Cuisinart GR-11, Инструкция и книга рецептов

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segundos . Asar durante 4–6 minutos, o hasta
que el queso esté derretido y que el pan esté
bien dorado .
4 . Dejar reposar durante 2 minutos .
Cortar diagonalmente y servir caliente .
* Puede asar el tocino a la parrilla antes
de asar los panini . Abrir las placas y alzar
los pies delanteros . Asar el tocino durante
6–8 minutos por cada lado, hasta que esté
crujiente . Reservar , encima de papel toalla
para absorber la grasa . Limpiar las placas
cuidadosamente con papel toalla . Cerrar
las placas y mantener el aparato encendido
hasta el momento de asar los panini .
Información nutricional por sándwich:
Calorías 509 (78% de grasa) • Carbohidratos 12g
• Proteínas 16g • Grasa 44g • Grasa saturada 16g
• Colesterol 72mg • Sodio 838mg
• Calcio 235mg • Fibra 1g
Panini de queso Brie, manzana
y cebolla
Estos sándwiches son a la vez dulces,
salados y cremosos .
Cantidad: 2 panini
4 rebanadas de pan artesanal
½ cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de mostaza con miel
½ taza de manzana (prefer entemente
Granny Smith), en rebanadas finas
(aproximadamente ½ manzana
pequeña)
¼ taza de cebolla, en rodajas finas
(aproximadamente ¼ de cebolla
pequeña o mediana)
2 onzas de queso Brie, en tajadas
¼ cucharadita de canela en polvo
1
⁄
8
cucharadita de sal kosher
1 . Precalentar la parrilla en posición cerrada .
2 . Cepillar levemente un lado de cada rebanada
de pan con aceite . Poner 2 r ebanadas de
pan sobre una superficie plana, el lado con
aceite apuntando hacia abajo . Untar el interior
de cada rebanada con la mostaza con miel .
Armar los sándwiches, disponiendo en orden:
la manzana, la cebolla y el queso . Salpicar
con canela y sal y cerrar los sándwiches, el
lado con aceite apuntando hacia arriba .
3 . Colocar los sándwiches sobre la placa
inferior y cerrar las placas, aplicando presión
moderada sobre la agarradera durante 30
segundos . Asar durante 4–5 minutos .
4 . Dejar reposar durante 2 minutos .
Cortar diagonalmente y servir caliente .
Información nutricional por sándwich:
Calorías 285 (41% de grasa) • Carbohidratos 32g
• Proteínas 10g • Grasa 13g • Grasa saturada 6g
• Colesterol 28mg • Sodio 606mg
• Calcio 81mg • Fibra 4g
Sándwic hes
de pan de pizza
asados
La receta a continuación es para pan de pizza
con hierbas básico, pero las posibilidades son
infinitas . V éase la nota más abajo para descubrir
variaciones, incluso sándwiches de pan de
spizza rellenos .
Cantidad: 4 porciones
½ libra de masa de pizza comprada o
casera (visitar www.cuisinart.com para
descubrir nuestra receta)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ramita de romer o fresco (hojas
solamente)
1 diente de ajo, finamente picado
sal kosher, a su gusto
1 . Precalentar la parrilla en posición cerrada .
2 . Estirar la masa hasta formar un rectángulo
ligeramente más pequeño que un plato, de
aproximadamente 10 pulgadas de ancho .
Cubrir sin apretar con una película de
plástico hasta el momento de usar .
3 . Combinar el aceite, el romer o y el ajo en un
tazón pequeño .
4 . Cepillar un lado de la masa con el aceite
aromatizado . Colocar la masa sobr e la placa
inferior, el lado cepillado apuntando hacia
abajo, y cepillar el otro lado . Cerrar las placas
y asar durante 5–6 minutos, hasta que la
masa esté cocida y que tenga las marcas
de la parrilla . Salpicar con sal, cortar y servir
caliente .
Nota : Existe una cantidad infinita de variaciones
de sándwiches de pan de pizza asados .