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El propósito del
área calentadora
es mantener calientes y a
temperatura de servir los alimentos cocinados. Use el área
calentadora para mantener calientes alimentos cocinados tales
como las verduras, salsas para carne, cacerolas, sopas, guisos,
panes, pasteles y platos que se puedan usar en hornos.
Siempre comience el uso del cajón calentador con alimentos
calientes. No se recomienda calentar alimentos fríos en el área
calentadora. Todos los alimentos que se coloquen en la zona
calentadora deben cubrirse con una tapa para mantener la
calidad del alimento.
Para obtener los mejores resultados cuando caliente panes o
pasteles, la tapa que utilice para cubrirlos debe tener una
abertura para permitir que escape la humedad.
No use
envoltura de plástico para cubrir el alimento. El plástico
se puede derretir sobre la superficie y ser muy difícil de
limpiar.
Sólo use utensilios recomendados para uso en hornos
y estufas en el área calentadora.
Ajuste del control del área calentadora
1. Presione la perilla y gírela en cualquier dirección (vea la
Fig 1). Las temperaturas son aproximadas y están
designadas por
“hi”
(alto) y
“lo”
(bajo). Sin embargo, el
control se puede colocar en cualquier posición entre
“hi”
(alto) y
“lo”
(bajo) para diferentes niveles de
calentamiento.
2. Cuando esté listo para servir el alimento, gire la perilla a la
posición ‘OFF’ (apagado). El área calentadora permanecerá
caliente hasta que la
luz indicadora
se APAGUE.
Selección de temperatura
: Consulte la
tabla de ajustes
recomendados para calentar alimentos en el área de
calentamiento
(vea la Fig. 2). Si un alimento específico no se
encuentra en la lista, comience en el nivel intermedio y ajuste
según sea necesario. La mayoría de los alimentos pueden
mantenerse a temperaturas de servir usando el nivel
intermedio.
AJUSTE DE LOS CONTROLES SUPERIORES
Área calentadora
(algunos modelos)
IMPORTANTE
No permita que papel de aluminio o CUALQUIER material
que se pueda derretir entre en contacto con la cubierta
de vidrio cerámico.
Si estos materiales se derriten sobre la
cubierta, la dañarán.
med
Fig. 1 (con ajustes aproximados para nivel medio)
ubicación de la cubierta
A diferencia de los elementos superiores, el área calentadora
no brillará de color rojo cuando esté caliente.
Siempre use tomaollas o guantes para hornear para retirar el
alimento del
área calentadora
ya que los utensilios o los
platos
estarán calientes
.
Puede que los elementos radiantes superiores parezcan
haberse enfriado después de haberlos apagado.
La
superficie de vidrio aún puede estar caliente
, y se
pueden causar quemaduras si se toca la superficie de vidrio
antes de que se haya enfriado lo suficiente.
No coloque artículos inflamables
tales como saleros y
pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico sobre la
cubierta mientras esté en uso.
Estos objetos pueden
derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las
cucharas de madera pueden encenderse si se colocan
demasiado cerca de los elementos superiores.
PRECAUCION
Tabla de ajustes recomendados para calentar alimentos en
el área de calentamiento
Alimento
Nivel de temperatura
Panes/Pasteles
“LO” (bajo)
Guisos
“LO” (bajo)
Platos con comida
“LO” (bajo)
Huevos
“LO” (bajo)
Salsas para carne
“LO” (bajo)
Carnes
“MED” (medio)
Salsas
“MED” (medio)
Sopas (crema)
“MED” (medio)
Estofados
“MED” (medio)
Verduras
“MED” (medio)
Frituras
“HI” (alto)
Bebidas calientes
“HI” (alto)
Sopas (líquido)
“HI” (alto)
Figura 2
