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Braukmann GmbH

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Dokument-Nr. 1369 10-01-2018
Druck- und Satzfehler vorbehalten.
© 2018 Braukmann GmbH

1

Allgemeines ............................................................................................................. 10

1.1

Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................... 10

1.2

Warnhinweise ............................................................................................................ 10

1.3

Haftungsbeschränkung ............................................................................................ 11

1.4

Urheberschutz ........................................................................................................... 11

2

Sicherheit ................................................................................................................. 12

2.1

Bestimmungsgemäße Verwendung ......................................................................... 12

2.2

Allgemeine Sicherheitshinweise .............................................................................. 12

2.3

Gefahrenquellen ........................................................................................................ 13

2.3.1

Verbrennungsgefahr ............................................................................................. 13

2.3.2

Brandgefahr .......................................................................................................... 13

2.3.3

Gefahr durch elektrischen Strom ........................................................................... 13

3

Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ............................... 14

4

Inbetriebnahme ........................................................................................................ 14

4.1

Sicherheitshinweise .................................................................................................. 15

4.2

Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................... 15

4.3

Einsatzbereich ........................................................................................................... 15

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Содержание VC11

Страница 1: ...1 Original Bedienungsanleitung Vakuumierer VC11 Artikel Nr 1369...

Страница 2: ...halten 2018 Braukmann GmbH 1 Allgemeines 10 1 1 Informationen zu dieser Anleitung 10 1 2 Warnhinweise 10 1 3 Haftungsbeschr nkung 11 1 4 Urheberschutz 11 2 Sicherheit 12 2 1 Bestimmungsgem e Verwendun...

Страница 3: ...tels 22 6 6 Aufbewahrung des Vakuumierers VC11 22 7 Reinigung und Pflege 22 7 1 Sicherheitshinweise 22 7 2 Reinigung 23 8 St rungsbehebung 24 8 1 Sicherheitshinweise 24 8 2 St rungsursachen und behebu...

Страница 4: ...ating Instructions 36 16 2 Bags and rolls 37 16 3 Making a bag using the bag roll 37 16 4 Preserve food with vacuum 37 16 5 Open a sealed bag 39 16 6 Storing your vacuum sealing system 39 17 Cleaning...

Страница 5: ...ccordement lectrique 51 25 Structure et fonctionnement 52 25 1 Vue d ensemble 52 25 2 Plaque signal tique 53 26 Commande et fonctionnement 53 26 1 Sachets et rouleaux 54 26 2 Fabrication d un sac part...

Страница 6: ...simballaggio 68 34 5 Smaltimento dell involucro 68 34 6 Posizionamento 68 34 6 1 Requisiti del luogo di posizionamento 68 34 7 Connessione elettrica 69 35 Costruzione e funzione 69 35 1 Panoramica com...

Страница 7: ...45 Ingebruikname 84 45 1 Veiligheidsvoorschriften 84 45 2 Leveringsomvang en transportinspectie 84 45 3 Toepassingen 84 45 4 Uitpakken 85 45 5 Verwijderen van de verpakking 85 45 6 Plaatsen 85 45 6 1...

Страница 8: ...o de quemaduras 100 54 3 2 Peligro de fuego 100 54 3 3 Peligro de electrocuci n 100 55 Indicaciones de seguridad para la conservaci n de alimentos 101 56 Puesta en marcha 101 56 1 Instrucciones de seg...

Страница 9: ...ento de la envasadora VC11 109 59 Limpieza y conservaci n 109 59 1 Instrucciones de seguridad 109 59 2 Limpieza 109 60 Resoluci n de fallas 110 60 1 Instrucciones de seguridad 110 60 2 Problemas causa...

Страница 10: ...der Inbetriebnahme Bedienung St rungsbehebung und oder Reinigung des Ger tes beauftragt ist Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Ger t an Nachbesitzer weiter 1 2 War...

Страница 11: ...eine Anspr che hergeleitet werden Der Hersteller bernimmt keine Haftung f r Sch den aufgrund Nichtbeachtung der Anleitung Nicht bestimmungsgem er Verwendung Unsachgem er Reparaturen Technischer Ver nd...

Страница 12: ...e Beachten Sie f r einen sicheren Umgang mit dem Ger t die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise Kontrollieren Sie das Ger t vor der Verwendung auf u ere sichtbare Sch den Nehmen Sie ein besch dig...

Страница 13: ...besteht Brandgefahr Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden Stellen Sie das Ger t nicht in der N he von brennbarem Material auf Halten Sie das Ger t fern von jeglich...

Страница 14: ...ittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungek hlt aufbewahrt werden m ssen Sie umgehend verzehrt werden Bevor Sie Lebensmittel vakuum verpacken ist es wichtig dass Sie sich vorher Ihre H nde waschen...

Страница 15: ...smittel bis zu achtmal l nger frisch als bei der herk mmlichen Aufbewahrungsmethode Dieser Vakuumierer wird zu einem unentbehrlichen Bestandteil in Ihrem Leben Sie sparen Geld da weniger Lebensmittel...

Страница 16: ...rend er in Betrieb ist W hlen Sie den Aufstellort so dass Kinder nicht an den hei en Schwei balken des Ger tes gelangen k nnen Stellen Sie das Ger t nicht in einer hei en nassen oder sehr feuchten Umg...

Страница 17: ...unktion des Ger tes 5 1 Gesamt bersicht A Schwei en Abbrechen 3 Funktionen Verschwei t einen Beutel ohne diesen zuvor zu vakuumieren Wenn die Funktion Vakuum Schwei en arbeitet k nnen Sie mit Druck de...

Страница 18: ...erm glicht es den Beutel zu versiegeln ohne dass er festklebt Der Schwei balken des Ger tes wird sehr hei fassen Sie diesen nicht an Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen ber hren Sie den Schwei ba...

Страница 19: ...ienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von gew hnlichen Frischhaltefolien Alle von CASO gelieferten Folienrollen und beutel sind f r das Kochen im Beutel Sous Vide geeig...

Страница 20: ...ich dass die L nge des zu benutzenden Beutels mindestens 8cm l nger als das zu konservierende Lebensmittel ist und ber cksichtigen Sie weitere 2cm falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres M...

Страница 21: ...fnung sind Fremdk rper oder ein zerknitterter Beutel k nnen Schwierigkeiten beim Verschwei en verursachen Lassen Sie nicht zu viel Luft im Beutel Bevor Sie den Beutel luftdicht verschwei en dr cken Si...

Страница 22: ...i naht auf 6 6 Aufbewahrung des Vakuumierers VC11 Bewahren Sie Ihr Ger t an einem ebenen und sicheren Ort au erhalb der Reichweite von Kindern auf Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schlie e...

Страница 23: ...icht mit harten Gegenst nden ab Trocknen Sie das Ger t sorgf ltig ab bevor Sie es wieder benutzen 7 2 Reinigung Au enseite des Ger tes Die Au enseite des Ger tes mit einem feuchten Tuch oder unter Ver...

Страница 24: ...w hlen Die erste Schwei ung auf dem abgeschnittenen Rollenst ck wird nicht durchgef hrt Rollenst ck nicht korrekt positioniert Befolgen Sie die Schritte im Kapitel Vakuum Verpacken in einem von der R...

Страница 25: ...nnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Garantie f r M ngel die auf Fertigungs oder Werkstofffehler zur ckzuf hren sind Ihre gesetzlichen Gew hrleistungsanspr che nach 439 ff BGB E bleiben hiervon unber hrt...

Страница 26: ...26 11 Technische Daten Ger t Vakuumierer Name VC11 Artikel Nr 1369 Anschlussdaten 220 V 240 V 50 Hz Leistungsaufnahme 120 W Au enabmessungen B H T 355 x 85 x 145 mm Gewicht 1 16 kg...

Страница 27: ...27 Original Operating Manual Vacuum Sealer System VC11 Item No 1369...

Страница 28: ...st be read and applied by every person who is instructed to work with the device Commissioning Operation Troubleshooting and or Cleaning Keep the Operating Manual in a safe place and pass it on to the...

Страница 29: ...the illustrations or descriptions in this manual The manufacturer does not assume any liability for damages arising as a result of the following Non observance of the manual Uses for non intended purp...

Страница 30: ...e User bears the sole risk 13 2 General Safety information Please note Please observe the following general safety notices with regard to the safe handling of the device Examine the device for any vis...

Страница 31: ...d never touch the sealing bar while the unit is operating 13 3 2 Danger of fire Warning There is a danger of fire due to the event the device is not used properly Observe the following safety notices...

Страница 32: ...The shelf life of dry foods such as nuts coconut or cereals will be extended in vacuum sealed package while storing them in dark place Oxygen and warm temperature will cause high fat content foods fat...

Страница 33: ...efrigerate Package dry foods such as beans nuts and cereals to store longer There are many non food uses for vacuum packing Keep camping supplies such as matches first aid kits and clothing clean and...

Страница 34: ...use of this device 14 7 Electrical connection In order to ensure the safe and trouble free operation of the device the following instructions must be observed for the electrical connection Before conn...

Страница 35: ...best bag seal time dry button trocken for dry bags and items without moisture with a shorter heat sealing time moist button feucht for wet bags or foods with moisture with normal heat sealing time Def...

Страница 36: ...operations Please note Do not remove the Teflon tape T 15 2 Rating plate The rating plate with the connection and performance data can be founded on the back of the device 16 Operation and Handing Thi...

Страница 37: ...the food bags 1 Unroll the bag to the desired length and cut the bag to the appropriate length with precise and clear cut 2 Open the lid and put one end of the bag on top of the black rubber strip th...

Страница 38: ...from the bag before vacuuming it Too much air inside the bag increases the vacuum pump loading and may cause that the motor works insufficient to draw away all the air out of the bag If the foods you...

Страница 39: ...ed and food residues must be removed at regular intervals If the device is not maintained in a clean condition this will have a detrimental effect on the service life of the device and can also result...

Страница 40: ...gain Be careful during re installation so that nothing will be damaged and sealing profile is placed well so that the device can work properly 18 Troubleshooting This chapter provides you with importa...

Страница 41: ...he welding seam as a result of creases crumbs grease or liquids Open the bag again and clean the upper internal part of the bag and remove any foreign matter that might be on the welding bar before yo...

Страница 42: ...ntitlements This device is designed for use in domestic situations and has the appropriate performance levels Any use in commercial situations is only covered under the guarantee to the extent that it...

Страница 43: ...43 Mode d emploi original Appareil d emballage sous vide VC11 N d art 1369...

Страница 44: ...en application par toute personne effectuant sa mise en service son utilisation sa r paration et ou son entretien Veuillez conserver ce mode d emploi et le transmettre au propri taire suivant de l ap...

Страница 45: ...aucun recours Le constructeur d cline toute responsabilit pour les dommages caus s par le non respect du mode d emploi l utilisation non conforme des r parations non professionnelles des modifications...

Страница 46: ...de s curit s g n rales Remarque Pour une utilisation en toute s curit de l appareil veuillez observer les consignes g n rales de s curit s suivantes Avant son utilisation s assurer qu il ne comporte...

Страница 47: ...les consignes de s curit suivantes Ne toucher pas la bande de scellage et provoquer des Afin d viter toute br lure ne touchez jamais la barre de scellage pendant l utilisation de l appareil 23 3 2 Da...

Страница 48: ...l utilisation de votre appareil afin d assurer la s curit et la qualit de vos aliments Remarque R gles g n rales relatives la s curit alimentaire Consommez imm diatement tout aliment p rissable r cha...

Страница 49: ...ls En cas de livraison incompl te ou de d g ts en raison d un emballage insuffisant ou du transport veuillez en avertir imm diatement l exp diteur l assurance et le livreur 24 3 Fonctions La principal...

Страница 50: ...es crit res environnementaux et de techniques d limination c est pourquoi ils sont recyclables Le retour des emballages dans le circuit des mati res pargne les mati res premi res et restreint le volum...

Страница 51: ...s de raccordement tension et fr quence de la plaque signal tique avec celles de votre r seau Ces donn es doivent correspondre afin de ne pas exposer l appareil des d gradations En cas de doute renseig...

Страница 52: ...e soudage dry trocken pour des produits secs ou sans liquide avec un temps de scellage plus court moist feucht pour des produits mouill s ou des produits avec liquide avec un temps de scellage normal...

Страница 53: ...chambre L Aspiration de l air Entr e d air li e la chambre vide et pompe Ne couvrir pas cette entr e d air durant le proc d de la mise sous vide et le soudage d un sachet Remarque N enlevez pas la ba...

Страница 54: ...ci ne peuvent tre utilis s par principe qu avec des sacs en film plastique structur Vous recevrez donc en plus de CASO une large offre de divers rouleaux et sacs 26 2 Fabrication d un sac partir d un...

Страница 55: ...utons de d blocage du couvercle pour terminer la proc dure voir l tape 3 8 V rifiez l apparence du sac scell il devrait comporter une bande le long du joint et ne devrait pr senter aucun pli dans le c...

Страница 56: ...morceau de viande ou de poisson sur une serviette en papier et emballez le tout sous vide ceci permettra d absorber l humidit des aliments Pour stocker des aliments tels que des tortillas des cr pes...

Страница 57: ...p important peut le cas ch ant d grader l appareil La p n tration d humidit dans l appareil peut d t riorer les composants lectroniques Faire attention qu aucun liquide ne p n tre l int rieur de l app...

Страница 58: ...onstructeur Les r parations non professionnelles peuvent provoquer de graves dangers pour l utilisateur et des d g ts sur l appareil 28 2 Origine et rem de des incidents Le tableau suivant aide la loc...

Страница 59: ...s au service apr s vente 29 Elimination des appareils us s Les appareils lectriques et lectroniques contiennent de nombreux mat riaux recyclables Mais ils contiennent galement des produits nocifs qui...

Страница 60: ...la garantie dans la mesure o cette utilisation ne d passe pas le cadre des contraintes d un usage priv L appareil n est pas pr vu pour un usage commercial plus intensif En cas de recours en garantie...

Страница 61: ...61 Istruzioni d uso originali Sistema di sigillatura sottovuoto VC11 Articolo N 1369...

Страница 62: ...incaricata con la messa in funzione l utilizzo l eliminazione di malfunzionamenti e o la pulizia dell apparecchio Conservi queste istruzioni d uso e le passi insieme all apparecchio al successivo prop...

Страница 63: ...no derivare pretese di nessun tipo Il produttore non assume alcuna responsabilit per danni dovuti Alla mancata osservanza delle istruzioni d uso All utilizzo non conforme alle disposizioni A riparazio...

Страница 64: ...tore 33 2 Indicazioni generali di sicurezza Indicazione Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un utilizzo sicuro dell apparecchio Controlli prima dell utilizzo che l apparecchio non present...

Страница 65: ...el contenuto Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il pericolo d incendio Non posizioni l apparecchio in un ambiente caldo bagnato o molto umido o nelle vicinanze di materiale inf...

Страница 66: ...ibili sono stati riscaldati scongelati o non refrigerati devono essere consumati immediatamente Prima di realizzare la confezione sottovuoto necessario pulirsi le mani e tutti gli strumenti e le super...

Страница 67: ...ezza e sapore a vostro vantaggio In generale il condizionamento sotto vuoto mantiene il cibo fresco per un periodo di tempo otto volte pi lungo rispetto ai metodi tradizionali di conservazione del cib...

Страница 68: ...io il punto di posizionamento dovr soddisfare i seguenti presupposti L apparecchio deve essere posizionato su una superficie solida piatta orizzontale e resistente al calore con una portata sufficient...

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Страница 70: ...da premere per sbloccare F gancio di bloccaggio Blocca il coperchio G Guarnizione di gomma Preme il sacchetto contro la barra di saldatura H K Guarnizione superiore Guarnizione inferiore I Barra Sigil...

Страница 71: ...li sacchetti utilizzati per mantenere la freschezza degli alimenti Tutti i rotoli e sacchetti forniti da CASO sono adatti per la cottura dentro il sacchetto Sous Vide Inoltre i rotoli e i sacchetti po...

Страница 72: ...o 1 Mettere il cibo da conservare all interno del sacchetto 2 Pulire e appianare il lato aperto Assicurarsi che non ci siano grinze o pieghe sul lato aperto 3 Togliere liquidi o frammenti di cibo inde...

Страница 73: ...ad eliminare tutta l aria Se gli alimenti da sigillare hanno dei bordi taglienti come ossa spaghetti o molluschi necessario coprire le punte con carta assorbente per evitare perforazioni o tagli del...

Страница 74: ...e il sistema di sigillatura sottovuoto non viene mantenuto pulito ci saranno effetti negativi per la durata dell apparecchio Le condizioni dell apparecchio potranno risultare pericolose e comportare u...

Страница 75: ...capitolo ricever indicazioni importanti sulla localizzazione di malfunzionamenti e sulla loro eliminazione Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni 38 1 Indicazioni di sicurezza Attenzione...

Страница 76: ...el sacchetto all interno e rimuova eventualmente corpi estranei presenti sulla barra di saldatura prima di saldare nuovamente il sacchetto Attentione Se non riesce a risolvere il problema con i passi...

Страница 77: ...lizzato per un utilizzo in ambito privato impiego domestico ed stato realizzato con una potenza adeguata Un eventuale utilizzo di tipo commerciale assoggettabile alla garanzia solo fintanto il suo uti...

Страница 78: ...78 Originele Gebruiksaanwijzing Vacu mmachine VC11 Artikelnummer 1340...

Страница 79: ...ng oplossing van een storing en of reiniging van het apparaat belast is Bewaar deze gebruiksaanwijzing en geef hem samen met het apparaat door aan een eventuele volgende eigenaar 42 3 Waarschuwingsins...

Страница 80: ...echten worden ontleend De fabrikant is niet aansprakelijk voor schaden op grond van Niet naleving van de gebruiksaanwijzing Niet volgens de voorschriften geldend gebruik Ondeskundige reparaties Techni...

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Страница 82: ...3 Bronnen van gevaar 43 3 1 Verbrandingsgevaar WAARSCHUWING De sealbalk van het apparaat wordt zeer heet raakt u deze niet aan Raak de sealbalk nooit aan als het apparaat in werking is om zo eventuel...

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Страница 88: ...ruimte L Luchtaanzuiging Luchtaanvoer verbonden met vacumeerruimte en pomp Bedek deze luchtaanvoer niet tijdens het vacumeren en dichtlassen van een zakje Tip De teflonband T niet verwijderen 46 2 Ty...

Страница 89: ...verwarmen in de magnetron tot maximaal 70 graden worden gebruikt Verzeker u ervan bij gebruik van folie van andere fabrikanten of deze ook voor magnetron en vacu mkoken Sous Vide geschikt zijn Let ero...

Страница 90: ...nog eens 2cm voor het geval de zak na het opensnijden nogmaals geseald moet worden 47 4 Vacu m verpakken in een zak Zet het apparaat op een droge plaats en let er op dat het werkvlak voor het apparaat...

Страница 91: ...t heeft om alle lucht uit de zak te trekken Mochten de levensmiddelen die u luchtdicht wilt sealen scherpte kanten hebben zoals bv botten spaghetti of schaaldieren dan wikkelt u de levensmiddelen in k...

Страница 92: ...riften voordat u met de reiniging van het apparaat begint De apparaat moet regelmatig gereinigd worden Ook voedselresten moeten regelmatig verwijderd worden Een niet in schone toestand gehouden appara...

Страница 93: ...uwt Verwijder de rubberen afdichting en maak deze schoon in warm zeepwater Tip De rubberen afdichting moet voorzichtig worden afgedroogd voordat u deze terugplaatst Zorg er bij het terugplaatsen voor...

Страница 94: ...en de normale dichtingen Maak de dichtingen schoon en zet deze er na het drogen weer correct in De zak wordt niet correct geseald De sealbalk is oververhit zodat de zak smelt Open de deksel van het ap...

Страница 95: ...ijn aan slijtage onderhevige onderdelen transportschade zo lang wij deze niet te verantwoorden hebben als ook schaden die door niet door ons verrichtte reparaties ontstaan zijn uitgesloten van aanspra...

Страница 96: ...96 Manual del usuario Envasadora al vac o VC11 Ref 1369...

Страница 97: ...este manual de instrucciones en un lugar seguro y facil telo a las terceras personas que vayan a utilizarlo en el futuro 53 3 Advertencias En el presente manual se utilizan las siguientes advertencias...

Страница 98: ...se recomienda realizar modificaciones en el aparato y no est n cubiertas por la garant a Las traducciones se realizan a nuestro buen saber y entender No nos hacemos responsables de ning n error de tra...

Страница 99: ...avisar al servicio t cnico para que lo sustituya Este aparato puede ser utilizado por ni os mayores de ocho a os as como por personas con discapacidad psicol gica sensorial o f sica si han sido instru...

Страница 100: ...o componentes energizados implica peligro de muerte Tener en cuenta las precauciones indicadas a fin de evitar peligro de electrocuci n Si el cable de alimentaci n est da ado deber avisar al servicio...

Страница 101: ...r e o congele los alimentos perecederos inmediatamente despu s de haberlos sellado al vac o No los deje a temperatura ambiente El tiempo de conservaci n de alimentos secos sellados al vac o como por e...

Страница 102: ...Almacene raciones individuales o comidas para m s personas Prepare alimentos para p cnics viajes en c mping o barbacoas Elimine las quemaduras por fr o de los alimentos Empaquete alimentos como carne...

Страница 103: ...to El aparato no es apto para su encastre en una pared o en un armario empotrado No coloque el aparato en un lugar demasiado c lido h medo o con presencia de agua ni cerca de materiales inflamables Pa...

Страница 104: ...erficies calientes o de bordes afilados La seguridad el ctrica del aparato s lo se asegurar si se conecta un sistema de protecci n frente a sobrecargas Est prohibido conectar el aparato a una toma de...

Страница 105: ...D Tapa de cierre Presione la tapa firmemente hacia abajo en ambos lados E Desbloqueo de la derecha y la izquierda Provoca el bloqueo de may sculas F Gancho de bloqueo bloquea la tapa G junta de goma c...

Страница 106: ...iberaci n E a partir del final del proceso de soldadura 58 2 Bolsas y rollos Por favor utilice solamente las bolsas y rollo necesarios previstos El material de estas l minas especiales para vac o es d...

Страница 107: ...er a sellarla 58 4 Envasado al vac o en bolsa Ponga el aparato en una superficie seca Aseg rese de que est libre de objetos y de que sea suficientemente grande para que la bolsa con los alimentos a en...

Страница 108: ...e para sacar todo el aire Si los alimentos a envasar al vac o tuvieran cantos afilados por ejemplo huesos espaguetis o cangrejos envu lvalos en papel de cocina para evitar que la bolsa se da e Aconsej...

Страница 109: ...e peri dicamente para eliminar los restos de alimentos cocinados Un aparato que no se mantenga limpio perjudicar la conservaci n del aparato y puede hacer peligrar el aparato adem s de causar una acum...

Страница 110: ...ncluye algunos consejos importantes acerca de la localizaci n y resoluci n de fallas del aparato Observe dichos consejos para evitar peligros y da os 60 1 Instrucciones de seguridad Precauci n Las rep...

Страница 111: ...n al cliente 61 Eliminaci n del aparato usado Los productos el ctricos y electr nicos usados contienen materiales reutilizables No obstante tambi n contienen materiales nocivos necesarios para su func...

Страница 112: ...stico El aparato no est previsto para el uso industrial En caso de reclamaciones leg timas enviaremos el aparato defectuoso a nuestra discreci n a reparar o a sustituir por un aparato sin defecto Los...

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