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Conseil
Vous pouvez contrôler vous-même avec un aimant si vos casseroles
conviennent à la cuisson par induction. Lorsque l’aimant est attiré par
le fond de la casserole, la casserole convient à la cuisson par induction.
Approprié
Inadequat
Acier inoxydable spécial
La faïence
Class Induction
L’acier inoxydable
Les casseroles solides en émail
La porcelaine
Les casseroles en fonte émaillées
Le cuivre
Le plastique
L’aluminium
Attention
Soyez prudent en utilisant des casseroles en tôle émaillée :
•
l’émail peut sauter (l’émail se détache de la tôle) lorsque vous
enclenchez la plaque de cuisson sur une position élevée alors que
le contenu de la casserole est en train de se dessécher ;
•
le fond de la casserole peut se déformer sous l’effet d’une surchauffe
par exemple ou en raison de l’utilisation d’une puissance trop élevée.
Attention
N’utilisez jamais de casseroles avec un fond déformé. Un fond creux ou
convexe peut entraver le fonctionnement du dispositif de sécurité pour la
surchauffe. L’appareil risque de trop chauffer. En raison de cela, la plaque
de verre peut éclater et le fond de la casserole peut fondre. Les dommages
provenant de l’utilisation de casseroles inadéquates ou d’un aliment qui a
trop cuit (dessèchement), ne tombent pas sous le champ de la garantie.
Diamètre de casserole minimum
La zone de cuisson réagit seulement si la casserole qui y est déposée,
est adéquate (>12cm). En cas de cuiller ou de fourchette sur la zone de
cuisson, la zone de cuisson ne va pas s’enclencher.
Cocottes minutes
La cuisson à l’induction est très appropriée pour cuire dans les
cocottes minutes. La zone de cuisson réagit très vite ce qui fait que la
cocotte minute se trouve très vite sous pression. Dès que vous arrêtez
une zone de cuisson, le processus de cuisson s’arrête aussitôt.
UTILISATION
