Fagor 3CF-3V, Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию

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UTILISATION DE LA CUISINIERE
UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON
EN VITROCERAMIQUE
La puissance des plaques est dosée par
une disposition séquentielle assurant une
excellente régulation de la température de
cuisson.Les diffèrentes allures de chauffe
sont graduées de 1 à 6. La manette de
commande peut être tournée vers la droite
ou vers la gauche sur la position désirée.
Dès que l'une des zones est chaude, le témoin
E (voir fi g. 1) s'allume et il ne s'éteindra que
lorsque la température de toutes les zones
sera redescendue en-des-sous de 60°C
environ.Les quatre zones de chauffe sont
délimitées par les contours sérigraphiés sur
la table. Pour avoir un bon rendement et une
consommation en énergie proportionnée, il
est indispensable d'utiliser exclusivement
des casseroles et utensiles appropriés: le
fond doit être épais et parfaitement plat (voir
fi g. 3). Le diamètre du fond du récipient doit
être au moins égal aux contours marqués sur
la table. Si le fond du récipient ne couvre pas
la zone du chauffe, il y a gaspillage d'énergie;
mieux vaut qu'il soit légèrement plus grand.
Le fond des récipients et la table de cuisson
doivent être propres et secs. L'inobservation
de ces conseils entraînerait une déperdition
de chaleur, donc d'énergie.
Nota:
- Ne jamais réaliser de cuisson directement
sur la plaque.
- Avec les foyers radiants, pour gagner un
peu de temps, il est possible de commencer
la cuisson en pleine puissance à la position
6, puis de ramener la commande à la
position choisie pour la préparation.
- Tous les foyers sont équipés d'un limiteur
de température qui empêche toute
surchauffe de la plaque, même en cas de
fonctionnement d'une zone à allure maxi
sans casserole ou d'utilisation de récipient
à fond non plat.
Le tableau ci-dessous est donné à titre
indicatif, une adaptation est à réaliser en
fonction de la qualité, la quantité des mets
et des goûts de chacun.
Position Type de cuisson
manette
1 - 2 Tenue à chaud, béchamel,
crème
2 - 3 Réchauffage
3 - 4 Pâtes, potages, ragoûts
4 - 5 Ebullition, rôtis
5 - 6 Légumes à la vapeur, steaks,
poisson
6 Grillades, omelettes, côtes
d'agneau
ATTENTION:
- Ne pas fi xer les plaques halogènes pendant
leur fonctionnement car la lumière qu’elles
émettent pourraient abîmer les yeux.
- La surface du vitrocérame est très résistante,
mais n'est toutefois pas incassable et ne
doit jamais être utilisée pour y poser aucun
objet;
- en cas de rupture, fêlure ou fi ssure de
la surface de cuisson, ne plus l'utiliser et
contacter aussitôt le service après-vente;
- feuilles d'aluminium et récipients de matière
plastique ne doivent pas être posés sur la
zone de chauffe encore chaude;
- p e n d a n t l a p r e m i è r e p é r i o d e d e
fonctionnement il peut se dégager une
odeur de brûle; cette odeur disparaîtra
après plusieurs mises en chauffe.
IMPORTANT:
Les jeunes enfants, du fait de leur taille,
risquent de ne pas voir le témoin de chaleur
résiduelle. Il faut donc veiller à ce qu'ils ne
posent pas la main sur les plaques, même
si les résistances sont éteintes.
FOUR ELECTRIQUE STATIQUE
La mise en marche du four ou du grilloir
s’effectue au moyen d’une seule manette.
Partant de la position 0 (fermé) et en tournant
la manette dans le sens des aiguilles d’une
montre, on assure successivement les
Pour l'utilisateur FR
Position Type de cuisson
manette
1 - 2 Tenue à chaud, béchamel,
2 - 3 Réchauffage
3 - 4 Pâtes, potages, ragoûts
4 - 5 Ebullition, rôtis
5 - 6 Légumes à la vapeur, steaks,
6 Grillades, omelettes, côtes
1 - 2 Tenue à chaud, béchamel,
5 - 6 Légumes à la vapeur, steaks,
Position Type de cuisson
1 - 2 Tenue à chaud, béchamel,
2 - 3 Réchauffage
3 - 4 Pâtes, potages, ragoûts
4 - 5 Ebullition, rôtis
5 - 6 Légumes à la vapeur, steaks,
6 Grillades, omelettes, côtes
poisson