Khói trắng từ sản phẩm
Bạn đang nấu các nguyên liệu
có hàm lượng dầu cao hơn
Có vết dầu từ lần trước trong nồi chiên
Khói trắng sinh ra do làm nóng mỡ
trong nồi chiên, bạn nhớ vệ sinh chảo
sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
Khi bạn nấu các nguyên liệu có hàm
lượng dầu cao hơn trong nồi chiên
không dầu, một lượng lớn khói dầu
sẽ xâm nhập vào nồi chiên. Dầu s
ẽ tạo ra khói dầu trắng và nồi chiên
có thể nóng hơn bình thường, điều
này sẽ không ảnh hưởng đến hiệu quả
cuối cùng của các nguyên liệu chiên.
Khoai tây chiên tươi
không được chiên
đều trong nồi chiên
không dầu
Bạn đã không ngâm khoai tây
chiên đúng trước khi chiên
Bạn đang không sử dụng
đúng loại khoai tây
Sử dụng khoai tây tươi và đảm bảo
rằng chúng không bị vỡ vụn trong
quá trình chiên.
Ngâm các dải khoai tây trong bát ít nhất
30 phút, sau đó vớt chúng ra và để trên
giấy bếp cho ráo nước.
Khoai tây chiên làm từ nồi
chiên không dầu
không giòn
Độ giòn của khoai tây chiên phụ
thuộc vào hàm lượng dầu và nước
trong khoai tây chiên
Cắt mỏng miếng khoai tây để khi
chiên giòn hơn, cho một chút dầu
ăn vào để khoai tây giòn hơn.
Đảm bảo làm ráo các dải khoai tây
đúng cách trước khi thêm dầu.
Vấn đề
Nguyên nhân
Giải pháp
32