ENKHO 149728.01, Руководство пользователя

Страница: 31 / 44

6
SL
Namigi in nasveti za pripravo hrane.
Namigi za neprehrambne izdelke.
Cišcenje naprave:
1. Č e želite vakuumsko zapakirati izdelke, poskrbite, da so ostri robovi obdani z mehkim
materialom, kot so papirnate brisa č e, da prepre č ite prebadanje vre č ke.
2. Aparat lahko poskrbi, da so potrebš č ine za kampiranje, kot so vžigalice, kompleti za prvo
pomo č in obla č ila, suhe in č iste. Poskrbite, da so svetilne rakete pri roki za primer izrednih
razmer, ko ste na poti.
3. Poleg tega ohranite baterije, sve č e, film, fotografije, matice, zapahe, vijake in vse, kar želite,
v suhem stanju.
4. Vakuum je med pakiranjem visok. Lahko bi prišlo do drobljenja ali poškodb ob č utljivih
materialov.
1. Aparat pred č iš č enjem vedno izklju č ite iz vti č nice.
2. Pred kakršnim koli č iš č enjem se prepri č ajte, da je aparat popolnoma ohlajen.
3. Aparata ne potapljajte v vodo ali katero koli drugo teko č ino.
4. Ne uporabljajte abrazivnih č istil ali detergentov, kot so razpršila za č iš č enje pe č ic, ži č nate
gobice, alkohol ali topila.
5. Zunanjo površino aparata o č istite z mehko, vlažno krpo. Zunanjost aparata temeljito osušite
s č isto in suho krpo.
6. S č isto, suho krpo obrišite ostanke hrane.
7. Pred ponovno uporabo temeljito posušite.
•
 Teko č ine:
Za vakuumsko varjenje teko č e hrane, kot so juhe, enolon č nice ali obare, najprej živilo zamrznite
v peka č u ali temperirni posodi, nato ga vakuumsko zavarite, ozna č ite in shranite v zamrzovalniku
takoj, ko je živilo popolnoma zamrznjeno.
•
 Ob č utljiva živila:
Vakuum je med pakiranjem visok. Da bi prepre č ili poškodbe ali drobljenje ob č utljivih živil,
zamrznite živila pred vakuumiranjem v zamrzovalniku.
•
Praškasta ali drobnozrnata živila:
Č e želite vakuumsko zavariti praškaste izdelke, kot je moka, je najbolje, da uporabite njihovo
izvirno embalažo v notranjosti vakuumskih vre č k. Prišlo bi lahko do vsesanja drobnega prahu v
stroj, kjer bi povzro č il dovolj veliko škodo, na podlagi katere bi bila skrajšana življenjska doba
naprave.
•
Zelenjava:
Blanširajte zelenjavo tako, da jo na hitro pokuhate v vreli vodi ali jo obdelate v mikrovalovni
pe
č ici, po č akajte, da se ohladi in jo nato vakuumsko zavarite v priro č ne porcije. Pozor: Zaradi
nevarnosti anaerobnih bakterij ne bi smeli nikoli vakuumsko pakirati svežih gob, č ebule in č esna.
•
Sir:
Sire po vsaki uporabi vakuumsko zapakirajte. Č e ustvarite vre č ko nekoliko daljšo, kot je treba,
lahko vre č ko po vsaki uporabi znova zavarite. Pozor: Zaradi nevarnosti anaerobnih bakterij ne bi
smeli nikoli vakuumsko pakirati mehkih sirov.
•
Meso in ribe:
Meso in ribe pred vakuumskim varjenjem predhodno zamrznite za 1–2 uri. Na ta na č in živila
ohranijo sokove in obliko ter je zagotovljeno boljše tesnjenje. Med meso in vrh vre č ke postavite
zloženo papirnato brisa č o. To bo v pomo č pri vsrkanju vlage.
CIŠCENJE IN SHRANJEVANJE