Gaggenau VE 230, Инструкции по эксплуатации

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操作
控制旋钮上的标记指示相应烹饪区域的位置和加热
设置。
开启
向左或向右转动相应的控制旋钮，直至达到所需要的烹
饪级别。当某个烹饪区域开启时，指示灯亮起。
说明
–
带组合功能的烹饪区域：控制旋钮只能向左旋转才
能打开烹饪区域。
– 通过开启和关断加热元件可调节烹饪区域。这是正
常现象。加热元件保持最大火力，并且根据设置以
或长或短的时间间隔开启和关断。
– 即使在最大火力下，加热元件也会开启和关断。这
是正常现象。
关断
将控制旋钮转至 0 可关断烹饪区域。若烹饪区域仍然因
过热而不能安全触碰，则余热指示灯仍然亮起。
说明： 带组合功能的烹饪区域：无法将控制旋钮从组合
位置直接向左转至 0 。
烹饪区域组合
仅适用于带组合功能的烹饪区域：
可使用烹饪区域组合
功能扩大烹饪区域。
如要激活组合，可将控制旋钮向左转过 9 ，到达组合符
号，然后转回所需要的烹饪级别。
将控制旋钮转至 0 可关断烹饪区域。再次开启烹饪区域
时，如需要使用组合，必须重新激活组合。
说明：
无法将控制旋钮从组合位置直接向左转至 0 。
余热指示灯
为了您的安全起见，灶具带有几个相互独立的余热指示
灯。每个烹饪区域会亮起一个红色的信号灯。
余热指示灯表示：关断后的烹饪区域仍然未冷却到可以
安全碰触的程度。
设定表
设置 烹饪方法 实例
9 煮 水
烧煎 肉
加热 脂肪、汁液
煮 汤、酱汁
汆烫 蔬菜
8 - 6 烤 肉类、鱼类、土豆
7 - 5
上色 面粉、洋葱
烤 杏仁、面包屑
烘焙 薄煎饼、蛋类菜肴
在敞开的锅中煮 汁液
6 - 5
油炸 培根
浓缩 汤底、酱汁
5 - 4 文火煨 卡士达酱、酱汁
在敞开的锅中文
火煨 饺子、香肠、汤配料、
肉汤底、水煮蛋
5 - 3
盖上锅盖煮 意大利面、汤、酱汁
蒸 蔬菜、土豆、鱼类
炖肉 蔬菜、水果、鱼类
文火炖 菜炖牛肉、卷好的牛排、
烤肉、蔬菜
解冻 冷冻食品
3 - 1 慢速烹饪 米饭、豆类
重新加热、保温 汤、砂锅菜、淋上酱汁
的蔬菜
融化 黄油、巧克力
设置 蛋类菜肴
切换至最高烹饪级别以快速达到所需温度。之后请务必
切换回较低的烹饪级别。
所有烹饪区域的烹饪级别保持一致。
以上给出的数值只能作为建议值。所需的热量不仅取决
于食物的类型和状态，还取决于锅的大小和容量。