CONSTRUCTA 9000472467 Скачать руководство пользователя

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Test dishes

Dishes tested in accordance with standards DIN 44547 and

EN 60350. Please note the information in the tables about

preheating.

Baking

Shelf height Operating

mode

Temperature

in °C

Baking time in

minutes

Viennese whirls

160

170*

140

150*

1 + 3

140

150*

Small cakes (20 per tray)

170

180**

150

160**

1 + 3

150

160**

Hot water sponge cake

160

170*

150

160*

Yeast tray bakes

190

200

45 - 55

170

180

45 - 55

1 + 3

170

180

50 - 60

Double crust apple pie (baking tins next to one another,

figure A)

170

180*

Double crust apple pie

(baking tins diagonally placed, figure B)

1 + 3

180

190*

65 - 75

* Preheat oven
** Preheat for 10 minutes

Grilling

Shelf height Wire rack

position

Operating

mode

Temperature

in °C

Grilling time

in minutes

Toast (universal pan + stepped wire rack)

275*

1 - 2

Beef steaks x 12 (universal pan + stepped wire rack)

275

25**

* Preheat for 10 minutes
** turn over after

of the cooking time

Содержание 9000472467

Страница 1: ...CF2302 0 9000472467 891130 de Gebrauchsanleitung 2 fr Mode d emploi 14 nl Gebruiksaanwijzing 27 en Instruction manual 39 ...

Страница 2: ...hochprozentigen alkoho lischen Getränken zubereiten Alkoholdämpfe können sich im Garraum entzünden Verwenden Sie nur kleine Mengen hoch prozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig Verbrennungsgefahr Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraum nehmen Stromschlaggefahr Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich Nur ein von uns geschulter Kundendienst Techniker dar...

Страница 3: ...ei Ebenen A Auftaustufe zum schonenden Auftauen von Fleischstücken Brot und empfindlichem Gebäck z B Sahnetorte Ober Unterhitze zum Backen und Braten auf einer Ebene Besonders geeignet für Kuchen mit feuchtem Belag z B Käsekuchen 0 Pizzastufe für Tiefkühl Fertigprodukte und für Gerichte die viel Wärme von der Unterseite benötigen siehe Kapitel Backen Unterhitze für Speisen und Backwaren die an der...

Страница 4: ...e mit Weißblech formen und Ober Unterhitze backen wollen dann verwen den Sie die Einschubhöhe 1 Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine runde Backform immer in die Mitte des Rostes Backbleche Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden da diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abge stimmt sind Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum Anschlag ein Achten Sie...

Страница 5: ... 190 Springform 1 160 170 30 40 2 160 170 Napfkuchenform 1 160 170 35 45 2 170 180 Backofen vorheizen Heißluft 3 Ober Unterhitze Kleingebäck Einschub höhe Temperatur in C Backdauer in Minuten Einschub höhe Temperatur in C Hefeteig 1 160 170 15 25 2 180 190 1 3 160 170 20 30 Baisermasse 1 80 130 150 2 80 1 3 80 150 170 Blätterteig Brandteig 1 190 210 20 30 1 200 220 1 3 190 210 25 35 Rührteig z B M...

Страница 6: ...sch 1 180 190 20 30 1 200 220 1 3 170 180 35 45 Pizza tiefgekühlt 1 180 200 15 25 1 200 220 1 3 170 190 20 30 Flammkuchen 1 190 200 15 25 1 210 230 Quiche 1 170 180 45 55 1 180 200 Tarte 1 190 200 30 45 1 200 220 Schweizer Wähe 1 170 190 45 60 1 170 190 Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln 1 180 190 60 70 1 170 180 Strudel tiefgekühlt 1 180 200 35 45 1 180 200 Kartoffelprodukte Pommes frites 1 190...

Страница 7: ...gegebenen Tempe raturen verwenden Grundsätzlich ergibt die niedrigere Tempe ratur eine gleichmäßigere Bräunung Lassen Sie nach dem Ende der Bratdauer den Braten zur Ruhezeit ca 10 Minuten im abgeschalteten geschlossenen Garraum In der angegebenen Bratdauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch...

Страница 8: ... Ende das Grillgut zur Ruhezeit ca 10 Minuten im abgeschalteten geschlossenen Backofen In der angegebenen Grilldauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühlschrank Kalb Kalbsbraten brust 1 5 kg 1 160 170 90 120 2 180 200 Haxe 1 160 170 100 130 2 190 210 Geflügel ungefüllt Hähnchen ganz 1 kg...

Страница 9: ...n gleichen Temperaturen wie frischen Fisch Sie können Tiefkühl Fertiggemüse in Aluschalen in größeren Mengen gleichzeitig in den Garraum geben Ente ganz 2 3 kg 2 180 200 90 120 Gans ganz 3 4 kg 1 150 170 130 160 Grillgut Einschubhöhe Temperatur in C Grilldauer in Minuten A B Rostlage Verwendung Gekröpften Rost mit Vertiefung nach unten in die Universalpfanne einlegen geeignet für Grillgut das über...

Страница 10: ...e über den Kundendienst beziehen Beach ten Sie die jeweiligen Herstellerangaben Gerät außen reinigen Garraum reinigen Achtung Oberflächenschäden Keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durchführen Hinweise Das Email kann technisch bedingt Farbunterschiede aufwei sen was keinen Einfluss auf die Funktion hat Die Kanten dünner Bleche können rau sein Der Korrosions schutz...

Страница 11: ...m Verletzungsgefahr Die Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein Sie könnten sich Schnittverletzungen zufügen Tragen Sie Schutzhandschuhe m Verletzungsgefahr Benutzen Sie das Gerät erst wieder wenn Türscheiben und Gerätetür ordnungsgemäß eingebaut sind Türscheibe ausbauen Hinweis Merken Sie sich vor dem Ausbau in welcher Position die Türscheibe eingebaut ist damit Sie sie später n...

Страница 12: ...en Sie beim Kundendienst Die Türdichtung ist an vier Stellen eingehängt Bild A Zum Wechseln die Haken an allen vier Stellen aus bzw einhängen Bild B Sitz der Dichtung vor allem in den Ecken noch einmal überprü fen Kundendienst Bei Störungen und Reparaturen die Sie nicht selbst beheben können ist der Kundendienst für Sie da Die Anschriften finden Sie im Kundendienststellenverzeichnis Hinweis Es kos...

Страница 13: ...uer in Minuten Spritzgebäck 1 160 170 20 25 1 3 140 150 15 25 1 3 3 140 150 20 30 Small Cakes 20 Stück pro Blech 1 170 180 20 30 1 3 150 160 20 30 1 3 3 150 160 25 35 Wasserbiskuit 2 160 170 25 35 1 3 150 160 25 35 Hefeblechkuchen 1 190 200 45 55 1 3 170 180 45 55 1 3 3 170 180 50 60 Gedeckter Apfelkuchen Formen nebeneinander Bild A 1 0 170 180 70 80 Gedeckter Apfelkuchen Formen diagonal versetzt ...

Страница 14: ...s fortement alcoolisées Les vapeurs d alcool peuvent s enflammer dans le compartiment de cuisson Utilisez uniquement en petites quantités les boissons fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte de l appareil Risque de brûlure Ne jamais retirer du compartiment de cuisson les accessoires ou les récipients chauds sans utiliser des maniques Risque de choc électrique Les réparations inexpertes...

Страница 15: ...eler doucement des morceaux de viande du pain et des pâtisseries délicates p ex tarte à la crème fraîche Chaleur voûte sole Pour cuire et rôtir sur un niveau Idéal pour des gâteaux avec une garniture humide p ex gâteau au fromage blanc 0 Position Pizza Pour des plats cuisinés surgelés et pour des mets demandant beaucoup de chaleur par le dessous voir le chapitre Cuisson de pain et de pâtisseries C...

Страница 16: ... verre augmentent le temps de cuisson et le gâteau ne brunit pas uniformément Si vous désirez cuire vos gâteaux dans des moules en fer blanc avec la chaleur voûte sole vous devez alors utiliser la hauteur d enfournement 1 Placez un moule à cake toujours en diagonale et un moule rond toujours au milieu de la grille Plaques à pâtisserie Nous vous recommandons d utiliser uniquement des plaques d orig...

Страница 17: ...ne briochée brioche 500 g 1 160 170 35 45 1 180 190 Moule démontable 1 160 170 30 40 2 160 170 Moule à kouglof 1 160 170 35 45 2 170 180 Préchauffer le four Chaleur tournante 3 Chaleur voûte sole Petites pâtisseries Hauteur d enfourne ment Température en C Durée de cuisson en minutes Hauteur d enfourne ment Température en C Pâte à la levure du boulanger 1 160 170 15 25 2 180 190 1 3 160 170 20 30 ...

Страница 18: ... la cuisson dans un moule à cake 1 180 20 30 2 200 Petits pains 1 220 15 25 1 240 Fougasse 1 220 15 25 1 240 Chaleur tournante 3 Chaleur voûte sole Pain petits pains Hauteur d enfourne ment Température en C Durée de cuisson en minutes Hauteur d enfourne ment Température en C Préchauffer le four Chaleur tournante 3 Position pizza 0 Mets Hauteur d enfourne ment Température en C Durée de cuisson en m...

Страница 19: ... dans le temps de cuisson indiqué Les données contenues dans le tableau concernent un enfournement à four froid et les viandes sortant directement du réfrigérateur Le gâteau n est pas doré uniformément dans le moule à pâtisserie Vérifier le niveau d enfournement et la température Ne posez pas le moule à pâtisserie directement devant les sorties d air de la paroi du compartiment de cuisson Vérifier...

Страница 20: ...mément Après la fin de la cuisson laissez la viande reposer environ 10 minutes dans le four éteint et fermé La période de repos recommandée n est pas incluse dans le temps de cuisson indiqué Les indications se réfèrent à un enfournement à four froid et à une viande sortie directement du réfrigérateur Rôti maigre 1 kg 1 170 180 80 100 2 200 220 Kassler 1 160 180 60 80 2 190 210 Boeuf Filet moyen 1 ...

Страница 21: ...s 2 200 220 60 80 Canard entier 2 3 kg 2 180 200 90 120 Oie entière 3 4 kg 1 150 170 130 160 A B Disposition de la grille Utilisation Placer la grille coudé dans la lèchefrite le creux vers le bas convient pour des pièces à griller qui généralement doivent être bien cuites Placer la grille coudé dans la lèchefrite le creux vers le haut convient pour des pièces à griller qui généralement doivent êt...

Страница 22: ...ps de post décongélation à 10 15 minutes Yaourt Avec votre appareil vous pouvez confectionner vos yaourts en utilisant la chaleur de l éclairage du four 1 Enlever les accessoires et les grilles supports 2 Chauffer 1 l de lait UHT 3 5 de m g ou du lait frais pasteurisé à 40 C ou porter 1 l de lait frais à ébullition et le laisser refroidir à 40 C 3 Délayer 150 g de yaourt ferme dans le lait et vers...

Страница 23: ...rouillées et ne pourront pas se fermer 3 Fermer la porte jusqu à ce qu une résistance soit perceptible fig A 4 Avec les deux mains tenir la porte à gauche et à droite refermer un peu plus et la retirer fig B Accrocher la porte de l appareil 1 Introduire les charnières dans les fixations à gauche et à droite fig C L encoche dans les deux charnières doit s enclencher 2 Ouvrir complètement la porte d...

Страница 24: ...en avant et les décrocher de façon latérale fig B 3 Nettoyer les grilles supports avec du produit à vaisselle et une éponge à vaisselle ou une brosse 4 Toujours orienter les grilles supports avec l indentation a vers le haut afin d accorder les niveaux d enfournement 5 Emboîter les grilles supports au fond jusqu à venir en butée et appuyer vers l arrière fig C 6 Emboîter les grilles supports à l a...

Страница 25: ...ore une fois si le joint est placé correctement dans les coins Service après vente Le service après vente se tient à votre disposition pour tous les incidents que vous ne pouvez pas résoudre vous même Vous trouverez les adresses dans le répertoire des bureaux de service après vente Remarque Si vous appelez le service après vente pour une erreur de manipulation les frais seront à votre charge Pour ...

Страница 26: ...isson de pain et de pâtisseries Hauteur d enfourne ment Mode de fonctionne ment Température en C Durée de cuisson en minutes Préchauffer le four Préchauffer pendant 10 minutes A B Grillades Hauteur d enfourne ment Position de la grille Mode de fonctionne ment Température en C Temps de cuisson en minutes Toast lèchefrite grille coudée 4 275 1 2 Biftecks 12 steaks lèchefrite grille coudée 4 275 20 2...

Страница 27: ...og percentage alcohol bevatten Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten Gebruik alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage en open de deur van het apparaat voorzichtig Risico van verbranding Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de binnenruimte nemen Kans op een elektrische schok Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk Reparaties mogen uitsluitend ...

Страница 28: ...Ontdooistand voor het voorzichtig ontdooien van vlees brood en kwetsbaar gebak bijv slagroomtaart Boven en onderwarmte voor het bakken en braden op één niveau Bijzonder geschikt voor taarten met een vochtige bedekking bijv kwarktaart 0 Pizzastand voor diepvries kant en klaar producten en voor gerechten die veel warmte aan de onderkant nodig hebben zie het hoofdstuk Bakken Onderwarmte voor gerechte...

Страница 29: ...oven en onderwarmte bakken gebruik dan inschuifhoogte 1 Plaats een rechthoekige vorm altijd diagonaal en een ronde bakvorm altijd in het midden van het rooster Bakplaten Wij raden u aan uitsluitend de originele bakplaten te gebruiken omdat deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn afgestemd Schuif de bakplaten altijd voorzichtig in tot de aanslag Let erop dat de schuine kant van de bakp...

Страница 30: ...s vlecht 500g 1 160 170 35 45 1 180 190 Springvorm 1 160 170 30 40 2 160 170 Tulbandvorm 1 160 170 35 45 2 170 180 Oven voorverwarmen Hete lucht 3 Boven en onderwarmte Klein gebak Inschuif hoogte Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Inschuif hoogte Temperatuur in C Gistdeeg 1 160 170 15 25 2 180 190 1 3 160 170 20 30 Baisermassa 1 80 130 150 2 80 1 3 80 150 170 Bladerdeeg soezendeeg 1 190 210 20 ...

Страница 31: ... 3 Pizzastand 0 Gerechten Inschuif hoogte Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Inschuif hoogte Temperatuur in C Pizza vers 1 180 190 20 30 1 200 220 1 3 170 180 35 45 Pizza diepvries 1 180 200 15 25 1 200 220 1 3 170 190 20 30 Gemarmerde cake 1 190 200 15 25 1 210 230 Quiche 1 170 180 45 55 1 180 200 Taart 1 190 200 30 45 1 200 220 Zwitserse vruchtentaart 1 170 190 45 60 1 170 190 Aardappelgratin...

Страница 32: ...inuten rusten in de uitgeschakelde gesloten binnenruimte Bij de opgegeven braadtijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen De opgaven in de tabel gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt Het gebak is van binnen te vochtig Temperatuur verlagen Let op baktijden kunnen door hogere temperaturen niet korter worden van buiten gaar van binnen niet...

Страница 33: ...j de opgegeven grilltijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen De opgaven gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt Stoofvlees 1 5 kg 1 170 180 120 150 2 200 220 Kalfsvlees Kalfsvlees borst 1 5 kg 1 160 170 90 120 2 180 200 Schenkel 1 160 170 100 130 2 190 210 Gevogelte ongevuld Kip heel 1 kg 1 170 180 60 70 2 200 220 Eend heel 2 3 kg 1 160...

Страница 34: ...sgroente in aluminiumschalen in grotere hoeveelheden gelijktijdig in de binnenruimte plaatsen Gebruik bij het ontdooien op één niveau inschuifhoogte 1 en op twee niveaus inschuifhoogte 1 3 Houd u bij diepvrieslevensmiddelen aan de aanwijzingen van de fabrikant A B Positie van het rooster Gebruik Het gebogen rooster met de verlaging naar beneden in de braadslede leggen geschikt voor gegrilde gerech...

Страница 35: ...de aan het oppervlak Maak geen gebruik van speciaal voor ovens bestemde schoonmaakmiddelen Aanwijzingen Op het email kunnen om technische redenen kleurverschillen te zien zijn Dit heeft geen invloed op de werking De randen van dunne platen kunnen ruw zijn De bescherming tegen corrosie is echter gegarandeerd Vervuiling vermijden Maak de binnenruimte na gebruik altijd schoon omdat het vuil bij later...

Страница 36: ...ker schoon te maken kunt u de binnenste ruit van de apparaatdeur verwijderen m Risico van letsel De componenten van de apparaatdeur kunnen scherpe randen hebben Hierdoor kunt u snijwonden oplopen Draag veiligheidshandschoenen m Risico van letsel Gebruik het apparaat pas weer wanneer de ruiten en de apparaatdeur naar behoren zijn aangebracht Deurruit verwijderen Aanwijzing Let er voordat u de ruit ...

Страница 37: ...orden vervangen Vervangende afdichtingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice De deurdichting is op vier punten bevestigd Afbeelding A Om de dichting te vervangen de haken op alle vier de plaatsen losmaken resp bevestigen Afbeelding B De bevestiging van de dichting vooral in de hoeken nog eens controleren Servicedienst Bij storingen en reparaties die u niet zelf kunt oplossen staat de servicedi...

Страница 38: ...0 1 3 150 160 20 30 1 3 3 150 160 25 35 Waterbiscuit 2 160 170 25 35 1 3 150 160 25 35 Plaatgebak met gist 1 190 200 45 55 1 3 170 180 45 55 1 3 3 170 180 50 60 Donkere appeltaart vormen naast elkaar afbeelding A 1 0 170 180 70 80 Donkere appeltaart vormen diagonaal geplaatst afbeelding B 1 3 3 180 190 65 75 Oven voorverwarmen 10 minuten voorverwarmen A B Grillen Inschuif hoogte Positie van het ro...

Страница 39: ...Risk of burning Never prepare food containing large quantities of drinks with a high alcohol content Alcoholic vapours can catch fire in the cooking compartment Only use small quantities of drinks with a high alcohol content and take care when opening the appliance door Risk of burning Never remove hot accessories or ovenware from the cooking compartment without oven gloves Risk of electric shock ...

Страница 40: ...cream gateau Top bottom heat For baking and roasting on one level Especially suitable for cakes with moist toppings e g cheesecake 0 Circotherm intensive for frozen convenience products and for meals that require a lot of heat from underneath see section Baking Bottom heating for food and baked goods that require more browning or a crust on the underside Only activate bottom heat for a short while...

Страница 41: ...lass dishes increase the baking time required and the cake will not brown evenly If you wish to bake using tinplate tins and Top bottom heat you should use shelf height 1 Always place a loaf tin diagonally and a round baking tin in the centre of the wire rack Baking trays We recommend that you only use original baking trays as these have been optimally designed for the cooking compartment and the ...

Страница 42: ...25 2 180 190 1 3 160 170 20 30 Meringue mixture 1 80 130 150 2 80 1 3 80 150 170 Puff pastry choux pastry 1 190 210 20 30 1 200 220 1 3 190 210 25 35 Sponge mixture e g muffins 1 150 160 25 35 1 170 180 1 3 150 160 30 40 Shortcrust pastry e g butter biscuits 1 140 150 15 20 2 150 160 1 3 130 140 20 25 Preheat oven 3 Hot air Top bottom heat Bread bread rolls Shelf height Temperature in C Baking tim...

Страница 43: ...00 220 Baked goods Bread rolls frozen 1 180 200 5 15 1 170 190 Part baked rolls frozen 1 180 200 10 20 1 170 190 Part baked rolls 1 180 200 5 15 1 170 190 Preheat oven The cake is too light in colour Check the shelf height and the recommended bakeware Place the baking tin on the wire rack and not on the baking tray Increase the baking time or the temperature The cake is too dark Check the shelf he...

Страница 44: ...a guideline and relates to items cooked without a lid The values may vary depending on the type and quantity of the meat fish and on the roasting dish You should set the lower of the specified temperatures the first time This will generally allow more even browning At the end of the roasting time switch the oven off and leave the roast to rest for approximately 10 minutes in the cooking compartmen...

Страница 45: ...grilling For large amounts of flat grill items use the full surface grill figure A For small amounts of flat grill items use the centre area grill Place the food to be grilled in the centre of the wire rack figure B You will save energy by using the centre area grill Brush the items to be grilled with a little oil to taste Turn the items after half to two thirds of the grilling time The informatio...

Страница 46: ...t thaw for 30 45 minutes With small quantities pieces the defrosting time is shortened to 15 20 minutes and the extended defrosting time is shortened to 10 15 minutes Grilled food Shelf height Temperature in C Grillingtime in minutes Notes Sausages 4 250 10 14 Prick skins Vegetables 4 270 15 20 Toast with topping 3 220 10 15 The shelf height should be adapted to the height of the topping Pork Fill...

Страница 47: ...iance clean Clean the cooking compartment after each use as dirt will bake on the next time it is heated up and this can only be removed with difficulty Always remove flecks of limescale grease starch and albumin e g egg white immediately Where possible use the 3 Hot air operating mode This operating mode creates less dirt Removing and fitting the appliance door You can remove the appliance door t...

Страница 48: ...ed so that it is not refitted the wrong way round 1 Unhook the appliance door and lay it on a soft clean surface with the front side facing downwards see section Removing and installing the appliance door 2 Unscrew the cover at the top left and right of the appliance door and detach it figure A 3 Lift the door panel and remove it figure B Cleaning Clean the door panel with glass cleaner and a soft...

Страница 49: ...n to ensure that the seal is seated correctly in the corners in particular After sales service In the event of faults and repairs that you cannot rectify yourself please use our after sales service You can find the addresses in the after sales service directory Note You will be charged for calling the after sales service regarding an operating error When contacting the after sales service please s...

Страница 50: ... cake 2 160 170 25 35 1 3 150 160 25 35 Yeast tray bakes 1 190 200 45 55 1 3 170 180 45 55 1 3 3 170 180 50 60 Double crust apple pie baking tins next to one another figure A 1 0 170 180 70 80 Double crust apple pie baking tins diagonally placed figure B 1 3 3 180 190 65 75 Preheat oven Preheat for 10 minutes A B Grilling Shelf height Wire rack position Operating mode Temperature in C Grillingtime...

Страница 51: ...51 ...

Страница 52: ...Constructa Vertriebs GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND ...

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