Výroba rezancov
1. V nasledujúcom poradí nainštalujte plniacu nádobu, multifunkčný
šnek a lisovací kornút (postup je rovnaký ako u mletie mäsa).
2. Priložte krížový nôž (vyrobený z kovu) s mlecím diskom (vyrobený
z plastu). nože tesne priliehajú na mlecí disk. na výber sú 2 druhy diskov
- disk s okrúhlym otvorom alebo disk so štvorcovým otvorom.
3. naskrutkujte veko plniacej šedej nádoby na plniacu nádobu.
4. umiestnite tanier prípadne inú vhodnú nádobu pod výtok. Tanier na-
jprv posypte múkou, aby ste zabránili zlepeniu rezancov.
5.
• Pripojte napájací kábel.
•
Stlačte tlačidlo štart / stop, aby ste uviedli prístroj do chodu.
Prístroj má inteligentnú poistku, ktorá prístroj po 20 minútach vypne.
Ak potrebujete ukončiť prácu počas výroby, stlačte opäť tlačidlo
štart / stop.
6.
• Rozdeľte pripravené cesto do malých častí a položte ich na tácku.
Potom ich vkladajte do plniacej trubice jedno za druhým.
•
Aby sa Vám rezance nezlepili, posypte ich múkou.
1
2
3
4
5
6
1
2
Správne pridanie múky
Podrobný podiel múky a vody:
odmerka na múku
(na odmeranie množstva múky)
odmerka na vodu
(na odmeranie vody, džúsu, vajec, ...)
Múka
Váha
Množstvo vody
Zeleninový džús 1 vajce s vodou
1 hrnček
200 g
65 ml
65 ml
75 ml
1,5 hrnčeka
300 g
95 ml
95 ml
105 ml
2 hrnčeky
400 g
130 ml
130 ml
140 ml
2,5 hrnčeka
500 g
160 ml
160 ml
170 ml
Aby bolo cesto chutnejšie, pridajte trochu oleja a soli.
Môžete pridať trochu mrkvového alebo špenátového džúsu - rezance budú chutnejšie a výživnejšie.