- 34 - WBM-110196
Sjokolade vaffelkurv med bringebæ rkrem
173g hvetemel
130g sukker
25g + 2 ss bakekakao
2 ts bakepulver
1 ts kanel
⅛ teskje salt
240ml melk
2 egg, litt pisket
60g vegetabilsk olje
1 ts vaniljesukker
I en stor bolle bland mel, sukker, kakao, bakepulver, kanel, og salt. Visp melk, egg, vegetabilsk olje, og vanilje i
de tørre ingrediensene. La røren hvile i 5 minutter. Forvarm vaffelkurvjernet. Hell røren i vaffelformen, opp til
målelinjene (ca 120ml). Lukk dekselet og stek vaffelkurven til den er gjennomstekt, ca 4 minutter. Fjern
vaffelkurven forsiktig, da den kan væ re klebrig. Server vaffelkurven fylt med bringebæ rkrem.
Lager 5
vaffelkurver
Bringebæ rkrem
1 kopp kremfløte
¼ kopp bringebæ rsyltetøy uten frø
½ ts mandelekstrakt
Pisk fløten til myke topper formes. Legg i syltetøy og mandelekstrakt til de er godt blandet inn.
Vaffelkjegle røre (en søt røre)
3 egg
100g sukker
120g smør, smeltet og avkjølt
2 ts vaniljeekstrakt
130g hvetemel
1 ts bakepulver
I en medium bolle, pisk egg og gradvis legg til sukker. Pisk til blandingen er jevn. Rør inn smør og vanilje. Rør inn
mel og bakepulver, og lag en klebrig røre (røren vil bli tykkere med tiden). Forvarm vaffelkurvjernet. Ta 120ml
røre og slipp den ned i vaffelformen. Lukk dekselet og stek til vaffelkurven er brun, ca 3 til 3 ½ minutt. Fjern
vaffelkurven forsiktig, da den kan væ re klebrig.
Lager 4 vaffelkurver
Forslag til fyll:
Fyll med iskrem for en kjeks- og kremdessert, eller lag en herlig jordbæ r vaffelkake ved å fylle
den med skiver av jordbæ r og pisket krem.
VI ANBEFALER Å BRUKE OPPSKRIFTENE INKLUDERT FOR DE BESTE RESULTATENE!
SPØ RSMÅ L OG SVAR
Kan jeg bruke ferdiglaget vaffelrøre?
Ja, ferdige vaffelblandinger kan blandes og deretter bakes i vaffelkurvjernet. Enkelte ferdigblandinger kan ha
kortere steketid, men resultatet kan bli like godt som med fersklaget røre. Hvis du bruker ferdigblanding, må du
huske å sjekke vaffelen etter 3 ½ minutt.
Er det ok å blande mine egne vaffeloppskrifter?
Ja, du kan bruke dine egne vaffeloppskrifter eller noen av oppskriftene nevnt ovenfor.
Bør jeg påføre vegetabilsk olje regelmessig til vaffelformen?
Siden vaffelformen er dekket med et ikke-klebrig belegg, vil det kun væ re nødvendig å bruke vegetabilsk olje av
og til. Hvis du synes det er vanskelig å fjerne vaffelkurven, påfør et tynt lag med matolje til vaffelformen før