Celme TOPVAC 220, Руководство по установке, Страница: 6 / 20

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ATTENZIONE :
Il senso di rotazione della lama deve essere ANTIORARIO Fig.2
5) USO DELL' APPARECCHIO (SOTTOVUOTO)
5.1 COMANDI SOTTOVUOTO
I comandi di funzionamento sono visibili ponendo la macchina di fronte all'operatore come da Fig.19
1 Interruttore on-off verde luminoso
2 Interruttore start aspirazione pompa
3 Interruttore inizio saldatura.
5.2 POSIZIONAMENTO DEL SACCHETTO NEL CORPO ASPIRANTE
1 Premere l’interruttore verde on, la spia luminosa si accende.
2 Estrarre il corpo aspirante
3 Alzare il coperchio e posizionare il sacchetto al centro della barra saldante almeno 1 centimetro oltre la
guarnizione nera, chiudere il coperchio. (Fig.20)
4 Premere il tasto rosso avvio pompa e premere il coperchio schiacciando verso il basso l’angolo esterno
finchè non inizia a svuotarsi il sacchetto. (Fig.21)
5 Quando non c’è più aria nel sacchetto premere il tasto avvio saldatura, la pompa si fermerà
automaticamente.
L’aspirazione può risultare più o meno veloce a seconda delle proporzioni prodotto sacchetto e spessore
sacchetto.
Con certi tipi di carne o pesce o prodotti cotti può succedere di aspirare del liquido.
Questo non andrà in pompa ma si fermerà all’interno della guarnizione e nella precamera che andrà ben
pulita.
In caso di aspirazione di liquidi rifare la saldatura sotto a quella già fatta.
Stendere sempre molto bene il sacchetto nella camera saldante togliendo l’aria in eccesso con le mani prima
dell’uso.
Fate attenzione alla carne con osso perché potrebbe forare il sacchetto.
6) PULIZIA E MANUTENZIONE
6.1 GENERALITA' E PRODOTTI DA USARE PER LA PULIZIA
Prima di ogni manutenzione o pulizia, assicurarsi che l'interruttore generale sia disinserito e la spina
di alimentazione scollegata dalla rete.
Una accurata pulizia quotidiana dell'apparecchio e' necessaria per un corretto funzionamento e per
mantenere integra la macchina nel tempo.
Malgrado le varie sicurezze e’ necessario prestare molta attenzione ed evitare pericoli di taglio derivanti dalla
manipolazione della lama.
La macchina puo’ essere pulita con normali detersivi neutri non contenenti soda oppure con alcool.
Non e’ possibile il lavaggio delle parti staccabili in lavastoviglie perche’ si danneggerebbe l’ anodizzazione.
6.2 RIMOZIONE DEL CARRELLO PORTAMERCE. ( USO DISPOSITIVO DI SGANCIO )
1. Posizionare la manopola regolazione spessore fette sulla posizione “0”.
2. Posizionare il carrello davanti alla lama come indicato nella figura Fig.8
3. Ruotare il pomolo dispositivo blocco vela sblocco carrello in senso antiorario fino al rientro completo dei
due perni di sicurezza Fig.9
4. Estrarre il carrello dalla guida di scorrimento come indicato in Fig.10
Il carrello puo’ essere lavato sotto getto d’acqua. Ripetere tutte le operazioni in senso inverso per rimontare il
carrello