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MODES DE FONCTIONNEMENT
CUISSON A LA VAPEUR A 100°C
J’allume le four à l’aide de la touche
Je sélectionne Vapeur à 100°C …..
Après quelques secondes le programme commence automatiquement.
L’avantage consiste à pouvoir cuisiner sur les trois niveaux en même temps en ayant soin de placer les
aliments les plus “compacts ” au plus haut niveau et donc les moins compacts comme les légumes,
sur les niveaux inférieurs (du premier au troisième).
NB: durant la cuisson à la vapeur, enfilez toujours le plat à four bas en acier sous le récipient de
cuisson perforé, pour récolter les parties des aliments ou de la vapeur d’eau qui pourraient tomber
éventuellement.
ATTENTION :
Si, durant le fonctionnement, l’afficheur signale un manque d’eau (le signal acoustique se
déclenche ), ouvrir la porte en faisant attention à la vapeur chaude qui en sortira , extraire la
carafe et la remplir à nouveau.
• Une fois que la porte est fermée, le four recommencera à fonctionner de la façon dont vous
l’avez programmé.
• Taper une fois la touche « horloge » pour éliminer le signal acoustique.
CUISSON A LA VAPEUR A 130°C (régénération)
J’allume le four à l’aide de la touche
Je sélectionne Vapeur à 130°C
A l’aide des touches
vous pourrez régler la température avec des steps de 5°C dans une plage
de température comprise entre 70°C et 130°C préétablis.
Après quelques secondes le programme commence automatiquement.
Durant la régénération la chambre de cuisson est réchauffée à la vapeur et à l’air chaud qui permet
d’obtenir un réchauffement rapide et homogène des aliments sans les sécher
.
Ce programme permet de modifier, selon le type d’aliment à régénérer, la température interne du four
