44
Voor de beste kookresultaten
• Als u gereed bent om te koken (zie Uw Cobb van brandstof voorzien), plaatst u de Gri op de bovenkant van de binnenste
ring.
• Laat het deksel op de Gri rusten om hem te verwarmen (5 minuten).
• OPMERKING: Controleer de staat van uw huidige vóór gebruik. verwijder en vervang ze onmiddellijk als ze versteten zijn.
• U kunt met of zonder het deksel koken.
• Voor het beste resultaat met biefstuk is het beter om het deksel niet te gebruiken. Als het echter koud en winderig is, moet de
deksel op de Cobb geplaatst zijn. U zult het leren naarmate u meer vertrouwd raakt met uw Cobb.
• Gebruik 8-10 briketten, houtskool of 1 Cobblestone™ voor het bereiden van biefstuk of karbonades. Laat de Gri voor het
koken opwarmen door de Gri en het deksel niet langer dan 5 minuten voor het koken op te zetten. Laat de Gri of de
deksel nooit langer dan 5 minuten op de Cobb zitten voordat u gaat koken.
• Bevroren voedsel moet voor het koken volledig worden ontdooid.
• Draai de kip of het vlees na 30 tot 40 minuten bij het braden met behulp van het braadrooster.
• De Cobb is ontworpen volgens hetzelfde principe als een conventionele oven. Kijk niet te vaak naar het eten. Hoe vaker u het deksel
optilt, hoe langer het duurt voordat het voedsel kookt als gevolg van warmteverlies.
• Het braden van kip en rundvlees duurt ongeveer 90 minuten voor 1,5 kg.
• Het braden van varkensvlees en lam duurt ongeveer 120 minuten voor 1,5 kg.
• Zeevruchten of worsten kunnen zowel met als zonder deksel worden klaargemaakt.
• De Cobb is ontworpen om op dezelfde manier als een oven te functioneren. Tijdens het braden, bakken of roken moet het deksel
erop geplaatst zijn om gelijkmatige warmteverdeling te garanderen.
Raadpleeg ons huidige assortiment receptenboeken en de website voor meer kooktips en interessante recepten
(www.cobbglobal.com).
De binnenste ring is ontworpen om kleine groenten in de kookring te garen tijdens het bereiden van een maaltijd. Vloeistoffen kunnen
in de kookring worden toegevoegd om het voedsel vochtig te houden. Deze vloeistof kan dienen om de smaak te verbeteren.
• Maximaal 200 ml vloeistof (wijn, bier of water).
• Gehakte knoflook, uien, kruiden en specerijen kunnen in de vloeistof worden toegevoegd om de smaak te verbeteren..
Groenten koken
Wikkel in folie en kook in de kookring. Harde groenten zoals aardappelen, wortels en pompoen moeten in kleinere stukjes worden
gesneden. Voeg naar behoefte boter, kruiden en specerijen toe. Kook gedurende ± 40 minuten.
Opmerking: U heeft aan het begin een extra briket nodig als u veel groenten wil koken.
Gebruik van de Gri en het facultatief braadrooster voor het
bakken van brood
• Gebruik een gemakkelijk te bakken voormengsel of koop het deeg bij de plaatselijke winkel.
• Brood bakken kan tot 45 minuten duren, afhankelijk van de bereidingswijze.
• Broodjes bakken duurt in totaal 35 minuten met ongeveer 4 briketten (20 minuten aan de ene kant en 15 aan de andere).
• Scones bakken duurt ongeveer 20 minuten met ongeveer 6 briketten.
Vis en kip roken
• Week uw rooksnippers van walnoot of houtspaanders gedurende 10-15 minuten in water.
• Strooi vochtige rooksnippers van walnoot of houtkrulle op de aangestoken briketten en u bent klaar om te roken.
Uw eten kruiden
COBB Premier Air Deluxe Manual - 010110NF20V0.indd 44
COBB Premier Air Deluxe Manual - 010110NF20V0.indd 44
01 Oct 2020 14:25:38
01 Oct 2020 14:25:38
