Freggia OESB67, Руководство пользователя

Страница: 47 / 72

UA
47
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ
РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ
Інформацію про різні продукти, які ми протестували в наших лабораторіях і
встановили значення для їх приготування, наведено в таблицях нижче. Час
приготування може змінюватися залежно від напруги мережі, особливостей,
кількості і температури продуктів. Страви, приготовані із застосуванням нада-
них значень, можуть не сподобатися Вам за смаком. Ви можете визначити нові
значення, експериментуючи і знаходячи більш відповідні для Вас.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ: Перед розміщенням продуктів у духову шафу її
слід заздалегідь нагріти протягом 7-10 хвилин.
ТАБЛИЦЯ ПРИГОТУВАННЯ
Духова шафа 5 функцій
• ВИПІЧКА ПІЦИ
При використанні каменю для випікання піци ви можете помістити його на ре-
шітці, потім виконати попередній розігрів духової шафи на протязі 30 хвилин
в режимі турбо + нижній нагрів при температурі 230 ° С. Після завершення по-
переднього нагрівання, не виймаючи пекарський камінь, покладіть на нього за
допомогою лопатки піцу (не розміщуйте заморожену піцу) і випікайте при 180°С
на протязі 20-25 хвилин. Після завершення випікання вийміть запечену піцу з
духовки за допомогою лопатки.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Не кладіть камінь для піци в попередньо підігріту
духову шафу.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Після закінчення процесу випікання не виймайте
камінь поки він не охолоне, не кладіть його на холодні поверхні. Інак-
ше камінь для піци може тріснути.
ПОПЕРЕДЖЕННЯ.
Запобігайте впливу вологи на камінь для піци.
Страви
Функція приготу-
вання
Температу-
ра (°C)
Поли-
ця
Час
(хв.)
Торт
Статичний / Статич-
ний+Вентилятор
170-180 2-3 35-45
Невеликі торти
Статичний / Тур-
бо+Вентилятор
170-180 2 25-30
Пиріг
Статичний / Статич-
ний+Вентилятор
180-200 2 35-45
Тістечка Статичний 180-190 2 20-25
Печиво Статичний 170-180 2 20-25
Яблучний пиріг
Статичний / Тур-
бо+Вентилятор
180-190 1 50-70
Бісквіт Статичний 200/150 * 2 20-25
Піца Статичний+Вентилято 180-200 3 20-30
Лазан’я Статичний 180-200 2-3 25-40
Бізе Статичний 100 2 50
Курка на грилі ** Гриль+Вентилятор 200-220 3 25-35
Риба на грилі ** Гриль+Вентилятор 200-220 3 25-35
Стейк без кісток ** Гриль+Вентилятор Max 4 15-20
Фрикадельки на
грилі **
Гриль+Вентилятор Max 4 20-25
Страви Функція приготування
Темпера-
тура (°C)
По-
лиця
Час
(хв.)
Торт
Статичний / статичний+вен-
тилятор
170-180 2-3 30-35
Невеликі торти
Статичний / турбо+венти-
лятор
170-180 2-3 25-30
Пиріг
Статичний / статичний+вен-
тилятор
180-200 2-3 30-35
Тістечка Статичний 180-190 2 25-30
Печиво
Статичний / турбо+венти-
лятор
170-180 2-3 20-30
Яблучний пиріг
Статичний / турбо+венти-
лятор
180-190 2-3 40-50
Бісквіт
Статичний / турбо+венти-
лятор
200/150* 2-3 25-30
Піца Статичний / турбо+нижній 180-200 3 20-30
Лазан’я Статичний 180-200 2-3 20-25
Бізе
Статичний / нижній верхній-
+вентилятор
100 2-3 60-70
Курка на грилі **
Гриль / нижній верхній+вен-
тилятор
200-220 2-3 25-30
Риба на грилі ** Гриль
190-200-
220
3-4 20-25
Стейк без кісток ** Гриль 230 5 25-30
Фрикадельки на
грилі **
Гриль 230 5 20-35
* без попереднього нагрівання перша половина часу приготування при темпе-
ратурі 200 °C, залишок часу - 150 °C.
** В середині тривалості приготування необхідно перевернути продукти.
Духова шафа 8 функцій
* без попереднього нагрівання перша половина часу приготування при темпе-
ратурі 200 °C, залишок часу - 150 °C.
** В середині тривалості приготування необхідно перевернути продукти.