3.7 Formation et qualification minimales du personnel autorisé
3.7.1 Propriétaire/opérateur
C'est une personne formée dans la gestion d'entreprise exerçant une fonction d'encadrement. Il possède l'expérience
correspondante dans l'évaluation des risques et la gestion du personnel. Il a lu et compris le chapitre "Prescription de
sécurité".
3.7.2 Utilisateur de la friteuse
C'est une personne qui est instruite sur l'utilisation de la friteuse et qui est sensibilisée aux risques potentiels.
3.7.3 Personnel d'entretien
Ce sont des personnes qui ont suivi une formation professionnelle correspondante, qui sont familiarisées avec
l'entretien de la friteuse et qui disposent des qualifications correspondantes du fait de leur activité. Les opérations
d'entretien sur l'équipement électrique de la friteuse doivent être réalisées uniquement par un électricien ou par une
personne instruite sous la conduite et la surveillance d'un électricien conformément aux règles de l'électrotechnique.
3.8 Obligation de maintenance
L'exploitant est tenu d'assurer la maintenance et le nettoyage de la friteuse à intervalles réguliers. La friteuse doit être
utilisée uniquement en parfait état, c'est-à-dire sans dommage. Utiliser uniquement des consommables ou des pièces
de rechange d'origine. Vérifier le bon fonctionnement des dispositifs de sécurité après des opérations de maintenance
et de réparation.
3.9 Disponibilité du mode d'emploi
Un exemplaire du mode d'emploi doit être tenu à tout instant à disposition du personnel sur le lieu d'utilisation de la
friteuse.
4. Installation et mise en marche
4.1 Installation de
l’appareil
Veuillez lire attentivement cette partie de la brochure et prendre connaissance des procédures d'installation nécessaires.
Vérifiez grâce aux documents de livraison que l'appareil que vous avez reçu correspond bien à celui que vous avez
commandé.
Avant de commencer l'installation, vérifiez sur le bordereau de marchandises que vous possédez tous les composants
nécessaires. Déballez-les et disposez-les dans l'ordre dans lequel vous en aurez besoin.
Si la friteuse est encastrée près d'un autre élément thermique, assurez-vous que le boîtier de commande soit
ventilé.
(Température max. dans le boîtier de commande 60°C)
L'encastrement de la cuve de la friteuse peut s'effectuer de deux façons:
Installation de la cuve de la friteuse avec un cadre directement intégré dans le plan de travail.
La découpe sera réduite de 10 mm + l'épaisseur du plan de travail. Vous trouverez les dimensions de découpe
un peu plus loin dans ces instructions.
Installation de la cuve de la friteuse avec le cadre fourni (se reporter au schéma à la fin des instructions pour des
informations sur la découpe).
Le cadre fourni sert à fixer l'appareil et à le protéger contre l'humidité
