Electrolux EKM3407, Инструкция

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CNT
麵團鉤攪拌量及對應的處理時間
食譜 食材 數量 單位 時間/速度 方法
酵母麵團* （麵包）
最小量
麵粉 6.0 dL
350~380s
低檔設置
（1~2檔）
將所有配料倒入攪拌盆中，揉合至滿
意的狀態。
水 2.0 dL
糖 2.4 dL
奶油 1.0 湯匙
鹽 1.0 茶匙
酵母麵團* （披薩麵團）
最大量
全麥麵粉 8.0 dL
至少480s
低檔設置
（1~2檔）
奶油宜軟不宜硬。將軟化後的奶油與糖
一起攪拌至乳化。逐個打入雞蛋。一邊
攪拌，一邊加入酸奶油和香草糖。最後
加入到麵粉中和小蘇打一起攪拌。
水 2.0 dL
植物油 0.5 dL
新鮮雞蛋 1 顆
鹽 1.5 茶匙
糖 1.0 茶匙
乾酵母 0.5 湯匙
方法
1. 在容器之中混合一半量酵母及糖和鹽，然後靜置；
2. 在攪拌機的攪拌盆裡放入餘下的酵母，水和油；
3. 該麵團應採用通用平攪器，以最小速度攪拌，直至獲得均勻的混合物；
4. 之後，加入雞蛋及摻入糖和鹽的酵母；
5. 轉速應升高到中速，並逐漸加入麵粉；
6. 當麵粉因平攪拌器的攪動而揚起時， 必須更換稠麵團專用的麵團鉤；
7. 倒入所有的麵粉並混合，直至獲得均勻的混合物；
8. 此時需要監測攪拌機的輸入功率，確保其未超過廠商決定的最大值。
9. 當麵團不黏手時，即達到要求。
有鑒於世界各國對綠色環保意識的重視，伊萊克斯依循RoHS「危害性限制物質指令」誠實標示產品化學物質含量，
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