
www.electrolux.com
160
Γαλακτοκομικά και
προϊόντα ζύμης
Προετοιμασία
Χρόνος
αποθήκευσης
(μήνες)
Συνθήκες αποθήκευσης
Συσκευασμένο
(ομογενοποιημένο)
γάλα
Στη συσκευασία του
2 - 3
Ομογενοποιημένο γάλα
μόνο
Τυρί (εκτός από
λευκό τυρί)
Σε φέτες
6 - 8
Για βραχυχρόνια
αποθήκευση μπορείτε να
τα αφήσετε στην αρχική
τους συσκευασία. Για
μακροχρόνια αποθήκευση
θα πρέπει να τυλίγεται με
πλαστική μεμβράνη.
Βούτυρο, μαργαρίνη Στη συσκευασία του
6
Αυγό (*)
Ασπράδι αυγού
10 - 12
30 gr ισοδυναμούν
με ένα κρόκο.
Σε κλειστό δο
χείο
Μίγμα από
αυγά (κρόκος +
ασπράδι)
Αναμιγνύετε καλά
και προσθέτετε
μια πρέζα αλάτι ή
ζάχαρη για να μην
πήξη πολύ
10
50 gr ισοδυναμούν
με ένα κρόκο.
Κρόκος αυγών
Αναμιγνύετε καλά
και προσθέτετε
μια πρέζα αλάτι ή
ζάχαρη για να μην
πήξη πολύ
8 - 10
20 gr ισοδυναμούν
με ένα κρόκο.
(*) Δεν θα πρέπει να καταψύχονται με το κέλυφος (τσόφλι). Το ασπράδι και ο κρόκος των
αυγών πρέπει να καταψύχονται χωριστά ή καλά αναμιγμένα.