Franke SG 62 M, Инструкция по использованию и установке

Страница: 53 / 58

52
Коррекция / отмена данных
• Введенные данные можно изменить в любой момент , одновременно нажав кнопки + и –.
• При отмене продолжительности приготовления происходит и автоматическая отмена времени окончания
приготовления и наоборот .
• При работе духовки в программируемом режиме невозможно вводить значения времени окончания
приготовления , предшествующего времени начала приготовления , которое определяется самим прибором .
Примечание . В течение длительного периода сразу после выключения духовки внутри камеры сохраняется
температура , близая к заданной температуре приготовления ; поэтому , чтобы продукты не разварились или не
подгорели , их следует вынимать из духовки .
Ориентировочная таблица режимов приготовления
Примечание . Приведенные в таблице значения получены в результате испытаний , проведенных группой профессиональных
поваров . Тем не менее , они являются ориентировочными и могут быть изменены в соответствии с индивидуальным вкусом .
Положение
ручки выбора
программ
Тип блюда Вес ,
кг
Положение
полок
Время
предвари -
тельного
нагрева ,
мин
Положение
ручки
термостата
Продол -
жите -
льность
пригот -
овле -
ния , мин
Статический
режим
( с естественной
конвекцией )
Жаркое из свинины
Яичница
Треска , ората ( дорада ), камбала - ромб
Обычный хлеб
Запеканки
Пресноводная рыба
Полента с приправой
Пироги с творогом
1
1,5
1
1
1
1,5
0,5
1,5
3
2
3
2-4 одновр .
2
3
2
2
9,5
10,5
9,5
9,5
10,5
10,5
9,5
9,5
180 °C
200 °C
180 °C
175 °C
200 °C
200 °C
180 °C
180 °C
65-75
25-30
15
25-30
40-45
35-40
25-30
25-30
Режим конвекции
с верхним и
нижним
нагревом
Запеченная свинина ( филейная часть )
Запеченный кролик
Тонкие лепешки
Креветки , запеченные в духовке
Треска , ората ( дорада ), камбала - ромб
Обычный хлеб
Фруктовые пироги
Пироги с несладкой начинкой
1
1
1
0,5
2
2
1,5
2
3
2
2
3
2-4 одновр .
2-4 одновр .
2
3-5 одновр .
9
9,5
10
10
7,5
9
9
9
180 °C
190 °C
200 °C
200 °C
150 °C
180 °C
175 °C
180 °C
60-70
55-65
25-30
30-40
25-30
25-30
30-35
40-45
Режим конвекции
с нижним
нагревом
Куриная грудка
Антрекот из телятины
Ростбиф
Тунец , нарезанный кусочками
Медальоны из рыбы - меч
Королевские креветки
Безе
Бисквитные печенья
Торт из дрожжевого теста
Миндальное печенье
1
1
1
1
1
1
0,8
1
0,8
1
2 или 3
2
3
2
3
2
2
2
2
2 или 3
Для
сокращения
времени
предваритель
ного разогрева
используйте
режим
конвекции с
двусторонним
нагревом .
170 °C
180 °C
170 °C
160 °C
160 °C
180 °C
90 °C
160 °C
170 °C
160 °C
20
20
60
20
20
30
120
30
40
35
Режим конвекции
с верхним
нагревом
Тортеллини , приготовленные в
духовке под сыром
Картофельные ньокки ( клецки )
Рыба - меч
Мидии
Морские гребешки
Печеный картофель
Каннеллони ( толстые
макароны - трубочки )
0,5
0,5
0,5
1
1
0,5
1
3
3
5
4
4
4
3
Для
сокращения
времени
предваритель
ного разогрева
используйте
режим
конвекции с
двусторонним
нагревом .
Макс .
Макс .
200 °C
Макс .
200 °C
200 °C
Макс .
25-30
25-30
12-15
10-12
10-12
18-20
25-30
Режим гриля Куриные крылышки
Жареное мясо
Морские гребешки
Печеный картофель
Пресноводная рыба
Помидоры , запеченные с сыром и
сухарями
Угорь на шпажках
Индейка на шпажках
1
0,8
0,5
1
1
0,4
0,5
0,5
4 или 5
3
3 или 4
3
3 или 4
2 или 3
3
4
7
7
7
7
7
7
7
7
Макс .
Макс .
Макс .
Макс .
Макс .
Макс .
Макс .
Макс .
25-30
25-30
14-16
25-30
25-30
25-30
25-30
25-30
Режим гриля
с принудительно
й конвекцией
Куриные окорочка
Свиные ребрышки
Цесарка ( нарезанная кусками )
Ората ( дорада ) в фольге
Курица ( нарезанная кусками )
Перепела
Свиные колбаски
Овощи
1
0,5
1,2
1
1,5
0,8
1
1
4 или 5
4
4
3
3
4
4
4 или 5
9,5
14
14
8
14
14
14
14
220 °C
200 °C
200 °C
200 °C
200 °C
200 °C
200 °C
200 °C
25-30
40-45
30-35
20-25
35-40
30-35
20-25
10-15