chaleur directe comme indiqué à la Fig. 14. Cuisson idéale
pour les hamburgers et les steaks.
FIG. 14
AVERTISSEMENT
Toujours nettoyer l’excès de graisse et de jus de cuisson
avant toute cuisson en mode flamme directe. Une lèchefrite
mal nettoyée peut provoquer de gros retours de flamme
ou des feux de graisse. En cas d’incendie provoqué par
la graisse, éteindre l’appareil au niveau de l’interrupteur
principal et fermer le couvercle. Laisser le couvercle
fermé jusqu’à l’extinction totale du feu. En cas d’incendie
incontrôlable, appeler immédiatement le service local des
incendies. Ne jamais verser d’eau sur le feu.
MODE FLAMME INDIRECTE
Enfoncer le bouton de la tige du déflecteur à fond pour
cuire à la chaleur indirecte, comme indiqué à la Fig.15.
Il s’agit d’un réglage idéal pour la volaille, ainsi que les
fumaisons lentes et les cuissons à basse température.
FIG. 15
LE MODE BYPASS
Le mode BYPASS peut être utilisé en cas de coupure de
courant ou lorsque le barbecue est éteint par accident
ou chaque fois que vous souhaitez rallumer le barbecue
lorsqu’il est encore chaud. Le mode BYPASS peut seulement
être utilisé lorsque le barbecue est resté éteint moins de
trois à quatre minutes. Cette méthode est utilisée pour
annuler le mode d’allumage normal et reprendre la cuisson
rapidement. Le brûleur doit être encore suffisamment chaud
pour enflammer de nouveaux granules, faute de quoi cette
méthode ne fonctionnera pas. Le paramètre BYPASS peut
être sélectionné pendant l’allumage initial du barbecue.
Il suffit de le sélectionner depuis l’écran STARTUP. Si le
barbecue refuse de s’allumer en mode BYPASS, il faudra
alors le rallumer en suivant la procédure d’allumage
normale.
SONDES À VIANDE
Le barbecue est équipé de sondes à viande intégrées qui
permettent de mesurer la température des aliments au
fur et à mesure de la cuisson. Pour utiliser les sondes,
insérer les fils à travers les volets en acier inoxydable qui
se trouvent du côté de la chambre de combustion. Insérer
les sondes dans la nourriture. Raccorder les connecteurs
dans les réceptacles situés du côté de l’unité de commande.
Si les sondes ne sont pas installées correctement ou ne
fonctionnent pas bien, aucune température ne sera affichée.
PROBE
PROBE HOLE
ATTENTION
Lorsque la température du barbecue dépasse 177 °C
(350 °F), ne pas utiliser les sondes à viande, au risque
d’endommager celles-ci.
Ne pas laisser les fils des sondes à viande dans les zones
de chaleur directe (indiquées par les zones hachurées).
La chaleur directe endommagera les fils des sondes
à viande. Toujours faire passer les sondes à viande à
travers les trous sur le côté du barbecue. Ne pas plonger
les fils dans l’eau. Ne pas laver en lave-vaisselle.
