Vitela
Nota:
Virar os pedaços de vitela e o nó de vitela a meio da cozedura. Finalmente, deixar
descansar por mais 10 minutos.
Carne
de
boi
Acessórios
Tipo de
cozedura
Temperatu
ra e
m
°C,
gril
l
Energia de
microondas
em watts
Minutos de
cozedura
Recipiente
com tampa
180-200
-
120-143
Recipiente
sem tampa
180-200
30-40
Recipiente
sem tampa
210-230
100
30-40
Bife, ao ponto, 3
cm de espessura **.
3
-
cada lado:
10-15
100
Ensopado de
carne de vaca,
aprox. 1 kg *.
Bife, aprox. 1kg*.
Lombo de vaca,
ao ponto
, aprox.
1kg *
* Grelha baixa
** Grelha alta
Grelha alta
Vitela
Acessórios
Tipo de
cozedura
Temperatu
ra e
m
°C
Energia de micro-
ondas em watts
Minutos de
cozedura
Recipiente
com tampa
180-200
-
110-130
Recipiente
com tampa
200-220
120-130
-
Peça de
vitela,
aprox. 1kg
Joelho de
vitela, aprox.
1,5kg
* Grelha baixa
Porco
Notas
Virar os pedaços de carne de porco magra e os pedaços sem courato a meio
do tempo de cozedura. Deixar repousar durante mais cerca de 10 minutos.
Colocar a peça na frigideira, com a crosta para cima. Fazer um corte na crosta,
e não virar a peça. Deixar descansar durante mais cerca de 10 minutos.
Não virar os bifes ou costeletas de porco, e deixar descansar durante mais
cerca de 5 minutos.
Virar o pescoço de porco após 2/3 do tempo de cozedura.
Porco
Acessórios
Tipo de
cozedura
Temperatu
ra em °C,
grill
Energia de
micro-ondas
em watts
Minutos de
cozedura
Recipiente
com tampa
220-230
100
40-50
Peça sem casca
(p. ex. pescoço)
(aprox. 750g)
Recipiente
sem tampa
190-210
130-150
-
Pedaço com casca
(p. ex. ombro)
(aprox. 1,5kg)
32
V.1
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