- 19 - WBM-110196
Äggröra, skinka, bacon, korv, potatis med mera för en rejäl frukost.
Skivade jordgubbar och vispad grädde för en härlig jordgubbsmousse i våffelskål.
Glass och diverse toppings för en unik våffelsundae.
Jordnötssmör och/eller sylt för ett enkelt snack med jordnötssmör och sylt.
Pudding eller äppelsås för en läcker efterrätt.
Grillade eller krispiga chicken fingers, sallad och Dijon-senap för goda kycklingvåfflor.
RECEPT (½ matsked = 1½ teskedar)
Klassisk våffelsmet
130 gram vetemjöl
½ matsked socker
½ matsked bakpulver
⅛ tesked salt
240 ml mjölk
1 ägg
1 matsked vegetabilisk olja
Blanda mjölet, sockret, bakpulvret och saltet i en stor skål. Vispa mjölken, äggen och oljan i en skål av
normalstorlek. Häll över mjölkblandningen till mjölblandningen och vispa tills smeten är ordentligt blandad.
Starta förvärmningen av våffeljärnet. Häll smeten i den nedre formen, upp till påfyllningsmarkeringarna (cirka
120ml). Stäng igen locket och låt grädda tills våffelskålen är gyllenbrun (cirka 4 minuter).
Gräddar fyra
våffelskålar
Smakrik våffelsmet med fullkorn (både delikat och nyttig)
65 gram vetemjöl
65 gram fullkornsmjöl
32 gram snabbhavregryn
½ matsked brunt socker
½ matsked bakpulver
⅛ tesked salt
240 ml mjölk
1 ägg
1 matsked vegetabilisk olja
Blanda mjölet, havret, bruna sockret, bakpulvret och saltet i en stor skål. Vispa mjölken, äggen och oljan i en
skål av normalstorlek. Häll över mjölkblandningen till mjölblandningen och vispa tills smeten är ordentligt
blandad. Låt smeten stå i fem minuter. Starta förvärmningen av våffeljärnet. Häll smeten i den nedre formen,
upp till påfyllningsmarkeringarna (cirka 120ml). Stäng igen locket och låt grädda tills våffelskålen är gyllenbrun
(cirka 4 minuter).
Gräddar fyra våffelskålar
Våffelskål av majsmjöl, ost och chili
65 gram vetemjöl
32 gram plus 2 matskedar gult majsmjöl
1 tesked bakpulver
½ tesked bikarbonat
180 ml plus 2 matskedar kärnmjölk
1 ägg, separerat
1 matsked vegetabilisk olja
2 matskedar grön chili (konserverad), avrunnen
½ kopp skarp cheddarost (strimlad)
Blanda mjölet, gula majsmjölet, bakpulvret och bikarbonaten i en skål av normalstorlek. Rör ner kärnmjölken,
äggulan, vegetabiliska oljan, chilin och osten. I en liten skål, med hjälp av en elvisp, vispa äggvitan till ett hårt
skum. Lägg ner äggvitan i smeten. Starta förvärmningen av våffeljärnet. Häll smeten i den nedre formen, upp till