19
Tipy pro úsporu energie
•
Před vložením do chladničky nechte horké potraviny vychladnout
na pokojovou teplotu. Zmrazené
potraviny vložte do boxu pro čerstvé potraviny, aby se rozmrazily, a využijte nízkou teplotu zmrazených
potravin k ochlazení čerstvých potravin, čímž ušetříte energii.
Skladování ovoce a zeleniny
•
V případě chladicích zařízení s chladicím prostorem by mělo být uvedeno, že některé druhy čerstvé
zeleniny a ovoce jsou citlivé na chlad, a proto nejsou vhodné pro skladování v tomto druhu prostoru.
Rychlé zmrazení
Viz popis funkce rychlého zmrazení v části "Funkce".
V porovnání s běžným zmrazováním umožňuje rychlé zmrazování potravin projít zónou maximální tvorby
ledových krystalů nejrychleji. Rychlé zmrazení dokáže zmrazit obsah vody v potravinách na jemné krystalky
ledu, aniž by došlo k poškození buněčné membrány, takže při rozmrazování nedojde ke ztrátě buněčné
šťávy a může být zachována původní čerstvost a výživová hodnota potravin.
Funkce rychlého zmrazení je navržena tak, aby se zachovaly výživové hodnoty zmrazených potravin a
potraviny byly důkladně zmrazeny v co nejkratší době. Rychlé zmrazování spotřebuje více energie než
normální zmrazování.
•
Před vložením horkých potravin do mrazicího oddílu je nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
•
Do mrazicího oddílu neumisťujte skleněné nádoby s tekutinou ani uzavřené konzervy s
tekutinou, aby
nedošlo k jejich prasknutí v důsledku objemové expanze po zmrznutí tekutiny.
•
Rozdělte jídlo na přiměřeně malé porce.
•
Před zmrazením potraviny raději zabalte a použitý obalový sáček by měl být suchý pro případ, že by se
obalové sáčky zmrazily
dohromady. Potraviny by měly být zabaleny nebo přikryty takovými vhodnými
materiály, které jsou pevné, bez chuti, nepropouštějí vzduch a vodu, nejsou toxické a neznečišťují, aby
se zabránilo křížové kontaminaci a přenosu zápachu.
Tipy pro nakupování mraže
ných potravin
•
Při nákupu mražených potravin se podívejte na pokyny pro skladování uvedené na obalu. Každou
zmrazenou potravinu můžete skladovat po dobu uvedenou u hvězdiček. Obvykle se jedná o dobu
uvedenou jako "Nejlépe spotřebovat před×", kterou najdete na přední straně obalu.
•
Zkontrolujte teplotu mražených potravin v obchodě, kde je kupujete.
•
Ujistěte se, že je balení mražených potravin v bezvadném stavu.
•
Při nákupu nebo návštěvě supermarketu kupujte mražené výrobky vždy jako poslední.
•
Během nákupu a cesty domů se snažte uchovávat mražené potraviny pohromadě, protože tak je udržíte
v chladnějším stavu.
•
Nekupujte mražené potraviny, pokud je nemůžete ihned zmrazit. Speciální izolační tašky lze zakoupit ve
většině supermarketů a obchodů s potřebami pro domácnost. Ty udrží zmrazené potraviny déle v
chladu.
•
U některých potravin není rozmrazování před vařením nutné. Zeleninu a těstoviny lze přidat přímo do
vroucí vody nebo vařit v páře. Zmrazené omáčky a polévky lze vložit do hrnce a mírně ohřívat, dokud
nerozmrznou.
•
Používejte kvalitní potraviny a manipulujte s nimi co nejméně. Pokud jsou potraviny zmrazeny v malém
množství, trvá to kratší dobu, než se zmrazí a rozmrazí.
Odhadněte množství potravin, které se mají zmrazit. Při zmrazování velkého množství čerstvýc
h potravin
nastavte knoflík regulace teploty na nízký režim se sníženou teplotou mrazničky. Potraviny tak lze zmrazit
rychle a dobře zachovat jejich čerstvost.
Jak používat box na výrobu ledu
•
Umístěte box na výrobu ledu do horní části mrazicího boxu, tak se led vytvoří co nejdříve.
