Cuppone Pizzaform Series, Инструкция по установке, использованию и техническому обслуживанию

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III. CARACTERÍSTICAS GENERALES
1.
Descripción de la máquina
Este manual se refiere a los distintos modelos de formadoras en caliente para pizza con sistema de
control electrónico de la serie
PIZZAFORM .
Las características generales de esta serie de máquinas son las siguientes:
•
Bastidor de soporte en hierro de 20 mm de espesor.
•
Carcasa en acero inoxidable.
•
Motor autofrenante con protección térmica incorporada.
•
Platos cromados en profundidad con avellanadura perimetral.
•
Control electrónico de la temperatura y del tiempo de contacto de los platos.
•
Dispositivos de seguridad según normas CE.
Para disponer de las características específicas del propio modelo, consultar la tabla de los datos técnicos
que se acompaña (página 4).
2. Advertencias generales
•
Léase atentamente este manual antes de utilizar esta máquina, ya que contiene informaciones
técnicas importantes referentes a la seguridad durante la instalación, el uso y el mantenimiento de la
misma.
•
El manual de instrucciones se deberá conservar en las instalaciones de la empresa usuaria y deberá
estar siempre a disposición de los utilizadores del aparato o del servicio de mantenimiento del
mismo.
•
La instalación del aparato deberá ser realizada por personal cualificado, conformemente a las
instrucciones del fabricante.
•
Esta máquina está destinada para un uso industrial específico; es decir, para el aplanamiento de
bolitas de pasta para pizza. Cualquier otro uso deberá considerarse impropio.
•
Esta máquina debe ser utilizada sólo por personal entrenado y durante el funcionamiento de la
misma debe estar siempre presente un superintendente.
•
Durante el uso de la máquina, las superficies de los platos se calientan, por lo que se aconseja
prestar la máxima prudencia al tocarlos.
•
Se recomienda someter la máquina a un control por lo menos una vez al año, el cual deberá ser
llevado a cabo por personal cualificado y autorizado.
•
Desactivar el aparato en presencia de averías o de mal funcionamiento.
•
Para la realización de eventuales reparaciones, dirigirse exclusivamente a un centro de asistencia
técnica autorizado por el fabricante y pedir el uso de repuestos originales.
•
La máquina no deberá ser sometido a chorros de agua directos o a presión.
•
El incumplimiento de lo anterior podrá perjudicar el funcionamiento correcto de la máquina y
consecuentemente hacer caducar cualquier forma de garantía.
3. Defensa del ambiente
Nuestras máquinas han sido diseñadas para obtener prestaciones y rendimientos optimizados; sin
embargo, para reducir ulteriormente los consumos energéticos, se aconseja evitar el uso de la máquina
vacía por largo tiempo (por ejemplo realizar el precalentamiento sólo media hora antes del uso).
Además, para la limpieza de la máquina, se aconseja utilizar productos que presenten una
biodegradabilidad superior al 90%.
En lo referente a los materiales de embalaje, todos son compatibles con el ambiente y pueden
conservarse sin peligro o eliminarse en los especiales centros de eliminación de residuos.
Esta máquina puede reciclarse al final de su ciclo de vida, ya que más del 90% de los materiales de
fabricación son metálicos; por consiguiente, no debe echarse en el ambiente.
SP