Norsk
40
Ovnens indikatorlampe vil lyse inntil ovnen har nådd den
temperaturen du valgte. Den vil deretter lyse og slukke mens
tilberedningen pågår.
Begge ovnene
Husk at alle komfyrer varierer – temperaturene i dine nye
Elan-ovner kan være forskjellige fra de i din forrige komfyr.
Ovnsristene skal alltid være skjøvet helt tilbake i ovnen.
Bakeplater, stekeformer osv. skal plasseres plant midt på
ovnsristene. Hold alle plater og former unna sidene på ovnen,
ellers kan maten bli for brun.
For jevn bruning anbefales bakeplater med maksimum
størrelse på 340mm x 340mm for hovedovnen og 230mm x
320mm for den høye ovnen.
Ved tilberedning av mat med høyt fuktighetsinnhold kan det
skje at damp velter ut når ovnsdøren åpnes. Når du åpner
ovnsdøren, bør du stå på god avstand og la eventuell damp
spre seg.
Når ovnen er på, la ikke døren stå åpen lenger enn
nødvendig, ellers kan bryterne bli svært varme.
La det alltid være en avstand som bredden av en finger
mellom formene på samme rist. Slik kan varmen sirkulere fritt
rundt dem.
Cook & Clean (Stek & Rengjør-) ovnsinnleggene (se
Rengjøring av komfyren) fungerer bedre når fettsprut unngås.
Dekk til kjøtt mens det stekes.
For å redusere fettsprut når du legger grønnsaker i varmt
fett rundt en stek, tørk dem godt eller pensle dem lett med
matolje.
Tilstrekkelig varme stiger opp fra ovnen under tilberedning til
å varme tallerkenene i grillavdelingen.
Hvis du vil brune en tertebunn, forvarm bakebrettet i 15
minutter før du setter retten midt på brettet.
Hvis rettene kan koke over og spille over under tilberedning,
sett dem på et bakebrett.
Damp
Når du tilbereder mat med høyt vanninnhold (f.eks. pommes
frites til ovnssteking), kan det hende at du vil se damp ved
grillen bak kokeplatene. Dette er helt normalt.
Hovedovnens rister
Ovnsristene kan lett tas ut og settes inn igjen.
Trekk risten fremover inntil
den bakre delen av risten
stoppes av riststopperne i
sidene på ovnen.
Løft opp fremsiden på
risten slik at den bakre
delen av risten vil gå under
riststopperen og trekk den
deretter fremover.
Når du skal sette risten på plass igjen, rett inn risten etter en
av rillene i sidene på ovnen og skyv risten bakover inntil den
bakre delen treffer riststopperen. Løft opp fremsiden slik at
ristens bakre del går klar av riststopperne, og senk deretter
fremsiden slik at risten ligger plant, og skyv den helt inn.
Handyrack (Hendig-holder)
“Hendig-holderen” passer kun på venstre ovnsdør. Den
maksimale vekten hendig-holderen kan ta, er 5,5 kg. Den bør
kun brukes sammen med stekeformen som følger med og
som er designet slik at den passer til hendig-holderen. Andre
former eller kokekar er uegnet.
Når hendig-holderen brukes i høyeste stilling, kan andre
retter tilberedes på laveste rille i ovnen.
Når hendig-holderen brukes i laveste stilling, kan andre retter
tilberedes på annen rille i ovnen.
For montering av hendig-
holderen plasser den ene
siden på dørbraketten.
Få deretter den andre siden
ut for å få festet den på den
andre braketten.
Den høye ovnens rister
Den høye ovnen er utstyrt med fire vanlige ovnsrister,