temperaturen Verbrennungsgefahr 11 Technische Daten 12 Funktionen der Design Espresso Advanced Plus 12 Bedienung 15 Vor der ersten Verwendung 15 Kalkfilter einsetzen wechseln 16 Kaf...

Страница 3: ...e er bestens geeignet Die Verbindung zwischen frisch gemahlenem Kaffee der richtigen Dosierung und professionellem Br hverfahren machen den Espresso reichhaltiger und cremiger Die Informationen in die...

Страница 4: ...4 IHRE DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS KENNENLERNEN A B C D E H I J K L N M O P F G...

Страница 5: ...schwenkbare Milchschaumd se L sst sich zum Milchaufsch umen leicht in die richtige Positi on bringen I separate Hei wasserd se Jederzeit hei es Wasser auf Knopfdruck zum Beispiel f r die Teezuberei t...

Страница 6: ...ch sein bitten wir Sie sich vor Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem autorisierten Fachh ndler oder unserem Kundendienst in Verbindung zu setzen Reparaturen und technische Wartung am Ger t d rfen nur...

Страница 7: ...tsfl che Achten Sie darauf dass das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterh ngt und dass niemand das Ger t am Kabel vom Tisch ziehen kann Kinder und gebrechliche Personen m ssen Sie bei der Handh...

Страница 8: ...s sauberes Leitungswasser in den Wassertank Verwenden Sie niemals andere Fl ssigkeiten Verwenden Sie zum Entkalken keine scharfen Chemikalien und Entkalker siehe Pfle ge und Reinigung Niemals das Ger...

Страница 9: ...dem Rand des Siebeinsatzes versch ttetes Kaffeepulver sorgf ltig ab Der Rand sollte unbedingt ganz sauber sein damit der Siebeinsatz am Br hkopf druckdicht abschlie t F r ein optima les Br hergebnis s...

Страница 10: ...sfall an Ihren Elektriker Niemals Wasser oder andere Fl ssigkeiten ber oder unter das Geh u se laufen lassen Niemals das Netzkabel oder das Geh use in Wasser oder andere Fl ssigkeiten tauchen oder ste...

Страница 11: ...ass die Milchschaumd se in Richtung Tropfschale weist wenn sie nicht benutzt wird Halten Sie niemals Ihre H nde andere K rperteile oder feuchtigkeits und oder hitzeempfindliche Gegenst nde an Sieb tr...

Страница 12: ...ben frei verwendet werden Program Taste Je nach individuellem Geschmack und Bed rfnis k nnen Sie durch die PROGRAM Taste die Dosierung erh hen oder verringern Espresso Druck Manometer Das Druck Manome...

Страница 13: ...lver berextrahiert wird d h das Wasser l uft sehr langsam durch das Kaffeepulver Die Extraktions zeit ist somit zu lang und der Espresso wird sehr stark und bitter Die Crema ist dunkel Ursachen hierf...

Страница 14: ...r Dampf austreten oder hei es Wasser tropfen Achten Sie aus diesem Grund immer darauf dass die Milchschaumd se in Richtung Tropfschale weist wenn sie nicht benutzt wird Siebeins tze Die Design Espress...

Страница 15: ...rtemperatur gradge nau Elektronische Temperaturkontrolle sorgt f r die optimale Br htemperatur des Wassers Dies erm glicht eine perfekte Extraktion bei jedem Espresso Vorbr hfunktion F r den idealen E...

Страница 16: ...des Ger tes oder der Bauteile Vor der ersten Verwendung sollten Sie das Ger t einmal ohne Kaffeepulver arbeiten lassen Dadurch werden die inneren Bauteile des Ger tes aufgeheizt und gesp lt Arbeiten S...

Страница 17: ...Ger t Sollte w hrend der Arbeit Fl ssigkeit ber das Ger t gelaufen sein dann schalten Sie das Ger t sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker Trocknen Sie das Ger t nach der Anleitung im Kapitel Pfleg...

Страница 18: ...w rmen Sobald das Ger t eingeschaltet ist wird auch die W rmplatte oben auf dem Ger te dach beheizt Stellen Sie Ihre Tassen auf die W rmplatte um die Tassen vorzuheizen Dadurch k hlt der Kaffee nicht...

Страница 19: ...immer nur die richtige Menge Pulver f r die beiden Filter Den Br hkopf sp len WARNUNG Aus dem Br hkopf treten hei es Wasser und Dampf aus Niemals die Hand oder andere K rperteile an den Br hkopf oder...

Страница 20: ...Bef llen Sie den Siebtr ger mit gemahlenem Kaffeepulver und klopfen Sie ihn leicht ab damit das Kaffeepulver in sich zusammenf llt c Nehmen Sie den Siebtr ger in die eine und den Tamper in die andere...

Страница 21: ...ang wird automatisch gestoppt nachdem die voreingestellte Br hzeit abgelaufen ist Hinweis Die minimale Br hmenge bei einer und zwei Tassen liegt bei 15 ml Hinweis Wenn Sie w hrend eines Br hvorgangs d...

Страница 22: ...wird gestartet Sobald die gew nschte Menge Espresso gebr ht ist dr cken Sie die Taste erneut Es ert nen jetzt zwei Signalt ne direkt hintereinander Damit ist der Programmiervorgang abgeschlossen und...

Страница 23: ...drehen Sie den Filterhalter nach links bis die Verriegelung gel st ist Leeren Sie den Siebtr ger dann ber einer Sch ssel oder Sp le aus Das gebrauch te Kaffeepulver geben Sie am besten in den Hausm ll...

Страница 24: ...on 10 Sek auf die Taste Danach w hlen Sie die gew nschte Temperaturver nde rung Es ert nen 2 akustische Signale um die Enstellung zu best tigen Wenn keine weiteren Tasten gedr ckt werden kehrt das Ger...

Страница 25: ...en 500 ml und MAX 2 Schalten Sie das Ger t an der POWER Taste ein und warten Sie bis das Ger t betriebsbereit ist und alle Tasten leuchten 3 Bereiten Sie einen kleinen Espresso vor siehe Einen Kaffee...

Страница 26: ...ie Milch gut durchzu heizen Halten Sie das Milchaufsch umk nnchen dabei mit einer Hand am Griff fest Mit der anderen Hand fassen Sie unter das Milchaufsch umk nnchen Auf diese Weise k nnen Sie testen...

Страница 27: ...rz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen um eine Verklebung der ffnungen in der Dampfd se zu vermeiden Hinweis F r beste Schaumergebnisse nehmen Sie kalte fettarme und frische Milch Reinigen Sie d...

Страница 28: ...er nicht zusammen verwen den da Sie die gew nschte Funktion ber den Auswahlschalter ausw hlen m ssen Hei wasserd se verwenden Drehen Sie den Dampfw hlschalter im Uhrzeigersinn in die Hei wasser Positi...

Страница 29: ...e Ihre Tassen auf die W rmeplatte um die Tassen vorzuheizen Dadurch k hlt der Kaffee nicht aus wenn er in die Tasse l uft Hinweis Ein kalter Siebeinsatz kann die Br htemperatur so herabsetzen dass die...

Страница 30: ...e Qualit t Ihres Kaffees Wenn der Kaffee zu fein gemahlen ist das Kaffeepulver gleicht Puderzucker und f hlt sich zwischen den Fingern an wie Mehl kann das Wasser auch unter Druck nicht durch das Pulv...

Страница 31: ...den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Ger t abk hlen lassen T gliche Reinigung Reinigen Sie Siebtr ger Siebe Wasserbeh lter Wasserauf fangschale Tropfblech der Wasserauffangschale Messl ffel u...

Страница 32: ...btr ger am Br hkopf 6 Schalten Sie die Maschine aus 7 Dr cken Sie die Taste die Taste sowie die Power Taste gleichzeitig und halten diese f r 5 Sekunden Der Reinigungsvorgang startet und dauert ungef...

Страница 33: ...Kalkfilter Art Nr 97765 Diesen setzen Sie in den Wassertank wie im Abschnitt Den Kalkfilter einsetzen wechseln beschrieben ein Der Entkalkungsvorgang Zur Vorbeugung einer starken Verkalkung empfehlen...

Страница 34: ...d dauert ungef hr 5 Minuten Ist der Vorgang beendet ert nen 3 Signalt ne 3 Der Sp lvorgang Entfernen Sie nach dem Entkalken den Wassertank erneut sp len Sie ihn gr ndlich aus und f llen Sie ihn mit fr...

Страница 35: ...n der Mitte des Reinigungswerkzeuges Lassen Sie den Aufsatz der Milchschaumd se in hei em Wasser einweichen bevor Sie die Verstopfung mit der Nadel des Reinigungswerkzeuges beseitigen Befestigen Sie m...

Страница 36: ...inigung der Tropfschale Die Tropfschale sollte in regelm igen Abst nden entfernt ausge leert und gereinigt werden vor allem wenn die F llstandsanzeige Empty Me anzeigt Entfernen Sie das Gitter den Auf...

Страница 37: ...das Ger t stets an einem sauberen trockenen und frostfreien Ort auf an dem es gegen berm ige Belastungen Herunterfallen St e Feuchtigkeit Frost direktes Sonnenlicht gesch tzt und f r kleine Kinder un...

Страница 38: ...chrieben Das Kaffeepulver ist zu fest angedr ckt Verfahren Sie wie unter Andruck des Kaffeepulvers beschrieben Der Siebeinsatz ist verstopft Reinigen Sie die Siebeins tze Verfah ren Sie wie unter Rein...

Страница 39: ...l Die Ger usche sind normal Sie brau chen keine Vorkehrungen vorzunehmen um dem entgegen zu wirken Der Kaffee l uft am Rand des Siebtr gers aus Der Siebtr ger wurde nicht korrekt im Br h kopf eingeset...

Страница 40: ...Maschine eingesteckt ist und die POWER Taste eingeschaltet ist Der Wassertank ist leer Verfahren Sie wie unter F llen des Wassertanks Schritt 1 beschrieben Der Dampfw hlschalter ist nicht auf der Damp...

Страница 41: ...er M llverbrennung oder Verwitterung gef hrliche Stoffe in die Luft und ins Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen und die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden Wenn Sie das Ger t du...

Страница 42: ...Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Ger tes betr gt ca 2 Wochen wir informieren Sie automatisch Bei defekten Ger ten au erhalb de...

Страница 43: ...chst wird ein einfacher Espresso aufgebr ht Dann wird dieselbe Menge hei e Milch langsam am Innen rand der Tasse hinunter gegossen um eine cremige Beschaffenheit und eine sch ne Schaumschicht zu erre...

Страница 44: ...s f r 6 Personen Zutaten 750 ml Sahne Tasse feiner Kandis 2 Vanilleschoten l ngs aufgeschnitten 1 Essl ffel Gelatine Tasse starker abgek hlter Espresso 1 K rbchen frische Himbeeren 1 Essl ffel zus tzl...

Страница 45: ...2 Tassen gesiebter Puderzucker 1 Essl ffel schaumig geschlagene Butter Tasse starker hei er Espresso Zubereitung Mischen Sie die H lfte des Kaffees Puder zucker und Butter in einer Sch ssel R hren Si...

Страница 46: ...46...

Страница 47: ...ll provided instructions before first usage Model and attachments are subject to change For household use only OPERATING INSTRUCTIONS DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS Art No 42611 Design Espresso Advance...

Страница 48: ...tant Safeguards for all Electrical Appliances 56 High Temperatures Risk of Burns 57 Technical Specifications 58 Features of Your Design Espresso Advanced Plus 59 Before first Use 62 First Use 63 Using...

Страница 49: ...for the perfect espresso With the Gas troback Design Espresso Advanced Plus making that perfect fresh espresso has never been simplyer With the Gastroback Design Espresso Advanced Plus you can be the...

Страница 50: ...50 KNOWING YOUR DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS A B C D E H I J K L N M O P F G...

Страница 51: ...light illuminates to indi cate that the steam hot water function is selected M CLEAN ME light indicates when a cleaning cycle is required N Espresso pressure gauge monitors espresso extraction pressur...

Страница 52: ...aged to avoid risk of fire electric shock or any other damage and or injuries to persons The appliance is likely to be damaged if the appliance was subject to inadmissible strain e g overheating mecha...

Страница 53: ...en it is in reach of young children Always keep the appliance where it is dry and clean and where young children cannot reach it Do not place any hard and or heavy objects on the appliance or any part...

Страница 54: ...o not use abrasive cleaners or cleaning pads e g metal scouring pads for cleaning Do not clean the appliance with any corrosive chemicals e g bleach Do not immerse the appliance or power cord in water...

Страница 55: ...vice center for examination repair or adjustment Do not apply any force during operation to prevent damage to the com ponents DO NOT place the appliance or power cord in an automatic dish washer Do no...

Страница 56: ...ground connected properly Ensure that the voltage rating of your mains power supply corresponds to the vol tage requirements of the appliance 220 240 V 50 Hz AC rated for at least 8 A The installatio...

Страница 57: ...d so it will not drape or hang over the edge of a countertop tabletop or surface area where it can be pulled on by young children or tripped over To prevent electric shock personal injury or fire the...

Страница 58: ...When brewing the espresso high pressure is produced risk of burns Never remove the porta filter during brewing Always wait until the appliance is cooled down to room temperature and empty the water ta...

Страница 59: ...preset shot size for one time only or a programmable function that reprograms the preset shot sizes with the user s preferred shot size Espresso pressure Gauge The espresso pressure gauge assists in...

Страница 60: ...over the edge of the frothing jug WARNING Do not take the steam wand out of the milk as long as steam escapes Otherwise hot milk may splash out of the frothing jug Turn the steam dial always back to t...

Страница 61: ...shot and 1x double shot These filters provide no additional slowing of the water flow rate hence experimentation with the grind size grind amount and tamp force is required to achieve favorable result...

Страница 62: ...inds for an even extraction Dry Puck Feature Removes excess water from the ground coffee in the filter basket after extraction for easy disposal of the coffee puck BEFORE FIRST USE Machine Preparation...

Страница 63: ...N CHSTER WECHSEL 1 2 3 4 5 6 Note Only use Gastroback filters 97765 FIRST USE Initial Start Up Fill tank with water Press POWER on A pumping sound will be heard The machine will reach operating tempe...

Страница 64: ...l panel will illuminate Note Check the water level before use and replace the water daily The water tank should be filled with fresh cold tap water before each use Do not use mineral or distilled wate...

Страница 65: ...been extracted The machine will beep twice to indicate the new 1 CUP volume has been set PROGRAMMING DOUBLE ESPRESSO 1 To begin programming press the PROGRAM button once The machine will beep once an...

Страница 66: ...CUP filter you should extract approx 30ml When using a 2 cup filter you should extract approx 60ml WARNING The metal parts of the portafilter will be very hot ADVANCED TEMPERATURE SETTING HOT WATER ST...

Страница 67: ...lk Turn the steam selector dial to the Steam position The red steam light will start to flash indicating that the machine is heating to create steam When the steam light stops flashing it is ready to...

Страница 68: ...reate a spinning motion in the milk Compensate for the angle of the steam wand by slightly tilting the jug away from you or to one side and at the same time lower the nozzle further into the body of t...

Страница 69: ...machine features an auto purge function The auto purge function ensures the ground coffee will not be burnt by the initial water flow from the thermocoil being too hot The water is automatically rele...

Страница 70: ...ly tapping the side of the filter hol der before pressing down firmly with the tamper When packing for a double espresso it is important only to tamp after the second measure Tamping between measures...

Страница 71: ...provided with the appliance can significantly reduce substances that affect the smell and taste of water such as free chlorine certain pesticides and organic impurities as well as traces of heavy meta...

Страница 72: ...filter into the portafilter 4 Pop 1 cleaning tablet into the filter 5 Lock the portafilter into the group head 6 Turn the machine off 7 Simultaneously press and hold the one cup two cup and the POWER...

Страница 73: ...wer plug or aplliance in water or any other liquid The water tank should never be removed or completely emptied during decalcifying DECALCIFYING THE MACHINE Remove the portafilter Pour the mixture of...

Страница 74: ...l to clear the ope ning If the steam wand continues to be blocked the tip of the steam wand can be removed by using the fitting in the middle of the cleaning tool Unscrew the tip with the cleaning too...

Страница 75: ...d be removed emptied and cleaned at regular intervals particularly when the drip tray full indicator is showing Empty Me Remove grid compartments and Empty Me indicator from the drip tray Dispose of t...

Страница 76: ...r tank is empty Refer to Filling The Water Tank Espresso grind tamped too firmly Refer to Tamping The Ground Espresso The filter is blocked Clean the filters Refer to Cleaning The Fil ters Espresso ru...

Страница 77: ...o step 1 Filling The Water Tank Espresso grind is too fine Ensure you use a suitable espresso grind Machine is blocked by mineral depo sits Decalcify the machine Refer to Decalcifying Machine is makin...

Страница 78: ...e contact your local disposal company Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste use sepa rate collection facilities Contact your local government for information regarding th...

Страница 79: ...d service please send Gastroback products to the following address Gastroback GmbH Gewerbestr 20 D 21279 Hollenstedt Germany Customers from other countries Please contact your dealer Please agree that...

Страница 80: ...light and luke warm with 1 3 espresso to 1 3 steamed milk and a generous final 1 3 of creamy froth For added finesse hold a piece of card over one half of the cappuc cino before dusting with chocolat...

Страница 81: ...er and chill in the refrigerator 6 To serve top the custards when set with the raspberries and espresso coffee mix ture 7 Serve immediately with freshly brewed espresso coffee Tiramisu Makes 4 1 cups...

Страница 82: ...aspoon finely grated lemon rind 1 3 cup olive oil cup strong espresso coffee cooled 1 cup roughly chopped walnuts 1 Sift flour baking powder and cinnamon into a large bowl and stir in sugar 2 Place so...

Страница 83: ...83...

Страница 84: ...GASTROBACK GmbH Gewerbestra e 20 21279 Hollenstedt Germany Telefon 49 0 4165 2225 0 Telefax 49 0 4165 2225 29 info gastroback de www gastroback de 20170228...

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