Cadac 350/306, Инструкция пользователя

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6. Options de cuisson
• Il existe cinq options de cuisson disponibles pour votre Safari Chef
(la 5ème étant un accessoire en option). Ces options sont les
suivantes :
Barbecue - Cette option de cuisson est idéale pour les grillades
de poulet, de saucisses, de côtelettes, de brochettes, de poissons
ou de légumes sans matières grasses. Pour ce type de cuisson,
placer le bac de récupération des graisses sur le bouclier
thermique. Placer ensuite la grille de barbecue sur les supports de
positionnement du bac de récupération des graisses.
Attention ! Il convient de noter que la cuisson d’aliments gras
provoque l’écoulement d’un peu de graisse pouvant entraîner
l’apparition de flammes. Faire donc preuve de prudence lors de
la manipulation de ces aliments. Les températures de cuisson
peuvent facilement être réglées en fonction des exigences, en
tournant le bouton pour régler le degré de chaleur.
Plancha - Cette option est idéale pour la cuisson des plats sautés,
des poissons, des petits-déjeuners à l’anglo-saxonne, des crêpes,
des crevettes, de la paella et des légumes. Pour ce type de
cuisson, placer le bac de récupération des graisses sur la plaque
de protection thermique. Placer ensuite la plaque de cuisson
sur les supports de positionnement du bac de récupération des
graisses. Il convient de noter qu’étant peu profonde, cette plaque
de cuisson ne convient pas pour la friture. Sa surface facile à
nettoyer permet de limiter au minimum l’utilisation de matières
grasses pour une cuisson plus saine.
Four / Dôme / Wok - Le dôme peut être utilisé comme un wok, un
couvercle pour créer un four sur le barbecue, ou une casserole.
Pour la cuisson de type wok, placer le dôme à l’envers directement
sur le support de casserole et l’utiliser pour préparer des sautés,
des plats de pâtes ou une paella. Pour utiliser le dôme comme un
couvercle de four, le placer au-dessus d’un aliment cuisant sur la
grille du barbecue, pour obtenir une cuisson par convection. Cette
option est idéale pour rôtir du poulet, de l’agneau, du bœuf ou du
porc. Le dôme peut également être utilisé comme une casserole
pour réchauffer les sauces, les marinades, faire bouillir l’eau, faire
cuire du riz, des pâtes, etc. Placer le dôme à l’envers directement sur le support de casserole.
Ébullition - Pour ce type de cuisson, placer le support de casserole dans ses rainures de positionnement sur le bouclier thermique, en vérifiant
qu’il est bien en place. Placer une casserole adaptée (d’un diamètre de 150 mm minimum et de 300 mm maximum) ou le dôme du Safari
Chef sur le support de casserole. Le dôme est conçu pour être placé sur le support de casserole et servir de récipient pour faire bouillir les
aliments. Un litre d’eau mettra environ 6 minutes à bouillir selon les conditions, la taille de la casserole utilisée, etc.
Remarque : en cas d’utilisation de casseroles de petites tailles, ne pas choisir de casseroles avec des poignées en plastique. Le support de
casserole peut également être utilisé dans le bac de récupération des graisses.
Pizza au four (Accessoire Optionnel) - Pour ce type de cuisson, placer le support de casserole dans le bac de récupération des graisses. Celui-
ci ayant été conçu de telle sorte à ce qu’il puisse également faire office de pare-vent. Placer la pierre à pizza sur le support ce casserole.
Préchauffer votre pierre à pizza avant utilisation. S’assurer que les aliments soient à température ambiante avant de les placer sur la pierre à
pizza. NE PAS mettre d’aliments surgelés sur une pierre à pizza chaude. Mettre le couvercle pour créer un effet de four et ainsi obtenir une
meilleure répartition de la chaleur. Pour les différentes méthodes de cuisson sur la pierre à pizza, se référer à son manuel d’utilisation.
Four / Dôme / Wok
Barbecue Plancha
Ébullition
Pizza au four
• Lorsque l’appareil n’est pas utilisé, retirer la cartouche de gaz.
• AVERTISSEMENT ! Ne pas utiliser les surfaces de cuisson avec
une flamme vive pendant plus de 10 minutes, afin d’éviter tout
endommagement des revêtements antiadhésifs.
7. Nettoyage
Ensemble barbecue
• Pour nettoyer le bac de récupération des graisses, la plaque de cuisson et la grille du barbecue, retirer l’excédent de graisse laissé après la
cuisson puis utiliser de l’eau chaude avec un détergent non abrasif.
• Pour nettoyer le dôme, utiliser de l’eau chaude avec un détergent non abrasif.
• Ne pas utiliser de nettoyant abrasif sur quelque partie que ce soit de l’appareil, car cela pourrait endommager le revêtement de la surface de
cuisson.
• Après que l’excédent des graisses de cuisson aient été retiré, les différentes surfaces de cuisson peuvent être nettoyées en toute sécurité au
lave-vaisselle.
Ensemble brûleur
• Il est préférable de nettoyer ces éléments à l’aide d’un chiffon doux et humide, et d’un détergent non abrasif doux. Important, ne jamais les
mettre dans un lave-vaisselle car de l’eau pourrait pénétrer dans les orifices du bouton ou du Brûleur et entraîner un dysfonctionnement de
l’appareil.
• Lors du nettoyage de l’ensemble brûleur, il est possible que le retrait du support de casserole soit nécessaire. Pour ce faire, retirer le support
de casserole de la rainure de positionnement sur bouclier thermique.