
GRELHAR
(kg)
(min)
1.º lado
(min)
2.º lado
Bifes do lombo, 4 unidades
0,8
12 - 15
12 - 14
Bife de vaca, 4 unidades
0,6
10 - 12
6 - 8
Salgados, 8
-
12 - 15
10 - 12
Costeleta de porco, 4 unidades
0,6
12 - 16
12 - 14
1/2 Frango, 2
1
30 - 35
25 - 30
Espetadas, 4
-
10 - 15
10 - 12
Peito de frango, 4 unidades
0,4
12 - 15
12 - 14
Hambúrgueres, 6
0,6
20 - 30
-
Filete de peixe, 4 unidades
0,4
12 - 14
10 - 12
Sandes tostadas, 4 - 6
-
5 - 7
-
Tosta, 4 - 6
-
2 - 4
2 - 3
11.4 Turbo Grill
Pré-aqueça o forno vazio.
Utilize a primeira e a segunda posições da
prateleira
Para calcular o tempo do assado, multiplique
o tempo dado na tabela abaixo pelos
centímetros de espessura do filete.
CARNE DE
VACA
(°C)
(min)
Carne assada ou lom‐
bo, mal passado
190 - 200
5 - 6
Carne assada ou lom‐
bo, médio
180 - 190
6 - 8
Carne assada ou lom‐
bo, bem passado
170 - 180
8 - 10
PORCO
(°C)
(min)
Pá / Cachaço / Fiam‐
bre, 1 - 1,5 kg
160 - 180
90 - 120
Costeletas / Entrecos‐
to, 1 - 1,5 kg
170 - 180
60 - 90
PORCO
(°C)
(min)
Rolo de carne, 0,75 - 1
kg
160 - 170
50 - 60
Joelho de porco, pré-
-cozido, 0,75 - 1 kg
150 - 170
90 - 120
VITELA
(°C)
(min)
Vitela assada, 1 kg
160 - 180
90 - 120
Mão de vitela, 1,5 - 2
kg
160 - 180
120 - 150
CORDEIRO
(°C)
(min)
Perna de borrego /
Borrego assado, 1 -
1,5 kg
150 - 170
100 - 120
Lombo de borrego, 1 -
1,5 kg
160 - 180
40 - 60
44
PORTUGUÊS