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den Teig aufteilen und in gleich großen Portionen bearbeiten.
• Es können nicht alle Käsesorten in Scheiben geschnitten werden.
Im Allgemeinen sind Weichkäse schlecht geeignet und sehr harte
Käsesorten können die Scheibe oder das Gerät beschädigen.
Sie können jedoch die meisten Käsesorten außer Weichkäse
reiben. Die einzige Ausnahme der Regel ist Mozzarella, der sich
gut reiben lässt, wenn er vorher in den Tiefkühler gegeben wird,
bis er hart ist, das Resultat ist perfekt Hartkäse wie Parmesan
können nur bei Raumtemperatur gerieben werden.
• Flüssigkeiten müssen durch die Öffnung des kleinen
Zuführtrichters eingefüllt werden, während das Gerät in Betrieb
ist. Die Flüssigkeiten langsam aber in gleichmäßigem Fluss
hinzugeben, so dass die trockenen Zutaten Zeit haben, sie
aufzunehmen. Falls sich Flüssigkeit im Gefäß ausbreitet oder
an die Wände spritzt, nicht mehr hinzugießen, ohne jedoch die
Maschine anzuhalten. Warten Sie, bis alle Zutaten gut vermischt
sind, bevor Sie den Rest der Flüssigkeit langsam hinzufügen.
Flüssigkeiten immer durch die Einfüllöffnung auf den Teig geben,
niemals direkt auf den Boden des Gefäßes gießen.
