Recepty
Množstvá určené na šľahanie a doba spracovania
prísady
Množstvo
Jednotka
Čas
Rýchlosť
Smotana
20~60
cl
60 – 80 s
8~10
Vajíčka – bielka
10~25
cl
aspoň 100 s
8~10
Množstvá určené na miesenie a doba spracovania (miešanie ľahkého cesta (napr. cesta na koláč))
Recept
prísady
Množstvo Jednotka
Čas
Rýchlosť
piškótový koláč
Múka
600
g
3-4 min.
Stredné nastavenie
(nastavenie 5 – 6)
Margarín
150
g
Cukor
170
g
Prášok na pečenie
1,0
čaj. lyž.
Čokoládový koláč
Múka
800
g
5-6 min.
Stredné nastavenie
(nastavenie 4 – 6)
Vajíčka
4
ks
Maslo
200
g
Cukor
170
g
Vanilkový cukor
2,0
čaj. lyž.
Kyslá smotana
10
ml
Nugátová zmes
100
g
Kypriaci prášok
3,0
čaj. lyž.
Ako na to
Maslo by malo byť mäkké, nie tuhé. Rozmiešajte mäkké maslo s cukrom dokrémova. Po jednom pridávajte
vajíčka. Popri miešaní pridávajte kyslú smotanu a vanilkový cukor. Nakoniec primiešajte múku spolu s kypriacim
práškom.
Maslový koláč
Múka
30
g
3-4 min.
Stredné nastavenie
(nastavenie 4 – 6)
Margarín
150
g
Cukor
170
g
Čerstvé vajíčka
3
ks
Prášok na pečenie
1,0
čaj. lyž.
Ako na to
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premiešajte.
Množstvá určené na hnetanie a doba spracovania
Recept
prísady
Množstvo
Jednotka
Čas
Rýchlosť
Chlebové cesto
(francúzska
bageta)
Pšeničná múka
750
g
10 min.
Max. stupeň 7
Voda
47
ml
Soľ
2,0
čaj. lyž.
Sušené droždie
2,0
lyžica
Ako na to
Všetky prísady dajte do misy a riadne ich premieste.
pizza
Pšeničná múka
750
g
4-6 min.
Nastavenie 1 – 2
Voda
30
g
Olej
7,5
ml
Čerstvé vajíčka
2
ks
Soľ
2,0
čaj. lyž.
Cukor
1,5
čaj. lyž.
Sušené droždie
1,0
lyžica
Ako na to
1.
V osobitnej nádobe zmiešajte polovicu droždia so soľou a cukrom a nechajte odležať;
2. Do misy kuchynského robota dajte zvyšné droždie, vodu a olej.
3.
Toto cesto by sa malo miešať štandardnými hnetačmi minimálnou rýchlosťou, kým nezískate hladkú zmes (1
min.).
4. Potom pridajte vajíčko a droždie zmiešané so soľou a cukrom.
5.
Začnite pomaly pridávať múku;
6.
Keď sa cesto dvíha smerom k šľahaču
(1 min.)
, zmeňte nástavec za hák na miesenie cesta a zvýšte rýchlosť na
stupeň 2;
7.
Nasypte všetku múku a miešajte, až kým nezískate jednoliatu zmes.
8.
Nechajte spotrebič pracovať na stupni 2 po dobu 4 minút.
Ak sa váš spotrebič začne hýbať alebo nadskakovať, znížte rýchlosť a nechajte ho pracovať dlhšie.
SK
www.electrolux.com
94