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FRANÇAIS

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5.  Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et des blessures graves peuvent survenir. Tenir hors de portée des 

jeunes enfants et des animaux domestiques lors de l'utilisation.

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des enfants, des personnes à capacités physiques, 

sensorielles ou intellectuelles réduites ou sans expérience ni connaissances, à moins qu'elles soient 

surveillées directement par une personne responsable de leur sécurité. 

6.  N'utilisez pas cet appareil comme appareil de chauffage ou à d'autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu. Cet 

appareil n'est pas destiné à un usage commercial.

ÉLIMINATION DES CENDRES

Les cendres devraient être déposées dans un contenant métallique avec couvercle hermétique. Le contenant fermé de cendres 

devrait être placé sur un plancher non combustible ou sur le sol, loin de toute matière combustible en attendant leur élimination 

définitive. Lorsque les cendres sont disposées par enterrement dans le sol, ou dispersées localement, elles doivent être conservées 

dans un récipient fermé jusqu'à ce que toutes les cendres aient été complètement refroidies.

CRÉOSOTE

La créosote, ou la suie, est une substance goudronneuse produite quand du bois brûle. Lors de la combustion, il produit de la 

fumée noire avec un résidu qui est également de couleur noire. Lorsqu'il n'est pas enlevé, il peut former une couche épaisse et 

dure de débris sur toutes les surfaces, ce qui constitue une menace pour votre appareil. Il est dangereux de faire fonctionner cet 

appareil si la flamme devient très sombre et charbonneuse.
Si le créosote prend feu, il engendre un feu extrêmement vif et non maîtrisé, similaire à un feu de graisse. Dans ce cas, éteignez 

l'unité, laissez-la refroidir complètement, puis inspectez-la pour l'entretien et le nettoyage. Il s'accumule généralement le long des 

zones d'échappement, comme une cheminée, un registre de ventilation ou une porte d'armoire. 
Si de la créosote s'est accumulée dans l'unité, laissez l'unité se réchauffer à basse température, éteignez l'appareil, puis essuyez toute 

formation à l'aide d'une serviette à main. À l'instar du goudron, il est beaucoup plus facile de nettoyer à chaud, car il devient liquide

LE MONOXYDE DE CARBONE (« le tueur silencieux »)

Les copeaux de bois brûlants dégagent du monoxyde de carbone, qui n'a pas d'odeur et peut causer la mort. 

Ne brûlez pas de copeaux de bois à l'intérieur des maisons, des véhicules, des tentes, des garages ou dans des 

endroits fermés. Utilisez uniquement à l'extérieur dans un endroit bien ventilé.

Le monoxyde de carbone est un gaz incolore, inodore et sans goût produit par la combustion des gaz, du bois, du propane, du 

charbon ou d'autres combustibles. Le monoxyde de carbone réduit la capacité du sang à transporter l'oxygène. Les faibles niveaux 

d'oxygène sanguin peuvent entraîner des maux de tête, des étourdissements, des faiblesses, des nausées, des vomissements, de 

la somnolence, de la confusion, de la perte de conscience ou la mort. Suivez les directives suivantes pour empêcher ce gaz incolore 

et inodore de vous empoisonner ainsi que votre famille et les autres :
•  Consultez un médecin si vous ou les autres développez des symptômes similaires à un rhume ou la grippe quand vous cuisinez 

ou quand vous vous trouvez à proximité de l'appareil. L'empoisonnement au monoxyde de carbone, qui peut facilement être 

confondu avec le rhume ou la grippe, est souvent détecté trop tard.

•  La consommation d'alcool et de drogues augment les effets de l'empoisonnement au monoxyde de carbone.
Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique pour la mère et l'enfant pendant la grossesse, pour les nourrissons, les 

personnes âgées, les fumeurs et les personnes souffrant de problèmes de circulation sanguine ou du système circulatoire, tels que 

l'anémie ou les maladies cardiaques

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Страница 1: ...des blessures ou m me la mort Communiquez avec les autorit s locales en mati re d incendie et de b timent concernant les restrictions et les exigences d installation dans votre r gion RECIPES INCLUDED...

Страница 2: ...ccur calltheFireDepartment 2 Keep the unit and electrical supply cords away from water or other liquids Do not use your smoker in the rain during an electrical or around any water source To protect ag...

Страница 3: ...esoffcarbonmonoxide whichhasnoodorandcancausedeath Donotburnwoodchips inside homes vehicles tents garages or any enclosed areas Use only outdoors where it is well ventilated Carbon monoxide is a color...

Страница 4: ...in a retrieval system in any form or by any means without expressed written permission of Dansons 3411 North 5th Avenue Suite 500 Phoenix AZ USA 85013 sales pitboss grills com service pitboss grills c...

Страница 5: ...Mounting The Logo Plate 10 Mounting The Cabinet Door Handle Door Latch 11 Assembling Installing The Wood Chip Tray 11 Installing The Grease Tray 11 Connecting To A Power Source 12 Operating Instructi...

Страница 6: ...net Base x1 15 Support Bar x1 16 Support Panel x2 17 Electric Wire Cover x2 18 Temperature Probe Bracket x1 19 Power Cord Bracket x1 20 Bottom Chamber Assembly x1 21 Support Legs x4 22 Locking Caster...

Страница 7: ...ructions Do not tighten screws completely until all screws for that step have been installed or unless otherwise mentioned 1 MOUNTING THE WHEELS TO THE SUPPORT LEGS Parts Required 2 x Locking Caster W...

Страница 8: ...two holes along the bottom should be on the same side of the unit as the power cord exits the control board left side This is important for later steps 5 MOUNTING THE SUPPORT PANELS Parts Required 2 x...

Страница 9: ...ly tighten to avoid screws falling out when the unit is moved 8 INSTALLING THE DAMPERS INTO THE MAIN CABINET Parts Required 1 x Main Cabinet 9 2 x Damper Vent 3 2 x 10 24x Screw C 2 x 10 24 Lock Nut D...

Страница 10: ...rature readings on the Control Board 11 INSTALLING THE COOKING COMPONENTS Parts Required 8 x Cooking Grid Support Brackets 2 4 x Cooking Grids 1 1 x Water Pan 12 1 x Water Pan Support 13 Installation...

Страница 11: ...ct direction in 13B Mount the cabinet door latch onto the exterior side of the main cabinet using two screws Note 13C 14 ASSEMBLING INSTALLING THE WOOD CHIP TRAY Parts Required 1 x Wood Chip Tray Lid...

Страница 12: ...s Follow these suggestions on how to enjoy your smoker throughout the cooler months If smoking at low temperatures fails increase the temperature slightly to achieve the same results Organize Get ever...

Страница 13: ...ality of wood chips being used the cabinet door being opened and the quantity of food being cooked HIGH TEMPERATURE 177 204 C 350 400 F This range is used to grill at high heat without any contact wit...

Страница 14: ...ol Board to adjust the cooking time Press once to select the time setting then press the adjustment arrows to change the hours Changes are in 1 hour increments ranging from 00 99 Press once again to s...

Страница 15: ...ortant for its long term operation and care If the burn off is not performed the exterior finish will not set properly as well as a paint odor can impart unnatural flavors onto your first prepared mea...

Страница 16: ...ing your cooking session and add more wood chips if needed 1 Wearing heat resistant barbecue mitts remove the wood chip tray from the opening above the control board on the front panel of the unit 2 C...

Страница 17: ...RTANT The water pan may accumulate grease Refill and replace the water in the water pan often The glass of the cabinet door is tempered and will not break with high heat however excessive build up may...

Страница 18: ...F 190 204 C 375 400 F POULTRY Size Rare 54 C 130 F Medium 60 C 140 F Well Done 77 C 170 F Turkey whole 4 5 5 0 kg 10 11 lbs 5 3 6 4 kg 12 14 lbs 6 8 7 7 kg 15 17 lbs 8 2 10 0 kg 18 22 lbs 10 4 11 3 kg...

Страница 19: ...Medium Grill 1 2 hours Tri tip Roast 0 9 1 13 kg 2 2 lbs Medium High Smoke 10 minutes grill 20 30 minutes Rib Roast 5 44 6 35 kg 12 14 lbs Medium 2 2 hours Veal Loin Chop 2 5cm 1 Medium 10 12 minutes...

Страница 20: ...ting the smoker A BBQ floor mat is very useful Due to food handling accidents and cooking splatter a BBQ floor mat would protect a deck patio or stone platform from the possibility of grease stains or...

Страница 21: ...Board needs to be replaced Contact Customer Service for a replacement part TEMP TIME Will Not Adjust Faulty Control Board Control Board needs to be replaced Contact Customer Service for a replacement...

Страница 22: ...part Meat Probe Damaged Check for signs of damage to the wires of the meat probe If damaged call Customer Service for replacement part Faulty Control Board Control Board needs to be replaced Contact...

Страница 23: ...f the unit PB ELECTRIC REQUIREMENTS 230V 7 2AMP 50HZ 1650W 3 PRONG GROUNDED PLUG NOTE Electrical components passed by product safety testing and certification services comply with a testing tolerance...

Страница 24: ...Electric Wire Cover x2 18 A Temperature Probe Bracket x1 19 A Power Cord Bracket x1 20 A Bottom Chamber Assembly x1 21 A Support Legs x4 22 A Locking Caster Wheel x2 23 A Caster Wheel x2 24 A Grease...

Страница 25: ...zation unless there is loss of structural integrity on the smoker component Should any of the above occur kindly refer to the care and maintenance section to prolong the lifespan of your unit Dansons...

Страница 26: ...or purchase separately Accessories not available and supplied by all authorized Pit Boss dealers ITEM DESCRIPTION ITEM DESCRIPTION COVER Form fitting full length cover Heavy duty polyester with PVC ba...

Страница 27: ...isket weighs 7 25 3 62 kg 16 18 pounds and has three separate parts the cap the point and the flat Use the flat section as it is lean compact and creates nice slices when carved Ingredients 1 Beef Bri...

Страница 28: ...e rib you like pour a one inch wide strip of your favorite BBQ sauce down the length of the rib and wrap tightly in aluminum foil Place back in smoker and check every 15 to 20 minutes to see if the ri...

Страница 29: ...ced 5 ml 1 tsp Lime Juice Pinch Salt Instructions 1 Preheat smoker then reduce to 82 107 C 180 225 F 2 Place sausages on cooking grids spaced evenly apart Smoke for 25 30 minutes until cooked 3 Combin...

Страница 30: ...essayer d touffer le feu L utilisation d un extincteur approuv toutes classes classe ABC est pr cieuse conserver sur place Si un incendie non contr l se produit appelez les pompiers 2 Maintenez l appa...

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Страница 33: ...plaque du logo 39 Fixation de la poign e et du loquet de la porte d armoire 39 Assemblage et installation du plateau pour copeaux de bois 39 Installation du plateau graisse 40 Connexion une source d...

Страница 34: ...rt x4 22 Roulettes verrouillables x2 23 Roulettes pivotantes x2 24 Plateau graisse x1 25 Sonde thermique x1 A Vis 20x po x4 B Vis 20x po x28 C Vis 10 24x po x32 D crou de blocage 10 24 x2 E Rondelle f...

Страница 35: ...structions Ne pas serrer compl tement les vis jusqu ce que toutes les vis de cette tape aient t install es ou sauf mention contraire 1 MONTAGE DES ROUES SUR LES PIEDS DE SUPPORT Pi ces n cessaires 2 x...

Страница 36: ...ARQUE Le support avec deux trous le long du bas doit tre sur le m me c t de l unit que le cordon d alimentation qui sort du panneau de commande c t gauche C est important pour les prochaines tapes 5 M...

Страница 37: ...us que toutes les vis sur la base de l armoire sont bien serr es pour viter que les vis ne tombent lorsque l unit est d plac e 8 INSTALLATION DES REGISTRES DANS L ARMOIRE PRINCIPALE Pi ces n cessaires...

Страница 38: ...neau de commande 11 INSTALLATION DES COMPOSANTS DE CUISSON Pi ces n cessaires 8 x Supports de la grille de cuisson 2 4 x Grilles de cuisson 1 1 x R servoir d eau 12 1 x Support du r servoir d eau 13 I...

Страница 39: ...t e en regardant si elle s ouvre correctement Illustration 13A Montez la poign e de la porte de l armoire sur le c t avant de la porte l aide de deux vis V rifiez l emplacement correct sur l illustrat...

Страница 40: ...U GRAISSE Pi ces n cessaires 1 x Plateau graisse 24 Installation Faites glisser le plateau graisse dans l ouverture situ e sous le tableau de commande sur le panneau avant de l unit Assurez vous que l...

Страница 41: ...ile en ajoutant des l ments simples comme les l gumes et les pommes de terre 3 CUISINER PAR TEMPS CHAUDS mesure qu il fait plus chaud l ext rieur le temps de cuisson diminue Une tenue correcte est imp...

Страница 42: ...d alimentation le bouton d alimentation devient bleu Appuyez sur le bouton d alimentation pour allumer l unit Une fois que vous avez appuy sur le bouton d alimentation l cran LCD s illuminera indiquan...

Страница 43: ...deux fois pour teindre l l ment lors d un cycle de 20 minutes Les ports de connexion de module d extension situ l avant du Centre de commande servent brancher deux sondes thermiques Lorsque une sonde...

Страница 44: ...puy sur le bouton Power Alimentation pour allumer l unit et l cran LCD s illuminera indiquant qu il est pr t tre utilis 6 Pr chauffez votre gril Ouvrez compl tement les deux registres de ventilation l...

Страница 45: ...plateau pour copeaux de bois dans le panneau avant du fumoir 4 Appuyez sur le bouton SMOKE du panneau de contr le pour allumer manuellement l l ment chauffant Cette fonction permet d augmenter le nive...

Страница 46: ...u Remplissez et remplacez souvent l eau dans le r servoir d eau Le verre de la porte de l armoire est tremp et ne cassera pas haute temp rature cependant une accumulation excessive peut emp cher la fe...

Страница 47: ...N FUMAGE CHAUD tr s faible R TI faible CUISSON FOUR moyen GRILLAGE moyen lev Gamme de temp ratures 38 135 C 100 275 F 135 162 C 275 325 F 162 190 C 325 375 F 190 204 C 375 400 F VOLAILLE TAILLE Saigna...

Страница 48: ...lbs Moyen Gril 1 2 heures R ti trois pointes 0 9 1 13 kg 2 2 lbs Moyen lev Fumez pendant 10 minutes griller pendant 20 30 minutes R ti de c tes 5 44 6 35 kg 12 14 lbs Moyen 2 2 heures C telettes de ve...

Страница 49: ...viennent en raison de la manipulation des aliments et des diff rents styles de cuisson ce tapis aidera prot ger les dalles de votre patio ou de votre terrasse contre tout risque de tache de graisse ou...

Страница 50: ...L unit n est pas allum e Appuyez sur le bouton d alimentation Essayez encore une fois et maintenez le bouton appuy pendant deux secondes pour v rifier la connexion Panneau de commande d fectueux Le p...

Страница 51: ...enance Aucune fum e n est produite Pas de copeaux de bois Ajoutez des copeaux de bois dans le plateau Minuterie arr t e pas assez de chaleur pour les copeaux de bois L l ment chauffant ne reste pas al...

Страница 52: ...N D ALIMENTATION MIS LA TERRE VW 1 105 C 221 F 18 3 STANDARD CSA SONDE DE TEMP RATURE CONNECTEURS DE SONDE DE TEMP RATURE MOLEX VUE EXT RIEURE PANNEAU DE COMMANDE VUE INT RIEURE TERRE L MENT CHAUFFANT...

Страница 53: ...x de support x2 17 A Couverture de fil lectrique x2 18 A Support de sonde de temp rature x1 19 A Support de cordon d alimentation x1 20 A Chambre inf rieure x1 21 A Pieds de support x4 22 A Roulettes...

Страница 54: ...s rev tements m talliques C est pour ces raisons que les garanties limit es ne couvrent pas la rouille ni l oxydation moins que le composant du gril pr sente une perte d int grit structurelle Si les s...

Страница 55: ...ESSIONNAIRE AUTORIS ACCESSOIRES VENDUS S PAR MENT Disponible l achat s par ment Accessoires non disponibles et fournis par tous les concessionnaires autoris s de Pit Boss ARTICLE DESCRIPTION ARTICLE D...

Страница 56: ...eur d un grand plat r tir en aluminium Ajoutez environ 0 6 cm po d eau ou de bouillon et des pices dans le fond de la po le Surveillez les jus vous devrez peut tre en ajouter plus pendant la p riode d...

Страница 57: ...r ti 6 Retirez d licatement le r ti du fumoir et recouvrez le d une feuille d aluminium La viande continuera augmenter d un autre 3 C 5 F pour un produit final de 54 C 125 F un parfait moyen rare Lais...

Страница 58: ...nement ou marinade Instructions 1 Pr chauffer le fumoir puis r glez 107 135 C 225 275 F 2 Retirez les morceaux de poulet de l emballage lavez les bien et placez les sur une serviette en papier pour le...

Страница 59: ...Frottez la p te sur la viande 4 Avec l assaisonnement restant frottez la surface ext rieure de la dinde 5 D posez la dinde la poitrine vers le haut au centre du fumoir et fumezjusqu cequeladindesoitte...

Страница 60: ...au dimanche de 4 H 20 H HP ANG FR ES NUM RO SANS FRAIS 1 877 303 3134 T L COPIEUR SANS FRAIS 1 877 303 3135 service pitboss grills com IMPORTANT DO NOT RETURN PRODUCT TO STORE For all questions comme...

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