61
M
A
G
YA
R
U
L
MA
G
YARUL
Hétmagvas kenyér
Adalékok
Víz
300
ml
Vaj/margarin
1
1/2
EK
Só
1
TK
Cukor
2
1/2
EK
1150-es liszt
240 g
Teljes liszt
240 g
7-mag-pehely
60
g
Szárított élesztő
1 csomag
Program „VOLLKORN“
Amennyiben egész magvakat használ, előbb áztassa be őket!
Napraforgómagos kenyér
Adalékok
Víz
350
ml
Vaj
1
EK
550-es liszt
540 g
Napraforgómag
5
EK
Só
1
TK
Cukor
1
EK
Szárított élesztő
1 csomag
Program „NORMAL“
Tipp:
A napraforgómagot tökmaggal is helyettesítheti. Pirítsa
meg előtte a tökmagot serpenyőben, ettől intenzívebb lesz az
íze!
Fehér parasztkenyé
Adalékok
Tej
300
ml
Margarin/vaj
2
EK
Só
1 1/2 TK
Cukor
1
1/2
TK
1050-es liszt
540 g
Szárított élesztő
1 csomag^
Program „NORMAL“, „SCHNELL“ vagy „ULTRA SCHNELL“
Kovászkenyér
Adalékok
Szárított kovász
50 g
Víz
350
ml
Margarin/vaj
1
1/2
EK
Só
1
TK
1150-es liszt
180 g
1050-es liszt
360 g
Élesztő
1/2
csomag
Program „NORMAL“
Figyelem:
Módosítsa a recepteket az adott súlynak megfelelően!
Tésztakészítés
Francia baguette
Adalékok
Víz
300
ml
Méz
1
EK
Só
1
TK
Cukor
1
TK
550-es liszt
540 g
Szárított élesztő
1 csomag
Program „TEIG“
A kész tésztát ossza 2 - 4 részre, formáljon ki hosszúkás cipókat
és 30 - 40 percig kelessze! A tetejét ferdén vágja be és süsse
meg a sütőben!
Pizza
Adalékok
Víz
300
ml
Só
3/4
TK
Olivaolaj
1
EK
405-es liszt
450 g
Cukor
2
TK
Szárított élesztő
1 csomag
Program „TEIG“
• Nyújtsa ki a tésztát, formálja kerekre és 10 percig kelessze!
• Kenje be a tésztát a pizzaszósszal és ossza el rajta a kívánt
rávalókat!
• 20
percig
süsse!
lekvárok
lekvár
Adalékok
gyümölcsök
500
g
“2:1“ befőző zselírozó cukor
250 g
citromlé
1EL
Program „MARMELADE“
• Előtte ki kell magvalni és fel kell aprítani a gyümölcsöt.
• A recepthez az alábbi gyümölcsök különösen alkalmasak:
eper, szeder, áfonya, vagy ezen gyümölcsök keveréke.
• A lekvárt üres üvegbe kell tölteni, rá kell tenni a fedelet és az
üveget kb. 10 percre a fedelére kell állítani (így biztosíthatja,
hogy a fedél később jól zárjon!
Narancslekvár
Adalékok
narancs
400
g
citrom
100
g
“2:1“ befőző zselírozó cukor
250 g
Program „MARMELADE“
• A gyümölcsöket meg kell hámozni és fel kell kockázni vagy
csíkokra vágni.
• A lekvárt üres üvegbe kell tölteni, rá kell tenni a fedelet és az
üveget kb. 10 percre a fedelére kell állítani (így biztosíthatja,
hogy a fedél később jól zárjon!
05-BBA 2605 Neu.indd 61
05-BBA 2605 Neu.indd 61
04.01.2008 10:45:08 Uhr
04.01.2008 10:45:08 Uhr
Содержание BBA 2605
Страница 63: ...05 BBA 2605 Neu indd 63 05 BBA 2605 Neu indd 63 04 01 2008 10 45 08 Uhr 04 01 2008 10 45 08 Uhr...
Страница 64: ...05 BBA 2605 Neu indd 64 05 BBA 2605 Neu indd 64 04 01 2008 10 45 08 Uhr 04 01 2008 10 45 08 Uhr...
Страница 65: ...05 BBA 2605 Neu indd 65 05 BBA 2605 Neu indd 65 04 01 2008 10 45 08 Uhr 04 01 2008 10 45 08 Uhr...