4.5 POUŽITÍ TROUBY
• REŽIM PŘÍPRAVY
Veškeré druhy přípravy fungují se zavřenými dvířky.
- Kombinace spodního
Spodní ohřev + ventilátor
ohřevného tělesa a ventilátoru je ideální pro ovocné koláče, dorty,
slané koláče a moučníky. Brání před nadměrným vysušením
pokrmu a pomáhá v kynutí těsta. Umístěte rošt na spodní pozici
trouby.
- Použití spodního ohřevného tělesa. Ideální
Spodní ohřev
k pečení všech moučníků. Použijte pro dorty, slané koláče a k
veškeré přípravě, která vyžaduje vyšší teploty zespodu.
- Používá se spodní a horní ohřevné
Spodní + horní ohřev
těleso. Tento způsob je ideální pro všechny klasické druhy
pečení. Pokud pečete červené maso, roštěnou, jehněcí stehna,
chléb nebo pokrmy zabalené ve fólii.
Spodní + horní + ventilátor - V provozu je spodní a horní
ohřevné těleso ve spojení s ventilátorem, který cirkuluje horký
vzduch v troubě. Doporučujeme tento způsob pro drůbež,
moučníky, ryby a zeleninu. Pomocí tohoto způsobu dosáhnete
lepšího pronikání tepla a zkrátí se také doba předhřevu. Možnost
ohřevu s ventilátorem vám umožňuje připravovat různé pokrmy
společně na různých úrovních v troubě, což nabízí rovnoměrné
rozložení tepla bez rizika smíchání chutí a vůní. Při přípravě
různých pokrmů současně přidejte dalších přibližně 10 minut k
dobře přípravy.
Kruhové ohřevné těleso + ventilátor - V provozu je horní i
spodní ohřevné těleso ve spojení s kruhovým ohřevným tělesem,
který rozhání horký vzduch v troubě. Použití je stejné jako u
použití ventilátoru.
Gril - Používá horní ohřevné těleso. Úspěch je zaručený pro
smíchané grilování, kebaby a pokrmy s kůrkou. Gril je nutné
předehřát na vysokou teplotu po dobu 5 minut. Bílé maso
umístěte do určité vzdálenosti od grilovacího tělesa, doba
přípravy bude o něco delší, ale maso zůstane šťavnaté. Červené
maso a rybí filety lze postavit přímo na rošt s vloženým
odkapávacím zásobníkem pod ním.
Gril + ventilátor - Používá se horní ohřevné těleso ve
spojení s ventilátorem, který rozhání horký vzduch v troubě.
Předhřev doporučujeme pro červené maso, pro bílé není nutný.
Grilování je ideální pro pečení silnějších pokrmů jako je vepřové
maso a drůbež. Pokrm určený ke grilování dejte doprostřed roštu.
Zasuňte odkapávací plech pod rošt k zachycení šťávy. Pro
nejlepší výsledky se ujistěte, zda pokrm není příliš blízlo topného
tělesa a v polovině doby přípravy pokrm otočte.
Odmrazování - Pro volbu funkce nastavte volič do této
pozice. Ventilátor rozhání horký vzduch kolem mražených
pokrmů, čímž umožní rychlé rozmrazení bez změny obsahu
proteinů. Teplota je konstantně 40°C, není možné nastavení.
- Pomocí této funkce cirkuluje v troubě horký vzduch
Pizza
k zajištění perfektních výsledků u pokrmů jako je pizza nebo
koláč.
* Testováno v souladu s CENELEC EN 60350-1 použitými pro
definici energetické třídy.
5. SERVISNÍ STŘEDISKO
Dříve než budete kontaktovat servis.
Pokud trouba nefunguje, doporučujeme:
• Zkontrolujte, zda je trouba správně připojena k elektrické síti.
V případě, že závadu nelze odstranit:
• Odpojte troubu od elektrické sítě, nedotýkejte se ji a kontaktujte
servisní středisko.
Seznam autorizovaných míst je uveden na našich webových
stránkách, www.candy-hoover.cz v sekci servis.
Dříve než budete kontaktovat servis, poznačte si sériové číslo
spotřebiče.
Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou
směrnicí 2012/19/EU o odpadu z elektrického a
elektronického zařízení (WEEE). WEEE obsahuje jak
škodlivé látky (které mohou vyvolat nepříznivý dopad
na životní prostředí), tak i suroviny (které lze použít
opakovaně). Je nutno používat speciální zacházení
vzhledem k WEEE, aby se všechny nečistoty
likvidovaly správně a bylo možno recyklovat všechny
materiály.
Jednotlivci mohou hrát významnou úlohu při
zajišťování toho, aby se z WEEE nestal ekologický problém; je
nezbytné dodržovat některá základní pravidla:
• WEEE nelikvidujte jako běžný domovní odpad.
• WEEE předávejte na příslušná sběrná místa řízená městskými
úřady nebo registrovanými společnostmi. V řadě zemí může být
používán systém domácího odběru velkých WEEE.
• Když kupujete nový spotřebič, můžete starý vrátit prodejci, který
jej musí zdarma odebrat na principu kus za kus, pokud jde o
zařízení odpovídajícího typu, které má stejné funkce jako
dodávané zařízení.
ÚSPORA ENERGIE A OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ
Tam, kde je to možné, vyhněte se předehřátí trouby a vždy se ji
snažte naplnit. Neotevírejte dvířka trouby, pokud to není nezbytné,
protože dochází k úniku tepla, které se rozptyluje pokaždé, když je
trouba otevřena. Pro významnou úsporu energie vypněte troubu 5
až 10 minut před plánovaným koncem doby pečení a využíjte
zbytkové teplo, které trouba generuje. Těsnění udržujte v čistotě a
v pořádku, aby nedošlo k úniku tepla ven z trouby. Máte-li smlouvu
na odběr elektrické energie za nižší tarif v určitých hodinách v
průběhu dne, využijte program pro "odložené pečení".
Vhodnější je nesolit maso před pečením, neboť sůl podporuje
vystřikování šťávy z masa. Tím se znečišťuje trouba a způsobuje
mnoho kouře.
Kusy bílého masa, drůbeže, telecí, jehněčí a ryb lze vložit do studené
trouby. Doba přípravy je delší než u předehřáté trouby, ale propeče
se lépe od středu, neboť teplo má více času proniknout do masa.
Správný předhřev je základem pro úspěšné pečení červeného masa.
GRILOVÁNÍ
• Před grilováním:
Vyjměte maso z chladničky několik hodin před grilováním. Dejte jej
na několik vrstev kuchyňských utěrek. Zlepší to chuť a zabráníte
udržení chladu uvnitř. Přidejte koření a bylinky k masu před
grilováním, ale sůl přidejte teprve po grilování. Tímto zůstane maso
šťavnatější. Potřete pokrmy před pečením trochou oleje. Použijte
široký štětec na olej. Poté posypte kořením a bylinkami (tymián,
apod.).
• Během pečení:
Nikdy nepropichujte pokrm během pečení. Mohl by ztratit šťávu a
vysušit se.
PEČENÍ
Vyhněte se lesklým plechům, odrážejí teplo a mohou znehodnotit
koláče. Pokud koláče zhnědnou příliš rychle, zakryjte je pečicím
papírem nebo hliníkovou fólií.
Upozornění: Správný způsob použití fólie je lesklou stranou ke
koláči. V opačném případě se teplo od fólie odráží a nedostane se do
pokrmu.
Neotevírejte dvířka během prvních 20 až 25 minut pečení:
Suflé, briošky, piškotové koláče, apod. mají tendenci padnout. Koláč
můžete zkontrolovat vpíchnutím čepele nože, nebo vidličky. Pokud
vyberete čepel čistou a suchou, koláč je hotov a můžete zastavit
pečení. Pokud je čepel vlhká nebo s kousky těsta, pokračujte v
pečení, ale mírné snižte teplotu, aby se koláč nepřipálil.
4.6 TYPY K PEČENÍ
*
*
CZ 41
