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Vorsichtshinweise für die Lagerung von Lebensmitteln
Es ist besser, die Lebensmittel zu reinigen und trocken zu wischen, bevor Sie sie im Kühlschrank
aufbewahren. Bevor die Lebensmittel in den Kühlschrank gestellt werden, ist es ratsam, sie zu versiegeln,
um einerseits die Wasserverdunstung zu verhindern, damit Obst und Gemüse frisch bleiben, und
andererseits Geruchsbelästigung zu vermeiden.
Stellen Sie nicht zu viele oder zu schwere Lebensmittel in den Kühlschrank. Halten Sie genügend Abstand
zwischen den Lebensmitteln; wenn sie zu nahe beieinanderstehen, wird der Kaltluftstrom blockiert, was die
Kühlwirkung beeinträchtigt. Lagern Sie nicht zu viele oder zu schwere Lebensmittel, um zu vermeiden, dass
die Ablagefläche zerdrückt wird. Halten Sie bei der Lagerung von Lebensmitteln einen gewissen Abstand zur
Innenwand ein, und stellen Sie wasserhaltige Lebensmittel nicht zu nahe an die Rückwand des
Kühlschranks, damit sie nicht an der Innenwand festfrieren.
Die Lebensmittel sollten nach Kategorien geordnet gelagert werden, wobei die Lebensmittel, die Sie täglich
essen, vor dem Regal stehen sollten, um die Dauer des Öffnens der Tür zu verkürzen und den Verderb von
Lebensmitteln aufgrund des Verfalls zu vermeiden.
Tipps zum Energiesparen: Lassen Sie die heißen Lebensmittel auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie
sie in den Kühlschrank stellen. Legen Sie die gefrorenen Lebensmittel zum Auftauen in das Frischhaltefach
und nutzen Sie die niedrige Temperatur der gefrorenen Lebensmittel zum Kühlen der frischen Lebensmittel,
um Energie zu sparen.
Lagerung von Obst und Gemüse
Die Gefriertemperatur wird auf unter -18
℃
geregelt, und es ist ratsam, die Lebensmittel zur langfristigen
Aufbewahrung im Gefrierfach zu lagern, wobei die auf der Lebensmittelverpackung angegebene Lagerdauer
eingehalten werden sollte.
In den Gefrierfächern werden Lebensmittel gelagert, die eingefroren werden müssen. Fisch und Fleisch in
großen Blöcken sollten in kleine Stücke geschnitten und in Frischhaltebeutel verpackt werden, bevor sie
gleichmäßig in den Gefrierfächern verteilt werden.
Schnelles Gefrieren
Siehe die Beschreibung der Schnellgefrierfunktion im Abschnitt "Funktion".
Im Vergleich zum normalen Gefrieren durchlaufen die Lebensmittel beim Schnellgefrieren die Zone der
maximalen Eiskristallbildung mit der schnellsten Geschwindigkeit. Beim Schnellgefrieren kann der
Wassergehalt der Lebensmittel in feine Eiskristalle gefroren werden, ohne die Zellmembran zu beschädigen,
so dass der Zellsaft beim Auftauen nicht verloren geht und die ursprüngliche Frische und der Nährwert der
Lebensmittel erhalten bleiben.
Die Schnellgefrierfunktion ist so konzipiert, dass die Nährstoffe der gefrorenen Lebensmittel erhalten
bleiben und die Lebensmittel in kürzester Zeit durchgefroren werden. Das Schnellgefrieren verbraucht mehr
Energie als das normale Gefrieren.
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Lassen Sie die heißen Lebensmittel auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie sie in das
Gefrierfach legen.
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Stellen Sie keine Glasbehälter mit Flüssigkeit oder versiegelte Konserven in das Gefrierfach, um ein
Bersten durch Volumenausdehnung nach dem Einfrieren der Flüssigkeit zu vermeiden.
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Teilen Sie die Lebensmittel in angemessen kleine Portionen auf
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Die Lebensmittel sollten vor dem Einfrieren verpackt werden, und der verwendete
Verpackungsbeutel sollte trocken sein, falls die Verpackungsbeutel zusammen eingefroren werden.
Die Lebensmittel sollten mit geeigneten Materialien verpackt oder abgedeckt werden, die fest,
geschmacksneutral, luft- und wasserundurchlässig, ungiftig und frei von Verunreinigungen sind, um
Kreuzkontaminationen und Geruchsübertragungen zu vermeiden.
Tipps für den Einkauf von Tiefkühlkost
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Achten Sie beim Kauf von Tiefkühlkost auf die Lagerungshinweise auf der Verpackung. Sie können jedes
Tiefkühlprodukt für den Zeitraum aufbewahren, der in der Sternebewertung angegeben ist. Dies ist in
der Regel der Zeitraum, der auf der Vorderseite der Verpackung mit "Am besten vor× verwenden"
angegeben ist.
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Überprüfen Sie die Temperatur der Tiefkühltruhe in dem Geschäft, in dem Sie die Tiefkühlkost kaufen.
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Vergewissern Sie sich, dass die Verpackung der Tiefkühlkost in einwandfreiem Zustand ist.
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Kaufen Sie Tiefkühlprodukte beim Einkaufen oder im Supermarkt immer zuletzt.
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Versuchen Sie, gefrorene Lebensmittel beim Einkaufen und auf dem Heimweg zusammenzuhalten,
damit sie kühler bleiben.
