Esmach SPI 160 A Hybrid, Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию

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MISURE DI PREVENZIONE CONTRO I RISCHI ORIGINATI DAL RUMORE
La macchina in funzione a vuoto, valutata come condizione più sfavorevole, emette un livello
di pressione acustica continua equivalente ponderato A ≤ 70 dB (A).
Non produce quindi rumorosità dannose o che obbligano l’uso di cuffie o tappi.
STABILITA’
L’impastatrice è dotata di piedini autolivellanti dotati di gomma antiscivolo. Posizionando corret-
tamente i piedini, ( vedi istruzioni nell’apposita sezione) la macchina diventa stabile e non ne-
cessita di alcun ancoraggio al pavimento.
MISURE DI PREVENZIONE CONTRO I RISCHI DI ORIGINE ELETTRICA
Contro il pericolo di contatti diretti ed indiretti sono state adottate le misure di prevenzione
previste dalla EN 60204-1 e sono state eseguite tutte le prove previste dalla suddetta norma
come attestato nell’allegato alla dichiarazione CE di conformità. Sono state inoltre eseguite le
prove previste dalle norme tecniche vigenti per l’attuazione della direttiva CEE sulla EMC.
MISURE DI PREVENZIONE PER L’IGIENE
Si evidenzia, in particolare, che:
A. Gli elementi o parti della macchina (vasca, utensile, piantone e protezione della vasca)
destinati a venire in contatto con i prodotti alimentari costituenti l’impasto ovvero ricadenti
nella cosiddetta ZONA ALIMENTARE sono in ACCIAIO INOX .
B. Gli elementi o parti della macchina che possono venire a contatto con i prodotti alimentari
sopraindicati ovvero ricadenti nella cosiddetta ZONA DI SPORCAMENTO O DI SPRUZZO sono
in ACCIAIO INOX.
C. La macchina rispetta i principi di progettazione che assicurano la massima pulibilità in confor-
mità a quanto prescritto dalla norma EN 453
Misure per la limitazione dell’emissione di polvere di farina
La farina è un agente polveroso che può pregiudicare la salute dell’operatore (affezioni respira-
torie), e pertanto deve essere maneggiata in modo tale da limitare il più possibile la dispersione
di polvere nell’ambiente.
Per quanto riguarda la macchina, se è dotata di protezione vasca con griglia inox, il tempo di
funzionamento in prima velocità non può essere impostato ad un valore inferiore a 120 secondi
(rif. EN 453) al fine di limitare la produzione di polvere di farina.
Di seguito riportiamo altri avvertimenti utili agli operatori che abitualmente maneggiano la
farina