Fulgor Milano Sofia FSRT 3606 G X Скачать руководство пользователя | Manualshive

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17 - Risoluzione problemi di cottura

Sia con la cottura statica che con la cottura a convezione

si possono ottenere risultati insoddisfacenti per una serie

di motivi che esulano dal cattivo funzionamento del forno.

Consultare la tabella sottostante per le cause dei problemi

più comuni. Poiché la dimensione, forma e materiale degli

utensili da forno influisce in maniera diretta sui risultati

della cottura, la soluzione migliore potrebbe essere quella

di sostituire utensili da forno vecchi che si sono scuriti o

deformati nel tempo e con l'uso.

PROBLEMA DI COTTURA

CAUSA

Le pietanze non si rosolano in maniera uniforme

- Forno non preriscaldato
- Foglio di alluminio presente sulla griglia o sul fondo del

forno
- Utensili da forno troppo grandi per la ricetta
- Teglie a contatto l'una con l'altra o con le pareti del forno

Pietanze troppo rosolate sotto

- Forno non preriscaldato
- Utilizzo di teglie di vetro o di metallo opaco o scurito
- Posizione griglia non corretta
- Teglie a contatto l'una con l'altra o con le pareti del forno

Pietanze secche o eccessivamente rimpicciolite

- Temperatura forno troppo elevata
- Tempo di cottura troppo lungo
- Porta forno aperta di frequente
- Teglia troppo grande

Le pietanze si cuociono o si arrostiscono troppo lentamente

- Temperatura forno troppo bassa
- Forno non preriscaldato
- Porta forno aperta di frequente
- Ben sigillato con foglio di alluminio
- Teglia troppo piccola

La crosta delle torte salate non dora sul fondo o rimane

molliccia

- Tempo di cottura insufficiente
- Utilizzo di teglie di acciaio lucido
- Posizione griglia non corretta
- Temperatura forno troppo bassa

Torte pallide, piatte e probabilmente non cotte all'interno

- Temperatura forno troppo bassa
- Tempo di cottura non corretto
- Cottura torta controllata troppo presto
- Porta forno aperta troppo di frequente
- Teglia probabilmente troppo grande

Torte alte nel mezzo con crepe sopra

- Temperatura di cottura statica troppo elevata
- Tempo di cottura troppo lungo
- Teglie a contatto l'una con l'altra o con le pareti del forno
- Posizione griglia non corretta
- Teglia troppo piccola

Bordi delle croste delle torte salate troppo dorate

- Temperatura forno troppo elevata
- Bordi della crosta troppo sottili

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Содержание Sofia FSRT 3606 G X

Страница 1: ...PRO RANGE 90 FULL GAS INSTRUCTION MANUAL MANUALE DI ISTRUZIONI ...

Страница 2: ......

Страница 3: ...o share a love and passion for cooking This unique community shares in the experience of creating quality dishes dishes that will satisfy the palate while bringing the warmth of families and friends together to share and rejoice Impress a loved one with your ability to combine flavours and ingredients or experiment with new foods and different culinary techniques to create unexpected pleasures ...

Страница 4: ......

Страница 5: ...3 Comandi 23 Manopole 23 Spie luminose 23 12 Informazioni generali forno 24 INDICE PAGINA 13 Suggerimenti generali forno 25 Griglie del forno 25 Griglie telescopiche del forno 26 14 Impostazione orologio e timer 27 Contaminuti meccanico 27 Controlli touch timer 27 15 Selezione della modalità di cottura 28 16 Cottura al forno 29 17 Risoluzione problemi di cottura 30 18 Manutenzione fai da te smonta...

Страница 6: ...onvezione non visibile Luce alogena Luce alogena Fronte griglia forno Retro griglia forno Griglia telescopica se presente Fermo Braccio scorrevole Maniglia se fornita non su tutti i modelli Griglia teglia doppia Teglia Fermateglia Pannello display MODELLO DA 91 4 cm 36 Gas Naturale GN pressione 5 w c Gas Propano GPL pressione 10 w c IMPOSTAZIONE 14330 Btu h 4200W 14330 Btu h 4200W FORNO 17000 Btu ...

Страница 7: ...TTRO VITI DI FISSAGGIO ANTI RIBALTAMENTO 1 ZOCCOLO 3 griglie PER CUCINA DA 91 4 CM 36 3 PIEDINO 1 1 MANUALE E DOCUMENTAZIONE GENERICA MANUALE DI ISTRUZIONI KIT CONVERSIONE GAS ACCESSORI FORNO IN DOTAZIONE AL PROPRIO MODELLO QTÀ DESCRIZIONE QTÀ DESCRIZIONE 1 FORNO 1 TEGLIA DA FORNO SMALTATA 2 GRIGLIA CROMATA 1 TEGLIA DA FORNO SMALTATA CON GRIGLIA 1 GRIGLIA CROMATA TELESCOPICA ...

Страница 8: ... Prevedere un allaccio all alimentazione del gas Vedi requisiti di alimentazione gas AVVERTENZA Prima di allacciare l apparecchio alla rete di alimentazione gas accertarsi che le impostazioni gas siano corrette Iltipodigasimpostatodifabbricaèindicato sulla targhetta dati tecnici IMPORTANTE Conservare il presente manuale ad uso dell elettricista locale INSTALLATORE Lasciare il presente manuale al p...

Страница 9: ...ponenti prima di aver scollegato il forno dalla rete elettrica Non usare l apparecchio se qualche sua parte ad esempio un vetro risulta rotta Scollegarlo dalla rete elettrica e chiamare l assistenza tecnica Prima di utilizzare il forno è opportuno lasciarlo in funzione a vuoto alla massima temperatura per circa un ora al fine di eliminare l odore del materiale isolante Durante l utilizzo del grill...

Страница 10: ...ANOCOTTURAOL AREACIRCOSTANTE Usare solo presine asciutte usando presine umide o bagnate su una superficie surriscaldata si corre il rischio di ustionarsi con il vapore Non lasciare incustodito il piano cottura durante l uso Un liquido che trabocca da un recipiente mentre bolle può causare fumo mentre le sostanze grasse possono incendiarsi Un sostanza che si rovescia sul bruciatore può spegnere tut...

Страница 11: ...a contatto con i bruciatori o le superfici interne del forno finché non si sono sufficientemente raffreddate Le altre superfici dell apparecchio possono diventare sufficientemente bollenti da causare ustioni ad esempio le aperture di ventilazione del forno e le superfici accanto a tali aperture la porta del forno e il vetro della porta Il bordo superiore e i lati della porta del forno possono dive...

Страница 12: ... di cucina da 91 4 cm 36 35 3 4 91 0 7 17 9 1 3 8 3 5 3 3 8 8 5 A 27 1 4 69 1 25 3 4 65 4 3 8 1 47 3 4 121 4 27 1 2 69 7 29 3 4 75 6 3 7 6 9 22 8 opzionale Max 37 1 4 94 7 Min 35 3 8 89 8 4 Dimensioni del prodotto e requisiti di ingombro ...

Страница 13: ...ale di 15 2 cm 6 i pensili con profondità massima di 33 0 cm 13 devono essere posizionati almeno 45 7 cm 18 sopra la superficie di cottura Retro 0 con alzatina da 22 8 cm 9 0 con parete posteriore non combustibile Sotto la superficie di cottura 91 4 cm 36 e inferiore Installare senza distanza minima elementi combustibili adiacenti sotto la superficie di cottura e sul retro e sui lati dell apparecc...

Страница 14: ...o pesare fino a un massimo di 180 Kg 400 libbre Smontando alcune parti si riduce significativamente il peso A causa del peso e delle dimensioni della cucina e per ridurre il rischio di lesioni personali o di danneggiare il prodotto SONO NECESSARIE DUE PERSONE PER UNA CORRETTA INSTALLAZIONE Installazione della staffa anti ribaltamento AVVERTENZA Pericolo di ribaltamento Un bambino o un adulto posso...

Страница 15: ... forti possono essere causati dall apertura di porte o finestre o anche da bocchette di riscaldamento e o di condizionatori o da ventilatori NOTA IMPORTANTE Se installata contro una superficie combustibile per la cucina va prevista un alzatina minima Osservare le distanze minime dalle superfici combustibili illustrate nelle figure delle pagine precedenti Prima di spostare la cucina proteggere i pa...

Страница 16: ...iedini e posizionare l apparecchio accanto al punto di installazione finale poiché i piedini non sono adatti per spostare l apparecchio per lunghi tratti I piedini sono imballati nella scatola di cartone superiore ATTENZIONE Le porte e i passaggi che conducono al luogo di installazione devono avere un apertura minima di 79 cm 31 Se l apertura è inferiore a 79 cm 31 rimuovere la e porta e del forno...

Страница 17: ...che il pavimento sia a livello Regolare i piedini regolabili all altezza desiderata e accertarsi che la cucina sia a livello Ruotare il fondo di ogni piedino in senso antiorario per sollevare e in senso orario per abbassare Accertarsi che il pavimento sia protetto Inserire l apparecchio in posizione accertandosi di incastrare la staffa anti ribaltamento FASE 8 Inserire le linguette sul fondo dello...

Страница 18: ...il fondo delle porte e il pavimento b situate sul fondo della parete esterna preferibilmente della parete opposta a quella in cui sono estratti i prodotti di combustione c le posizioni delle aperture vanno scelte in modo tale da evitare la possibilità che siano ostruite e se praticate sulle pareti esterne devono essere protette da griglie reti metalliche ecc installate sul lato esterno della paret...

Страница 19: ...nale kW 4 50 4 50 4 50 4 50 Ugello anello interno dimensioni 37 37 34 32 Ugello anello esterno dimensioni 98 98 94 90 Consumo 328 g h 328 g h 328 g h 328 g h Forno Portatatermicanominale kW 5 00 5 00 5 00 5 00 Ugello dimensioni 110 110 105 98 Consumo 365 g h 365 g h 365 g h 365 g h Grill Portata termica nominale kW 4 20 4 20 4 20 4 20 Ugello dimensioni 105 105 95 90 Consumo 306 g h 306 g h 306 g h...

Страница 20: ... 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h Grill Portata termica nominale kW 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 Ugello dimensioni 150 150 150 153 162 162 143 158 200 162 Consumo 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h Tipo di gas 2H 2E 2E 2K 2L 2LL 2H 2S 2Lw 2Ls Gas ...

Страница 21: ...Rimuovere l ugello B con una chiave a stella da 7 mm 9 32 ruotando in senso antiorario 7 Installare gli ugelli forniti insieme all apparecchio nel rispettivo bruciatore Gli ugelli hanno piccoli numeri stampati sul lato che corrispondono al diametro dell orifizio e alla loro corretta posizione sul bruciatore vedi figure nel capitolo Posizione degli ugelli 8 Ruotare in senso orario per serrare serra...

Страница 22: ...7 mm 9 32 in senso antiorario 5 Installare gli ugelli forniti insieme all apparecchio nel rispettivo bruciatore Gli ugelli hanno piccoli codici numerici stampati sul lato che corrispondono al diametro dell orifizio e alla loro corretta posizione sul bruciatore vedi figura nel capitolo Posizione degli ugelli 6 Ruotare in senso orario per serrare serrare con una coppia compresa tra 1 7 e 2 2 Nm 15 e...

Страница 23: ...li ugelli forniti insieme all apparecchio nel rispettivo bruciatore Gli ugelli hanno piccoli codici numerici stampati sul lato che corrispondono al diametro dell orifizio e alla loro corretta posizione sul bruciatore vedi figura nel capitolo Posizione degli ugelli 5 Ruotare in senso orario per serrare serrare con una coppia compresa tra 1 7 e 2 2 Nm 15 e 20 pollici libbra 6 Reinstallare tutti i co...

Страница 24: ...B e inserire la lama del cacciavite nella fessura della vite di regolazione 5 Ruotare la vite di regolazione per impostare le dimensioni della fiamma in senso orario per ridurre in senso antiorario per aumentare 6 Reinstallare la manopola una volta completata la regolazione Regolazione del bruciatore inferiore del forno 1 Accendere il bruciatore e regolare la manopola su fiamma bassa 2 Rimuovere l...

Страница 25: ...OTA Per ottenere la corretta regolazione a fiamma minima con GPL ruotare in senso orario serrando la e valvola e completamente con il cacciavite sottile inserito nel foro dietro la manopola A e o B Accensione elettrica del gas I bruciatori a gas usano un dispositivo di accensione elettrico posto accanto a ciascun bruciatore che garantisce l accensione automatica dei bruciatori ACCENSIONE ELETTRICA...

Страница 26: ...er evitare rischi Il forno deve essere collegato alla rete elettrica tramite un disgiuntore multipolare con una distanza di apertura dei contatti di almeno 3 mm accertandosi però che non venga interrotto il conduttore di messa a terra Per il collegamento usare un cavo flessibile ricordandosi di lasciarlo sufficientemente lungo per consentire l estrazione del forno dal vano d incasso per la success...

Страница 27: ...sizione OFF 1 In senso antiorario Bruciatore forno regolazione temperatura 2 In senso orario Bruciatore grill Spie luminose Sinistra Spia forno a gas Destra Spia funzionamento elettrico L interfaccia utente presenta le seguenti caratteristiche display LED di preriscaldo tasti di comando manopola modalità di cottura e manopola temperatura PANNELLO DI CONTROLLO Contaminuti meccanico Modello B Timer ...

Страница 28: ...manopola selezione funzioni in posizione ventola la luce interna rimane sempre accesa La luce non si può spegnere in modalità a convezione Apertura di aerazione posteriore L aria calda del forno viene scaricata attraverso le aperture di aerazione poste sul retro del piano cottura Non ostruire il flusso d aria delle aperture di aerazione con pentole o strofinacci Prima del primo utilizzo Per garant...

Страница 29: ... il calore e permettono una rosolatura più leggera e delicata Questo tipo di recipienti di cottura è l ideale per torte e dolcetti I recipienti scuri dalla superficie irregolare od opachi assorbono il calore e permettono di ottenere una crosta più dorata e croccante Usare questo tipo di utensili per le torte salate Per ottenere una crosta ben dorata e croccante usare utensili scuri antiaderenti an...

Страница 30: ... lesioni La griglia va tenuta o trasportata soltanto afferrandone i lati NOTA Rimuovere sempre la griglia allungabile prima dell autopulizia del forno ATTENZIONE Per evitare ustioni estrarre la griglia completamente e sollevare il recipiente di cottura al di sopra della maniglia mentre si trasferisce la pietanza nel forno o la si sforna Vedi figura di pagina 2 in caso di dubbi su quale sia la part...

Страница 31: ...bile solo il formato 24 ore Attendere il segnale acustico che indica l avvenuta impostazione dell orologio Per impostare l ora in un secondo momento premere e contemporaneamente per 3 secondi e regolare l ora come descritto sopra Contaminuti Poiché il contaminuti non controlla il forno una volta scaduto l intervallo di tempo impostato il forno rimane comunque in funzione Per impostare premere il p...

Страница 32: ...ollo si ferma in posizione minima La posizione massima corrisponde a una temperatura del forno di 36 290 C 550 F e si ottiene quando si ruota la manopola in senso antiorario fino in fondo AVVERTENZA Se ruotando la manopola del termostato si nota che non funziona correttamente scollegare l alimentazione del gas al forno e chiamare il centro assistenza più vicino Grill Per accendere il grill premere...

Страница 33: ...mpasti lievitati Strudel 355 180 40 50 Sì Pasta sfoglia tortine 375 190 20 30 Sì Soufflé 355 180 35 40 Sì Torta Sacher 355 180 55 60 Sì Torte di frutta 320 160 160 180 Sì Pasta choux 390 200 35 40 Sì Roast Beef ca 1 5 Kg 390 200 90 120 Sì Pizza 390 200 20 25 Sì Pesce al forno 355 180 50 60 Sì Verdure al forno 340 170 30 40 Sì Pollame 375 390 190 200 60 70 Sì Valori guida per la cottura al grill PI...

Страница 34: ... con l altra o con le pareti del forno Pietanze secche o eccessivamente rimpicciolite Temperatura forno troppo elevata Tempo di cottura troppo lungo Porta forno aperta di frequente Teglia troppo grande Le pietanze si cuociono o si arrostiscono troppo lentamente Temperatura forno troppo bassa Forno non preriscaldato Porta forno aperta di frequente Ben sigillato con foglio di alluminio Teglia troppo...

Страница 35: ...linguette di sicurezza delle cerniere 1 3 Chiudere e aprire la porta lentamente per accertarsi che sia nella posizione corretta e ben fissata COME RIMONTARE LA PORTA 2 4 3 5 ATTENZIONE Verificare che il forno sia freddo e l alimentazione scollegata prima di smontare la porta In caso contrario si corre il rischio di ustioni o folgorazioni La porta del forno è pesante e fragile Usare entrambe le man...

Страница 36: ...rta lampada 5 Sostituire la lampadina con una nuova Evitare di toccare la lampadina con le dita perché il grasso delle mani potrebbe danneggiare la lampadina quando diventa calda 6 La lampadina è alogena usare lampadine dello stesso tipo voltaggio e potenza elettrica 7 Rimontare il copri lampada 8 Riposizionare i supporti per griglia se previsti nel modello del forno Ripristinare la corrente quadr...

Страница 37: ... 350W 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 3 BRUCIATORI A DOPPIA CORONA bruciatore e manopola 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 4 BRUCIATORI A DOPPIA CORONA bruciatore e manopola 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 5 BRUCIATORI A DOPPIA CORONA bruciatore e manopola 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 6 B...

Страница 38: ...il bordo della padella pentola Spegnere tutti i comandi quando il piano cottura non è in uso Il mancato rispetto di queste istruzioni può comportare lesioni personali o incendio Bruciatori a gas I bruciatori a gas di questi modelli sono progettati per semplificare le operazioni di cottura con particolare attenzione a dimensioni potenza e regolazione dell intensità della fiamma Bruciatori a cerchio...

Страница 39: ...ONE ELETTRICA Nell accendere il bruciatore accertarsi che La corona sia posizionata correttamente e il perno perfettamente allineato con la fessura sulla base del bruciatore Il cappuccio sia posizionato correttamente e il perno perfettamente allineato con la fessura sulla corona Aperture dei bruciatori Controllare di tanto in tanto le fiamme dei bruciatori Una buona fiamma deve essere blu non gial...

Страница 40: ...antiene il calore nelle cotture lente Ceramica o vetroceramica Seguire le istruzioni del fabbricante Si scalda lentamente ma non in modo uniforme Ideale per le cotture a fiamma lenta o media Rame Si scalda molto rapidamente e in modo uniforme Terracotta Seguire le istruzioni del fabbricante Usare per le cotture a fuoco lento Acciaio o ghisa con rivestimento in ceramica Vedi acciaio inox o ghisa Ac...

Страница 41: ...one nella pagina successiva ELENCO COMPONENTI 5 4 6 7 8 10 11 16 14 12 1 15 13 2 9 3 19 17 18 Tabella pulizia Componente Metodo di pulizia Componente Metodo di pulizia Smaltato Acciaio inox Smaltato Acciaio inox 1 Telaio porta D G 11 Interno porta forno E E 2 Interno vetro porta F F 12 Maniglia porta G G 3 Griglie forno removibili A o E A o E 13 Ventola porta E E 4 Guida G G 14 Parte anteriore por...

Страница 42: ... con un panno spruzzato con un prodotto specifico per la pulizia dei vetri Usare uno sgrassatore multiuso antibatterico per le macchie di grasso D Verniciato Pulire con acqua bollente saponata o applicare uno sgrassatore multiuso antibatterico su una spugna o su della carta assorbente e sfregare Evitare di usare detergenti in polvere o spugnette in lana di acciaio E Porcellana Pulire immediatament...

Страница 43: ...ULIZIA DEL PIANO COTTURA Detergenti consigliati per ogni parte materiale del piano cottura Parti e materiali Detergenti consigliati Suggerimenti promemoria Base bruciatore alluminio pressofuso Panno bagnato Impedire che detergenti e altri materiali entrino nell orifizio dell ugello Corona alluminio pressofuso Detergente e acqua bollente risciacquare e asciugare Spazzolino con setole di nylon rigid...

Страница 44: ...o rimuovere le manopole tirare verso l alto Non immergere le manopole Non usare spugnette o detergenti abrasive Non forzare le manopole sullo stelo della valvola Tirare le manopole per estrarle dal pannello di controllo Nel riposizionare le manopole accertarsi che siano in posizione OFF Non rimuovere le sedi poste sotto le manopole Finitura esterna acciaio inox Detergenti non abrasivi Acqua bollen...

Страница 45: ...orzarle per evitare di scheggiare la porcellana L accensione non funziona Il cavo di alimentazione è inserito nella presa Inserire la spina in una presa a 3 poli messa a terra È saltato un fusibile dell impianto domestico oppure il salvavita Sostituire il fusibile o ripristinare la corrente I bruciatori del piano cottura non funzionano È la prima volta che si usano i bruciatori del piano cottura R...

Страница 46: ...________________________________ Numero di serie _________________________________ Data di installazione o di presa in consegna ___________ Prima di contattare il centro assistenza si prega di controllare il capitolo Risoluzione Problemi Si può così risparmiare il costo della chiamata per l assistenza Se si ha ancora bisogno di aiuto seguire le istruzioni sottostanti Al momento della chiamata acce...

Страница 47: ...2 Connection to the electrical power mains 22 11 The Control Panels 23 Control 23 Knobs 23 Signal lamps 23 12 General Oven Information 24 13 General Oven Tips 25 Oven Racks 25 Oven Telescopic Racks 26 14 Setting the Clock and Timer 27 Mechanical Minute Timer 27 Timer Touch Control 27 15 Selecting the Oven Mode 28 16 Cooking In The Oven 29 17 Solving Baking Problems 30 18 Do it Yourself Maintenance...

Страница 48: ...all models Broiler Pan Rack Broiler Pan Display panel Broil Burner Cooling Vents Door gasket Halogen Light Model and Serial Plate Bottom Burner concealed Convection Fan concealed Halogen Light Halogen Light 6 4 5 3 2 1 MODEL 36 NG Natural Gas 5 W C P LP Propane Gas 10 W C P BROIL 14330 Btu h 4200W 14330 Btu h 4200W OVEN 17000 Btu h 5000W 17000 Btu h 5000W ...

Страница 49: ...SPLASH THREE FIXING SCREWS 1 ANTI TIP FOUR FIXING SCREWS 1 KICK COVER 3 Psc FOR 36 RANGE 3 FEET 1 1 MANUAL GENERAL DOCUMENTATION INSTRUCTION MANUAL GAS CONVERSION KIT OVEN ACCESSORIES OF YOUR RANGE QTY DESCRIPTION QTY DESCRIPTION 1 OVEN 1 ENAMELED ROASTING PAN 2 CHROMED RACKS 1 ENAMELED ROASTING PAN GRATE 1 TELESCOPIC CHROMED RACK ...

Страница 50: ...onversion kit provided in the literature package Proper gas supply connection must be available See gas supply requirements WARNING Before connecting the appliance to the gas supply line ensure that its gas setting is appropriate The type of gas adjusted and shipped from the factory is indicated on the rating plate IMPORTANT Save these instructions for the local electrical inspector use INSTALLER ...

Страница 51: ...Donotdisassembleanypartspriortohaving disconnected the Range from the mains Do not use the appliance if any part is broken for example a glass Disconnect it from the mains and call service Before using the oven it is recommended to make it operate at noload at the maximum temperature for an hour to eliminate the insulating material odour In all models leave the door closed when the grill is used T...

Страница 52: ... the cooktop DO NOT TOUCH THE BURNER GRATES OR THE IMMEDIATE SURROUNDING AREA Use only dry potholders moist or damp potholders on hot surfaces may cause burns from steam Never leave the cooktop unattended when in use Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite A spill on a burner can smother all or part of the flame or hinder spark ignition If a boilover occurs turn off burner and che...

Страница 53: ...or the interior surfaces of the oven until they have had sufficient time to cool Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns for example oven vent openings and surfaces near these openings oven doors and windows of oven doors The trim on the top and sides of the oven door may become hot enough to cause burns Use care when opening the door Open the door slightly to let hot ...

Страница 54: ...6 Wide Range Models 35 3 4 91 0 7 17 9 1 3 8 3 5 3 3 8 8 5 TO 27 1 4 69 1 25 3 4 65 4 3 8 1 47 3 4 121 4 27 1 2 69 7 29 3 4 75 6 3 7 6 9 22 8 optional Max 37 1 4 94 7 Min 35 3 8 89 8 4 Product Dimensions and Cutout Requirements ...

Страница 55: ...ce above 36 91 4 cm Sides 6 15 2 cm Within 6 15 2 cm side clearance wall cabinets no deeper than 13 33 0 cm must be minimum 18 45 7 cm above cooking surface Rear 0 with 9 backguard 0 with non combustible rear wall Below cooking surface 36 91 4 cm and below Install with zero clearance between adjacent combustible construction below the cooking surface and the back and sides of the appliance ADDITIO...

Страница 56: ...ons for specific hood clearances CAUTION These ranges weigh up to 400 pounds 180Kg Some disassembly will reduce the weight considerably Due to the weight and size of the range and to reduce the risk of personal injury or damage to the product TWO PEOPLE ARE REQUIRED FOR PROPER INSTALLATION Anti Tip Bracket Installation WARNING Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed Ensure...

Страница 57: ...s or windows or by heating and or air conditioning vents or fans IMPORTANT NOTE When installing against a combustible surface a minimum riser is required for a the range Follow all minimum clearances to combustible surfaces shown in the illustration on the previous pages Before moving the range protect any finished flooring and secure oven door s closed to prevent damage Do not lift or carry the r...

Страница 58: ...installing the legs position the appliance near its final location as the legs are not suitable for moving the appliance over long distances Legs are packed in the cardboard top pack CAUTION Doors and passageways leading to the installation location require at least 31 79cm opening If the opening is less than 31 79cm the oven door s and control knobs must be removed Note thelegswithcollarmustbemou...

Страница 59: ...ners in cutout area to verify if flooring is level Adjust the leveling legs to the desired height and ensure range is level Turn the bottom section of each leg counter clockwise to raise the leg and clock wise to lower it Ensure floor is protected Slide unit into place making sure to engage the anti tip bracket STEP 8 Hook tabs on bottom of toekick into slots on either side of the frame and rotate...

Страница 60: ...y increasing the gap between the bottom of doors and the floor b situatedatthebottomofanexternalwall preferablyopposite the wall on which combustion products are extracted c the positions of the apertures should selected so as to avoid the possibility of their being obstructed and if made in external walls they must be protected with grilles metal meshes etc installed on the outside face of the wa...

Страница 61: ...Nominal heat input kW 4 50 4 50 4 50 4 50 Inner ring injector size 37 37 34 32 Outer ring injector size 98 98 94 90 Consumption 328 g h 328 g h 328 g h 328 g h Oven Nominal heat input kW 5 00 5 00 5 00 5 00 Injector size 110 110 105 98 Consumption 365 g h 365 g h 365 g h 365 g h Grill Nominal heat input kW 4 20 4 20 4 20 4 20 Injector size 105 105 95 90 Consumption 306 g h 306 g h 306 g h 306 g h ...

Страница 62: ... h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h 0 476 l h Grill Nominal heat input kW 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 4 20 Injector size 150 150 150 153 162 162 143 158 200 162 Consumption 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h 0 400 l h Gas family 2H 2E 2E 2K 2L 2LL 2H 2S 2Lw 2Ls Gas G20 G20 G20 G25 G25 3 G25...

Страница 63: ...ector B by using a 9 32 7mm box wrench counter clockwise 7 Install the injectors supplied with this appliance in the appropriate burner The injectors have small numbers stamped on the side this number corresponds with the orifice diameter and its correct burner location refer to illustrations in the section Injectors Position 8 Turn clockwise to tighten tighten to a torque of 15 to 20 inch lbs 9 R...

Страница 64: ...9 32 7 mm nut driver counter clockwise 5 Install the injectors supplied with this appliances in the appropriate burner The injectors have small number stamped on the side this number codes the orifice diameter and its correct burner location see figure of the paragraph Injectors position 6 Turn clockwise to tighten tighten to a torque of 15 to 20 inch lbs 1 7 to 2 2 Nm 7 Replace all parts followin...

Страница 65: ...nstall the injectors supplied with this appliances in the appropriate burner The injectors have small number stamped on the side this number codes the orifice diameter and its correct burner location see figure of the paragraph Injectors position 5 Turn clockwise to tighten tighten to a torque of 15 to 20 inch lbs 1 7 to 2 2 Nm 6 Replace all parts following the reverse order paying attention to th...

Страница 66: ...e screwdriver into the recess behind the control knob A or B and engage blade with slot in adjusting screw 5 Turn adjusting screw to set flame size clockwise to reduce counterclockwise to increase 6 Replace control knob when adjustment is completed Adjustment for Lower Oven Burner 1 Light burner and set control knob for low flame 2 Remove control knob from valve stem Conversion from natural gas to...

Страница 67: ...view each step to make sure it was completed correctly NOTE To obtain the correct minimum setting with LP gas turn clockwise tightening the valve s fully with the thin blade screwdriver into the recess behind control knob A and or B Electric Gas Ignition The gas burners use an electric ignition device located near each burner ensures burners ignite automatically ELECTRIC IGNITION SeeUse Careparagr...

Страница 68: ...order to avoid a hazard The oven must be connected to the mains through a multipole circuit breaker with a contact to contact gap of at least 3 mm making sure that the earth wire is not disconnected For connecting use a flexible cable remembering to make it long enough to allow the oven to be removed from its housing unit when maintenance work is required The terminal box is located at the rear of...

Страница 69: ...functions OFF position 1 Counterclockwise Oven burner temperature regulation 2 Clockwise Grill Burner Signal lamps Left Gas oven indicator light Right Electrical indicator light The user interface has the following features display preheat light indicators keys for commands cooking mode and temperature selectors CONTROL PANEL 30 36 Mechanical Minute Timer Model B Electronic Timer Model C No Timer ...

Страница 70: ...ly When the Function Selector knob is turned to the convection fan position the interior light remains on constantly The light cannot be turned off while the convection mode is selected Rear Oven Vent The warm air from the oven is exhausted through vents located at the rear of the cooktop Do not allow the airflow from the rear vents to be obstructed by cookware or towels Prior to First Use To ensu...

Страница 71: ...licate browning Cakes and cookies require this type of cookware Dark rough or dull pans will absorb heat resulting in a browner crisper crust Use this type for pies For brown crisp crusts use dark non stick anodized or dark dull metal utensils or glass bake ware Insulated baking pans may increase the length of cooking time Do not cook with the empty broiler pan in the oven as this could change coo...

Страница 72: ...e held or carried by grasping the sides NOTE Always remove the extendable rack before self cleaning the oven CAUTION To avoid burns pull rack all the way out and lift pan above handle when transferring food to and from oven Please refer to illustration on Page 2 if there is any question as to which side is the front of the rack To remove extendable rack from the oven 1 Lift of rack slightly and pu...

Страница 73: ...n for about 3 seconds When appears press or to set the correct time Note only 24 hrs setting available Wait until a beep tells you that the clock has been set To set the time at a later stage press and together for 3 seconds and then adjust the clock as described above Minute counter As this minute counter does not control the oven when it finishes counting the oven will continue to work To set pr...

Страница 74: ...as stop in the minimum position The maximum position corresponds to an oven temperature of 36 550 F 290 C and is obtained when the knob is turned fully counterclockwise WARNING If when turning the thermostat knob and it does not appear to function properly turn off the gas supply to the oven and call the nearest service center Broil To turn on the broiler press and turn the knob clockwise to the b...

Страница 75: ...es Leavened Dough Strudel 355 180 40 50 Yes Puff Pastry Tartlets 375 190 20 30 Yes Soufflé 355 180 35 40 Yes Sachertorte 355 180 55 60 Yes Fruit Pie 320 160 160 180 Yes Choux Pastry 390 200 35 40 Yes Roast Beef Approx 1 5 Kg 390 200 90 120 Yes Pizza 390 200 20 25 Yes Baked Fish 355 180 50 60 Yes Baked Vegetables 340 170 30 40 Yes Poultry 375 390 190 200 60 70 Yes Guideline values for cooking with ...

Страница 76: ...uching each other or oven walls Food is dry or has shrunk excessively Oven temperature too high Baking time too long Oven door opened frequently Pan size too large Food is baking or roasting too slowly Oven temperature too low Oven not preheated Oven door opened frequently Tightly sealed with aluminum foil Pan size too small Pie crusts do not brown on bottom or have soggy crust Baking time not lon...

Страница 77: ...security clips 1 back into position 3 Close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place TO REPLACE DOOR 2 4 3 5 ATTENTION Make sure oven is cool and power to the oven has been turned off before removing the door Failure to do so could result in electrical shock or burns The oven door is heavy and fragile Use both hands to remove the oven door The door front is gla...

Страница 78: ... the light bulb from its socket by pulling it 5 Replace the bulb with a new one Avoid touching the bulb with fingers as oils from hands can damage the bulb when it becomes hot 6 The bulb is halogen use one with the same type checking Voltage and Wattage 7 Place the lens back on 8 Replace the rack supports if provided is provided with the oven model Turn power back on at the main power supply fuse ...

Страница 79: ...u h 350W 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 3 DOUBLE CROWNS burner knob 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 4 DOUBLE CROWNS burner knob 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 5 DOUBLE CROWNS burner knob 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 6 DOUBLE CROWNS burner knob 15350 Btu h 4500W 1200 Btu h 350W 15350 B...

Страница 80: ...r flame extend beyond the edge of the pan Turn off all controls when not cooking Failure to follow these instruction can result in personal injury or fire Gas burners The gas burners design of these cooktop models allow a pleasing option for cooking where size power and simmering are a primary concern Burners with two flame rings This special burner has two separate flame rings to provide a comple...

Страница 81: ... Be sure when lighting the burner Gas spreader is seated correctly and pin is properly aligned with burner base slot Cap is seated correctly and pin is properly aligned with gas spreader slot Burner ports Check burner flames occasionally A good flame is blue in color not yellow Keep this area free of soil and do not allow spills food cleaning agents or any other material to enter the burner ports ...

Страница 82: ...owly and evenly Good for browning and frying Maintains heat for slow cooking Ceramic or Ceramic glass Follow manufacturer s instructions Heats slowly but unevenly Ideal results on low to medium heat settings Copper Heats very quickly and evenly Earthenware Follow manufacturer s instructions Use on low heat settings Porcelain enamel on steel or cast Iron See stainless steel or cast iron Stainless s...

Страница 83: ...age PART LIST 5 4 6 7 8 10 11 16 14 12 1 15 13 2 9 3 19 17 18 Cleaning Chart Part Cleaning Method Part Cleaning Method Enamelled Stainless Steel Enamelled Stainless Steel 1 Door Frame D G 11 Interior Oven Door E E 2 Interior Door Windows F F 12 Door Handle G G 3 Removable Oven Racks A or E A or E 13 Door Cooling Vent E E 4 Slide Trim G G 14 Door Front C D C G 5 Control Panel Trim G G 15 Oven Trim ...

Страница 84: ...C Glass Spray Windex or Glass Plus onto a cloth first then wipe to clean Use Fantastik or Formula 409 to remove grease spatters D Painted Clean with hot sudsy water or apply Fantastik or Formula 409 first to a clean sponge or paper towel and wipe clean Avoid using powdered cleansers and steel wool pads E Porcelain Immediately wipe up acidic spills like fruit juice milk and tomatoes with a dry towe...

Страница 85: ...ium Detergent and hot water rinse and dry Stiff nylon bristle toothbrush to clean port openings Abrasive cleansers Revere ware metal polish Following package direction Use Brillo or S O S pads Rinse and dry Rub lightly in a circular motion Aluminium cleaners may dull the surface To clean port opening use a tooth brush or straightened paper clip Take care not to damage augment the shape of the port...

Страница 86: ...onabrasive cleaners Hot water and detergent Fantastic Formula 409 Rinse and dry immediately Cleaner polish Stainless Steel Magic to protect the finish from staining and pitting enhances appearance Hard water spots Household white vinegar Mild Abrasive Cleaners Kleen King stainless steel liquid cleaner Cameo aluminum stainless steel cleaner Bon Ami Heat discoloration Bar Keepers Friend Stainless st...

Страница 87: ...s upward and do not force them to avoid chipping the porcelain Ignition will not operate Is the power supply cord unplugged Plug into a grounded 3 prong outlet Has a household fuse been blown or has the circuit breaker been tripped Replace the fuse or reset the circuit Surface burners will not operate Is this the first time the surface burners have been used Turn on any one of the surface burner k...

Страница 88: ...Record Model Number _________________________________ Serial Number __________________________________ Date of Installation or Occupancy __________________ Before contacting service please check Troubleshooting It may save you the cost of a service call If you still need help follow the instructions below When calling please know the purchase date and the complete model and serial number of your a...

Страница 89: ...EN 43 Notes ...

Страница 90: ...EN 44 Notes ...

Страница 91: ...45 Note Note Nota ...

Страница 92: ...46 Note Note Nota ...

Страница 93: ...47 Note Note Nota ...

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Страница 96: ...09FL8740 ed 08 2017 ...

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