Fimar MCD/320, Использование и обслуживание

Страница: 187 / 232

- 5 - Русский язык
RU
346-
062-3.
fm
ID
M
▬▬▬▬▬▬▬▬ ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
использования оборудования в ненадлежащих целях , несоблюдения инструкций ,
приведенных в настоящем руководстве , несанкционированного ремонта или
внесения изменений , не согласованных с ним официально .
– Все работы , требующие наличия точной технической компетенции или
специальных навыков ( установка , электромонтаж и т . п .), должны выполняться
исключительно уполномоченным персоналом , обладающим опытом и
квалификацией в данной области .
– Не использовать оборудования при наличии поврежденных или неисправных
электрических кабелей . При выявлении дефектов немедленно выключить
оборудование в безопасных условиях и обеспечить замену кабелей
уполномоченными и квалифицированными специалистами .
– Перед выполнением любых операций по чистке , техобслуживанию и т . п .
ОТКЛЮЧИТЬ ЭЛЕКТРОПИТАНИЕ СЕТИ ( или отсоединить от электрической
розетки ) и убедиться , что зона , в которой проводится операция , полностью
остыла .
– Чистить оборудование каждый раз по завершению использования или по мере
необходимости , а также в зависимости от типа обрабатываемых пищевых
продуктов .
– Тщательно чистить все части оборудования ( включая прилегающие участки ),
которые могут прямым или косвенным образом контактировать с пищевыми
продуктами , в целях соблюдения безопасности и гигиены .
– Для чисти использовать только разрешенные для применения в пищевой
промышленности чистящие средства . Запрещается использовать агрессивные
или воспламеняемые чистящие средства или средства , содержащие или
способные выделять вредные вещества .
– При чистке и дезинфекции оборудования , в частности , при использовании
чистящих средств , использовать средства индивидуальной защиты .
– Не чистить оборудование струями воды во избежание повреждения его
компонентов , в частности , электрических и электронных .
– В случае длительного бездействия оборудования почистить и тщательно
высушить все его части ( внутренние и наружные ). Отсоединить кабель
электропитания и убедиться , что условия окружающей среды позволяют
обеспечить сохранность оборудования в течение длительного времени .
– В перечне приведены условия , необходимые для корректной работы
электрооборудования в зависимости от характеристик окружающей среды .
– Температура окружающей среды не ниже 5°C.
– Относительная влажность в пределах от 50% ( при 40 °C) до 90% ( при 20 °C).
– В помещении не должно быть зон с содержанием взрывоопасных и / или
воспламеняющихся газов или пыли .
– Рабочая деятельность может нанести ущерб окружающей среде . В виду этого