Gaggenau VG 425, Инструкция по эксплуатации

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Indicador de calor residual
Después de apagar el anillo luminoso situado detrás de
la maneta de mando parpadea, durante el tiempo
necesario como aviso de riesgo que no podrá tocar el
aparato por estar demasiado caliente.
Desconexión de seguridad
Para su protección el aparato va dotado con una
desconexión de seguridad. El aparato desconecta
automáticamente cuando está en funcionamiento
durante tiempo prolongado. La duración hasta la
desconexión depende del ajuste (Nivel 12 = 1 hora,
Nivel 1 = 4 horas). El anillo luminoso de la maneta de
mando parpadea.
Gire la maneta de mando a 0, ahora, el aparato se
puede volver a encender de la manera habitual.
Tabla de ajuste y consejos
Consejos para cocinar y asar
Los valores de la tabla de ajuste son meramente
orientativos, ya que según el tipo y estado de los
alimentos, así como el tamaño y el nivel de llenado de la
olla, puede se necesario más o menos calor.
Debido a su elevada potencia la grasa y el aceite se
calientan muy rápidamente No deje los productos en
cocción sin vigilancia, la grasa podría incendiarse y
quemar el producto de asar.
Los alimentos que precisan una cocción más larga, los
debería preparar en la zona de cocción de la parte
posterior.
Utilice para la cocción inicial, freír y sofreír grandes
cantidades preferentemente el quemador potente.
Ajuste Métodos de coc-
ción Ejemplos
12 Calentar Agua, sopas claras
Escaldar Verduras
Freír Patas fritas, galletas
10 - 12 Sofreír Carne
Asar a temperatu-
ras altas Carne, Patatas
7 - 10 Continuar cocción
con tapa abierta Líquidos, Pastas
6 - 8 Hornear Platos con harina
Asar a temperatu-
ras medias Ave, Pescado
4 - 5 Asar a temperatu-
ras bajas Salchicha frita, Cebo-
llas, Platos con huevo
Descongelar Alimentos congelados
4 Cocción a fuego
lento con tapa
abierta Albóndiga de patata,
salchichas hervidas
Calentar Verdura, Sopas, Potajes
3 - 4 Asar a fuego lento Relleno de carne,
Asado
Rehogar Verduras
2 - 4 Continuar cocción
con tapa cerrada Sopas, Verduras
Nivel de
fuego lento
hasta 3 Hincharse Arroz, Arroz con leche,
Cereales
Nivel de
fuego lento Fundir, mantener
caliente Chocolate, Mantequilla