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Julianas
Cubos
Lonchas
• Escoger una bandeja Juliana (2) e inser-
tarla en el chasis (5).
• Poner el botón SYSTEM CUBE en OFF
(la cuchilla V está en posición alta y queda
fija).
• Centrar el pulsador sobre el carro (6)
y hacer movimientos de vaivén hacia la
cuchilla sujetándola con el puño del chasis.
• Escoger una bandeja Juliana (2) e inser-
tarla en el chasis (5).
• Enganchar el SYSTEM CUBE: poner el
botón en ON.
• Situar el carro en el chasis (1).
• Situar el producto a cortar en el carro.
• Posicionar el pulsador: situar la muesca mas
larga (90º) al nivel del tope del carro (2).
• Mientras se apoya en el pulsador, la cuchilla V
se abate.
• Volver a llevar el carro hacia atrás (la cuchilla en V se eleva)
• Efectuar una rotación de ¼ de vuelta hasta el tope y empujar de nuevo
el carro hacia abajo.
• Repetir la operación hasta que el producto esté completamente cor-
tado.
• El proceso es idéntico la de los cortes en cubos con la simple di-
ferencia que hay que efectuar una rotación menos intensa. Para la
posición del pulsador, situar la mueca mas corta (45º) el nivel del
tope del carro.
Marca 90º para
guiar la rotación
durante los cortes
en cubos
Marca 45º
para guiar la
rotación durante
los cortes en
rombos.
Consejo: Para un corte Juliana regular, poner el pulsador en el tope
sobre el chasis para fijar su posición.
Consejos: • según la dureza de frutas/verduras, puede ser necesario apoyarse
en el tallo del pulsador para asegurar el descenso de la cuchilla en V.
• Per ottenere i cubetti di pomodoro : utilizzare la lama Julienne 10 mm pro-
curandosi pomodori sodi e carnosi
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Содержание 2016.00
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