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FR
Position
Thermostat
Préparation
Temps de
cuisson
Observations
90°
Chauffer l'assiette
-
Placer l'assiette sur la
plaque
210°
Pain grillé
6 min.
3 min. de chaque côté
180°
Tranche d'ananas
caramélisée,
brochettes de fruits
9 min.
Les tourner toutes les
3 min.
180°
Moitié d'une tomate,
champignons, oignons
émincés
25 min.
Les tourner toutes les
3-4min.
170°
Biftecks saumon
frais, truite, sole,
langoustines
8 - 10 min.
4 – 5 min. de chaque
côté
180°
Saucisses
15 min.
Tourner toutes les 2
min. environ
180°
Brochettes de viande
12 - 15 min.
Tourner toutes les 3
min. environ
180°
Bœuf saignant
10 min.
4 – 5 min. de chaque
côté.
180°
Bœuf bien cuit
10 - 12 min.
Tourner toutes les 4
min. environ
Le teppanyaki peut également être utilisé pour fournir un "grand plan de cuisson" idéal
pour la cuisson "à feu doux - mijoter".
Utiliser un récipient-casserole d'usage courant qui soit de la même taille que la surface
de cuisson.
- En fonction de la quantité des mets à cuisiner, la "cuisson à feu lent -
ou mijoter", il faut régler entre les positions 90° et 130°.
- Couvrir la casserole avec un couvercle pour maintenir l'humidité ; retirer le couvercle
pour réduire l'humidité.
Ce type d'application est idéal pour préparer :
- Ragoût de bœuf / Ragoût de viande / Blanquette de veau / Lapin au four à la bière /
Langue de bœuf, etc.
Après chaque utilisation, s'assurer que les boutons de commande soient
ramenés en position 0 (2.1.2).
3 / CONSEILS de CUISSON
Содержание DPE7400X
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