Fagor RAPID XPRESS, Инструкция по эксплуатации

Страница: 21 / 58

20
» Vždy nalijte minimální množství tekutiny,
200 ml.
Prov ěř te, že jsou č isté otvory pro odvod páry a že
neobsahují žádné ne č istoty a cizí t ě lesa (obr. 8, 9).
3.
UZAV Ř ENÍ HRNCE: Umíst ě te pokli č ku
podle na ní vyzna č ené zna č ky a oto č te
doleva (automatický uzáv ě r obr.2.1, ru č ní
uzáv ě r Fig.2.2).
4.
VOLBY POLOH PRACOVNÍHO VENTILU.
4.1
Poloha pro vyjmutí a namontování ventilu
p
ř i č istících operacích. (obr. 3.1).
Než jej posunete do této polohy, ujist ě te se,
že není tlak uvnit ř hrnce a to nap ř íklad tak, že
podržíte ventil v poloze pro vypušt ě ní tlaku, viz.
odstavec III.4.2.
4.2
Poloha pro vypušt ě ní veškerého tlaku z
vnit ř ku hrnce po ukon č ení va ř ení. TLAK
VA Ř ENÍ= 0bar (obr. 3.2)
4.3
St ř ední stupe ň tlaku. Doba va ř ení je o
n ě co delší než v poloze 2. Použijte pro
va ř ení polévek, ryb, dezert ů , atd. TLAK
VA Ř ENÍ= 0.55bar (obr. 3.3).
4.4 Vysoký stupe ň tlaku. Doba va ř ení je o n ě co
kratší. Použijte pro va ř ení masa, lušt ě nin,
t ě stovin, atd. TLAK VA Ř ENÍ= 1.05bar (obr.
3.4).
NASTAVENÍ VOLI Č E TLAK VA Ř ENÍ / bar
0
0'55
1'05
Pro více informací si prostudujte p ř iloženou tabulku
v bod ě III.5.
5.
VA Ř ENÍ V TLAKOVÉM HRNCI.
» Postavte hrnec na odpovídající plotýnku a
nastavte na maximum.
» lndikátor tlaku ukazuje, jaký je tlak v hrnc. (obr. 4).
» Jakmile pracovní ventil vypouští tenký proud
páry (obr. 5), snižte výkon plotýnky tak aby
se udržoval tlak uvnit
ř hrnce aniž by č asto
unikala z ventilu pára.
» Od tohoto momentu za č íná varný proces.
POTRAVINA
MNOŽSTVÍ
VODY
DOBA
(MIN.) NAST.
VOLI Č E
POLÉVKY:
Rýžová dle
pot ř eby 4-6 2
Č esneková dtto 1-2 1
Zeleninová dtto 4-5 2
Nudlová dtto 3-4 2
Sopa de fi deos dtto 3-5 1
T Ě STOVINY A JINÉ:
Rýže s ku ř etem 2 šálky na 1 šálek rýže 6-7 2
Paella dtto 6-8 2
Špagety pono ř enér 4-5 2
Makarony dtto 5-6 2
ZELENINA:
Arty
č oky dtto 5-6 2
Pórek dttor 3-5 2
Mrkev dtto 5-6 2
Kapusta Cubrir 4-5 2
Kv ě ták 2 tazas 4-6 2
Špenát 2 tazas 4 2
Fazolové lusky Cubrir 3-4 2
LUŠT Ě NINY:
Hrách dtto 20 2
Č o č ka dtto 15 2
BRAMBORY:
Brambory s
č esnekem 1 litr na 1 kg 5-7 2
A petrželí
RYBY:
Tu
ň ák s bramborami dle pot ř eby 10 2
Kalamary 2 šálky 10 2
Chobotnice pono ř ena 30 2
Pstruh 1 šálek 30 1
Spa ř ené mušle 1/2 litru 20 1
MASO:
Karbanátky 2
šálky 10-12 2
Hov ě zí pono ř eno 20-22 2
Sví č ková 1 šálek na 1,5 kg 15-17 2
Drš ť ky pono ř eny 25-35 2
Jehn ěč í 0,5 litru 10-12 2
Králík 0,5 litru 10-12 2
Ku ř e pono ř eno 15-20 1
DESERTY:
Mlé
č ná rýže 2 šálky mléka
/1 šálek rýže 6 2
Kompot 2 šálky 7-8 2
Karamelový pudink 0,5 litru mléka 4-5 2
ES
EL
NL
PT
HU
BG
CA
FR
CZ
RU
GL
EN
PL
SK
AR
EU