Char-Broil Patio Bistro TRU-Infrared Series, Руководство пользователя

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COC CIÓN CON C ALOR INFRARRO JO
• Las mar cas de asado se r ealizan mejor en las partes fr escas de la parrilla.
• Piense en su c omida y organic e los alimentos de ac uerdo c on las técnic as de coc ción y los
tiempos necesarios , así como el mejor uso del ár ea de coc ción.
• Cubr a cada tr ozo de c arne, pesc ado o ave c on una capa liger a de aceit e para altas
temper atur a.
• Si usa salsas o glaseados c on exc eso de azúcar es, c olóquelos con un pinc el sobre los
alimentos dur ante los últimos 10 minut os de coc ción. El e xceso de azúc ares se quemar á y
se carbonizar á, ¡y ese no es el sabor ahumado que a usted le gusta! Tenga en c uenta que el
uso de marinadas en exc eso implicar á una limpieza e xtra luego .
Hasta acostumbr arse a cocinar c on la parrilla Patio B istro eléc trica, es posible que desee ajustar
los tiempos de coc ción regular es. L uego de adquirir algo de experiencia, t endrá una noción sobr e
qué ajuste de t emperatur a y tiempos de coc ción funcionan mejor para ust ed y le brindan los
resultados que desea.
COC CIÓN CON VIR UTAS DE MADERA
Las vir utas de madera pueden situarse sobr e o entre las r ejillas de coc ción para agr egar un
sabor ahumado al grillar o asar alimentos . Puede arr ojar las virutas dir ectamen te de la bolsa,
sin necesidad de r emojarlas previamen te. NO TA: NO c oloque virutas de mader a direc tamente
debajo de alimentos gr asosos, y a que esto puede aumen tar el riesgo de aparición de
llamaradas .
Estas son alguna s var iedades que funcionan par ticularment e bien con los aliment os:
aliso, manz ano, cer ezo, pac ana y mezquit e.
PREVENCIÓN DE LLAMARAD AS
Su sist ema de coc ción TR U-Infrared ha sido diseñado par a eliminar la aparición de llamar adas dur ante el uso
normal . Las p erfor aciones esp ecialment e diseñadas mantienen la s llamas en el c ajón de fuego, debajo de la r ejilla
de coc ción y lejos de los aliment os. S in embargo , pueden aparecer alguna s llamarada s sobre la r ejilla de coc ción bajo
cier tas c ondiciones . Los siguient es consejos pueden a yudar a reduc ir la posibilidad de que est o ocur ra.
• Al dor ar alimentos gr asosos, deje la tapa de la parrilla abier ta.
• Tra te de c olocar la parrilla lejos de ár eas con mucho vien to. E l viento hac e que el oxígeno
ingrese en tre las r ejillas, lo que puede pr oducir llamaradas .
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