42
ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
3- Вставка платформы для нарезки ломтиками
4- Регулировка толщины нарезки
Совет: перед вставкой, установите
платформу в среднюю позицию
вращением ручки до отметки 4-5.
•
Мандолина
Вайпер
позволяет
нарезать гладкие ломтики толщиной
от 1 до 10мм.
•
Ручка
снабжена
градуировкой.
Регулировка производится вращением
ручки.
•
Вставьте платформу со стороны
задней части шасси, передвигая её по
двум первым пазам шасси (1).
•
Удостоверьтесь,
что
начало
платформы находится сверху оси из
нержавейки (2).
•
Вставляйте платформу прямо в
сторону лезвия по направляющим
шасси до момента блокировки. Легкий
щелчок
подтверждает
удачную
установку.
•
Чтобы снять платформу: нажмите
на 2 блокировочных флажка сбоку и
снимите платформу.
•
Чтобы снять платформу: нажмите на 2 блокировочных флажка
сбоку и снимите платформу.
•
Вставьте платформу со стороны
задней части шасси, передвигая её по
двум первым пазам шасси.
•
Вставляйте платформу прямо в
сторону лезвия по направляющим
шасси
до
момента
блокировки.
Легкий щелчок подтверждает удачную
установку.
•
Градуировка должна находиться на
уровне черного треугольника.
Совет: для хранения оставляйте всегда на Мандолине платформу
для гладкой нарезки, установленной на уровень толщины
нарезки 0. Такая позиция лезвия на уровне платформы
уменьшает риск порезов.
5- Установка платформы Жульен
Регулировать толщину нарезки возможно только используя платформу
для резки ломтиков.
Внимание:
платформа
Жульен
снабжена
очень острыми лезвиями. Обращайтесь с ней с
осторожностью. Берите всегда за обратную сторону,
никогда со стороны лезвий.
+
_
1
2
Содержание 2016.00
Страница 40: ...40 SYSTEM CUBE 4 10...
Страница 41: ...41 2 1 V 2 4 10 10 4 Brunoise Matignon...
Страница 42: ...42 3 4 4 5 1 10 1 2 2 2 0 5 _ 1 2...
Страница 43: ...43 6 90 45 3 4 6...
Страница 44: ...44 2 5 SYSTEM CUBE OFF 6 2 5 SYSTEM CUBE ON 1 90 2 3 V V 4 90 5 90 45 45 10 1 3 4 5 2 90 45...
Страница 45: ...45 3 0 0...
